Significato di "fermentacja alkoholowa" sul dizionario di polacco

PRONUNCIA DI FERMENTACJA ALKOHOLOWA IN POLACCO

fermentacja alkoholowa

CHE SIGNIFICA FERMENTACJA ALKOHOLOWA IN POLACCO

Fermentazione alcolica

Fermentacja alkoholowa

Come risultato di questo processo sono anche prodotti diversi sottoprodotti, tra cui glicerina, acido succinico e acido acetico. I sottoprodotti della fermentazione sono anche alcoli e esteri superiori, che influenzano decisamente il sapore del bouquet del prodotto. Vari ceppi di lievito vengono utilizzati per la produzione di varie bevande alcoliche, come il lievito di vino o il lievito di birra e il lievito da forno in panetteria. La fermentazione alcolica dovuta allo sviluppo del lievito selvatico è chiamata fermentazione spontanea.

W wyniku tego procesu powstaje również szereg produktów ubocznych, między innymi: gliceryna, kwas bursztynowy i kwas octowy. Produktami ubocznymi fermentacji są również wyższe alkohole i estry, które mają decydujący wpływ na bukiet smakowo-zapachowy produktu. Do produkcji różnych napojów alkoholowych stosuje się odpowiednie szczepy drożdży, np. drożdże winiarskie lub drożdże piwowarskie, a w piekarnictwie drożdże piekarnicze. Fermentacja alkoholowa spowodowana rozwojem drożdży dzikich nosi nazwę fermentacji spontanicznej.

TRADUZIONE DI FERMENTACJA ALKOHOLOWA

Conosci la traduzione di fermentacja alkoholowa in 25 lingue con il nostro traduttore polacco multilingue.

Le traduzioni di fermentacja alkoholowa verso altre lingue presenti in questa sezione sono il risultato di una traduzione automatica statistica; dove l'unità essenziale della traduzione è la parola «fermentacja alkoholowa» in polacco.

• Traduttore italiano - cinese: 酒精发酵
• Traduttore italiano - spagnolo: La fermentación alcohólica
• Traduttore italiano - inglese: Alcoholic fermentation
• Traduttore italiano - hindi: शराबी किण्वन
• Traduttore italiano - arabo: التخمر الكحولي
• Traduttore italiano - russo: спиртовое брожение
• Traduttore italiano - portoghese: fermentação alcoólica
• Traduttore italiano - bengalese: মদ্যপ গাঁজন
• Traduttore italiano - francese: La fermentation alcoolique
• Traduttore italiano - malese: penapaian alkohol
• Traduttore italiano - tedesco: alkoholische Gärung
• Traduttore italiano - giapponese: アルコール発酵
• Traduttore italiano - coreano: 알코올 발효
• Traduttore italiano - giavanese: fermentasi alkohol
• Traduttore italiano - vietnamita: trình lên men rượu
• Traduttore italiano - tamil: மது நொதித்தல்
• Traduttore italiano - marathi: मद्यपी आंबायला ठेवा
• Traduttore italiano - turco: alkolik fermentasyon
• Traduttore italiano - italiano: fermentazione alcolica
• polacco: fermentacja alkoholowa
• Traduttore italiano - ucraino: спиртове бродіння
• Traduttore italiano - rumeno: fermentație alcoolică
• Traduttore italiano - greco: Η αλκοολική ζύμωση
• Traduttore italiano - afrikaans: alkoholiese fermentasie
• Traduttore italiano - svedese: alkoholjäsning
• Traduttore italiano - norvegese: alkoholfermentering

10 LIBRI IN POLACCO ASSOCIATI CON «FERMENTACJA ALKOHOLOWA»

Scopri l'uso di fermentacja alkoholowa nella seguente selezione bibliografica. Libri associati con fermentacja alkoholowa e piccoli estratti per contestualizzare il loro uso nella letteratura.

Podstawy przetwórstwa spożywczego - Strona 71

Fermentacja w znaczeniu mikrobiologicznym i biochemicznym jest procesem polegającym na beztlenowym zdobywaniu energii przez drobnoustroje. Z technologicznego ... Fermentacja alkoholowa należy do procesów beztlenowych. Jest to ...

Ewa Hanna Lada, 2013

Technologia żywności: podręcznik dla technikum : praca ...

Fermentacja ciasta pszennego, żytniego i mieszanego Fermentacja ciasta jest to proces, w którego wyniku następuje ... Ciasta pszenne są spulchniane przy użyciu drożdży piekarskich, wywołujących fermentację alkoholową i dlatego często ...

