germogli di fagioli
Tauge o germogli è un seme appena cresciuto e diventa un vegetale popolare e può essere consumato crudo o dopo cottura. Inoltre, è pulito da fungicidi o insetti e ha vitamine A e C e alte fonti di calcio. Anche se ci sono vari tipi di germogli di soia, in Malesia ci sono solo due tipi principali di germogli di soia e sono comunemente usati in piatti giornalieri di germogli di soia e germogli di soia grossolani. Il suo modo di guadagnare è facile e pulito se vengono prese e monitorate determinate misure. Tauge viene aggiunto facendo scorrere l'acqua sui semi per alcuni minuti in alcune volte al giorno fino a quando il chicco raggiunge il livello desiderato di maturità. I livelli di maturità variano a seconda del mercato locale. Tauge viene solitamente usato come ingrediente alimentare asiatico ed è ora una scelta popolare per le società occidentali.