Significato di "malț" sul dizionario di rumeno

ETIMOLOGIA DELLA PAROLA MALȚ

malț (-țuri), s. n. – Slad; produs din cereale. – Var. malt. Germ. Malz (Tiktin; Candrea). Var., din fr. malt. E dubletul lui mălată (var. malotă), s. f. (Trans., înv. malta), din mag. maláta (Tiktin; cf. Miklosich, Lexicon, 372).

Etimologia è lo studio dell'origine della parola e dei cambiamenti strutturali e di significato che esse subiscono.

PRONUNCIA DI MALȚ IN RUMENO

malț

CHE SIGNIFICA MALȚ IN RUMENO

malto

Malț

Il malto è un prodotto ottenuto da grani di cereali, cereali secchi e macinati, usati per preparare la sua birra e gli alcolici, fritti, per preparare un surrogato del caffè. Esistono due tipi di estratto di malto: diastatico e non diastatico. ▪ Il malto diastatico contiene l'alfa amilasi chiamata diastasi, che agisce sull'amido per trasformarlo in composti a basso peso molecolare che servono come mangime di lievito. Il malto diastatico può essere aggiunto alla pasta solo se la farina usata per ottenere la pasta ha un indice di caduta superiore a 250-300 secondi. Se la farina ha un indice di caduta inferiore a 220 secondi. utilizzando il malto diastatico è dannoso. ▪ Il malto non diastatico viene ottenuto con la stessa tecnologia del malto diastatico, l'unica differenza è che la temperatura di lavoro è più elevata, quindi l'amilasi è inattivata. L'estratto di malto non diastatico ha un colore più scuro e un forte odore.

Malțul este un produs obținut din boabe de cereale încolțite, uscate și măcinate, folosit la fabricarea berii și a spirtului sau, prăjit, la prepararea unui surogat de cafea. Există două tipuri de extract de malț: diastatic și non diastatic. ▪ Malțul diastatic conține alfa amilază denumită și diastază, care acționează asupra amidonului transformându-l în compuși cu greutate moleculară mică ce servesc drept hrană pentru drojdie. Malțul diastatic se poate adăuga în aluat numai dacă făina utilizată la obținerea aluatului respectiv are indice de cădere mai mare de 250 - 300 sec. În cazul în care făina are un indice de cădere mai mic de 220 sec. folosirea malțului diastatic este dăunătoare. ▪ Malțul non-diastatic se obține prin aceeași tehnologie ca malțul diastatic, singura diferență este că temperatura de lucru este mai mare, astfel încât amilaza este inactivată. Extractul de malț non-diastatic are o culoare mai închisă și un miros mai puternic.

definizione di malț nel dizionario rumeno

malto s. n.

malț s. n.

TRADUZIONE DI MALȚ

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Le traduzioni di malț verso altre lingue presenti in questa sezione sono il risultato di una traduzione automatica statistica; dove l'unità essenziale della traduzione è la parola «malț» in rumeno.

• Traduttore italiano - cinese: 麦芽
• Traduttore italiano - spagnolo: malta
• Traduttore italiano - inglese: malt
• Traduttore italiano - hindi: माल्ट
• Traduttore italiano - arabo: جعة
• Traduttore italiano - russo: солод
• Traduttore italiano - portoghese: malte
• Traduttore italiano - bengalese: সীরা
• Traduttore italiano - francese: malt
• Traduttore italiano - malese: malt
• Traduttore italiano - tedesco: Malz
• Traduttore italiano - giapponese: 麦芽
• Traduttore italiano - coreano: 맥아
• Traduttore italiano - giavanese: malt
• Traduttore italiano - vietnamita: malt
• Traduttore italiano - tamil: மால்ட்
• Traduttore italiano - marathi: मादक पेय तयार करण्यासाठी सातूचे भिजवून वाळवलेले सत्त्व
• Traduttore italiano - turco: malt
• Traduttore italiano - italiano: malto
• Traduttore italiano - polacco: słód
• Traduttore italiano - ucraino: солод
• rumeno: malț
• Traduttore italiano - greco: βύνη
• Traduttore italiano - afrikaans: mout
• Traduttore italiano - svedese: malt
• Traduttore italiano - norvegese: malt

10 LIBRI IN RUMENO ASSOCIATI CON «MALȚ»

Scopri l'uso di malț nella seguente selezione bibliografica. Libri associati con malț e piccoli estratti per contestualizzare il loro uso nella letteratura.

Malting and Brewing Science: Malt and Sweet Wort

These two exceptional volumes, both part of the second edition of a we ll established textbook, explore the biological, biochemical and chemi cal aspects of malting and brewing science.

D.E. Briggs, ‎J.S. Hough, 1981

Malts and Malting

This book gives a comprehensive overview of malts and malt competitors, how they are made and evaluated.

D.E. Briggs, 1998

MALT Lymphomas

The book is also supported by a series of figures illustrating the histology and the clinical features and the treatment.

Emanuele Zucca, ‎Francesco Bertoni, 2004

Knowledge, Attitudes, and Malt Liquor Beer Drinking ...

Alcohol use continues to be one of the most serious and complex social and health-related problems affecting the African American community today.

Didra Brown Taylor, 2000

Barley, malt and ale in the neolithic

Merryn Dineley's thesis is based on the premise that the 'biochemical laws that govern the processes of malting, mashing and fermentation remain unchanged throughout the millennia'.

Merryn Dineley, 2004

Genetics and Improvement of Barley Malt Quality

This book may also serve as reference text for post-graduate students and barley researchers. The authors for each chapter are the experts and frontier researchers in the specific areas.

Guoping Zhang, ‎Chengdao Li, 2010

Malt Whisky

A reference section completes the book with tips on buying malt whisky, a guide to distillery visitor facilities and the best whisky societies and websites available worldwide.

Charles Maclean, 2014

Single Malt and Scotch Whisky: A Guide to Hundreds of ...

Malt Whisky Made from malted, that is, germinated, barley. Malt whisky is made in single batches. Single Malt Whisky Malt whisky made from one individual distillery. Although the majority of malt whisky distilleries are in Scotland, there are a ...

Daniel Lerner, 2012

Malt: A Practical Guide from Field to Brewhouse

A Practical Guide from Field to Brewhouse John Mallett. 150.0 N/A N/A 1.5 1.8 1.8 2.8 1.7 2.5 5.5 1.6 2.0 17.0 29.0 37.0 45.0 57.0 72.0 90.0 112.0 115.0 139.0 168.0 193.0 230.0 340.0 350.0 350.0 410.0 445.0 445.0 490.0 530.0 530.0.

John Mallett, 2014

Malt Whisky Companion

Michael Jackson's essential read for the whisky connoisseur - fully updated 6th edition Discover all about whisky from this new and updated edition of the classic, definitive guide to malt whiskies, by the late Michael Jackson.

Michael Jackson, 2010