Mieczysław Dłużewski, 2008

Technologia żywności: podręcznik dla technikum - Część 3 - Strona 118

Podstawą produkcji win (podobnie jak w wypadku spirytusu) jest fermentacja alkoholowa, przeprowadzana przez drożdże winiarskie: C6H1206 -> 2 C2H5OH + 2 C02 + 104 kJ W wyniku fermentacji, z jednej cząsteczki cukru prostego o masie ...

Andrzej Jarczyk, 2008

Biotechnologia i bioróżnorodność: Szkoły ponadgimnazjalne ...

Produktami fermentacji są np. kwas mlekowy (fermentacja mlekowa), alkohol etylowy (fermentacja alkoholowa) czy kwas masłowy (fermentacja masłowa). Produkty te wykorzystywane są do konserwowania żywności i produkcji takich ...

Waldemar Lewiński, ‎Jan Prokop, ‎Jacek Balerstet, 2014

Piwowarstwo: Piwo, Pasteryzacja, Fermentacja Alkoholowa, ...

Rozdzia?y: Piwo, Pasteryzacja, Fermentacja alkoholowa, Propinacja, Historia piwa, Gatunki piw, Browar.biz, Browarnictwo w Gda?sku, Piwowarstwo domowe, Historia piwowarstwa w Grodzisku Wielkopolskim, Chmiel zwyczajny, Dro?d?e piwowarskie, J ...

R D O Wikipedia, ‎Zródlo: Wikipedia, 2011

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem

Drożdże: a) komórka, b), c), d) kolejne stadia pączkowania, e) łańcuszek pączkujących drożdży Istotą działania drożdży jest fermentacja alkoholowa polegająca na rozkładzie cukrów prostych na alkohol i dwutlenek węgla w wyniku działania ...

Krystyna Flis, ‎Aleksandra Procner, 2008

Domowy wyrób win owocowych, miodów pitnych, wódek, ... - Strona 50

Rozdział IV OGÓLNE WIADOMOŚCI O FERMENTACJI 1. ISTOTA FERMENTACJI ALKOHOLOWEJ Chociaż wyrób wina jest znany ludzkości od setek lat, to jednak dopiero w XVIII i XIX w. zdołano wyświetlić istotę tego procesu, zwanego ...

Jan Cieślak (Mgr. inż.), 1967

Podstawy żywienia człowieka - Strona 87

Procesy fermentacyjne, jak fermentacja alkoholowa, w wyniku której powstaje alkohol, mlekowa, podczas której wytwarza się kwas mlekowy, zachodzą pod wpływem enzymów bakteryjnych lub drożdżowych. Główną częścią składową ...

Krystyna Flis, ‎Wanda Konaszewska, 2013

Botanika farmaceutyczna: podręcznik dla słuchaczy ... - Strona 163

W żywej komórce są one rozpuszczone w soku cytoplazmy (lioenzy- my) bądź związane są z cząsteczkami strukturalnymi komórki (desmoenzymy) . FERMENTACJA ALKOHOLOWA Ze zjawiska fermentacji korzystamy przy wyrobie alkoholu, ...

Tadeusz Dobrzyński, 1968

Wyrob win i miodow - Strona 43

FERMENTACJA Pod mianem fermentacji rozumie się pewne przemiany materji organicznej przy działaniu drobnoustrojów. ... Nas obchodzi tylko głównie fermentacja alkoholowa, która przemienia cukry, w soku owocowym zawarte, w alkohol, ...

Wincenty Tokarz, 1927

3 NOTIZIE DOVE SI INCLUDE IL TERMINE «FERMENTACJA ALKOHOLOWA»

Vedi di che si parla nei media nazionali e internazionali e come viene utilizzato il termine ino fermentacja alkoholowa nel contesto delle seguenti notizie.

Drożdże paszowe poprawią wyniki produkcyjne trzody

Wraz z postępem technologicznym znaczenie tych organizmów wzrosło jeszcze bardziej. Fermentacja alkoholowa prowadzona przy udziale drożdży jest tanią i ... «Farmer.pl, dic 14»

Browar w jelitach – zdumiewający przypadek "pijanego" mężczyzny

Wystarczyło, że mężczyzna zjadł słodycze lub inne produkty zawierające cukier, by zaszła fermentacja alkoholowa doprowadzająca do upojenia alkoholowego. «Onet.pl, ott 13»

Wybrane pojęcia stosowane w przemyśle naftowym.

... takich jak kukurydza, trzcina cukrowa, rzepak czy buraki cukrowe, z których wytwarza się bioetanol (fermentacja alkoholowa) lub biodiesel (estryfikacja olejów ... «Puls Biznesu, feb 11»