6 LIBRI IN UCRAINO ASSOCIATI CON «ДЗЕРІВНИЙ»
Scopri l'uso di
дзерівний nella seguente selezione bibliografica. Libri associati con
дзерівний e piccoli estratti per contestualizzare il loro uso nella letteratura.
... з ними й, як-от Ващук, Бойки _ та мало інших? не злякався Василь, коли побачив ватагу. А може, чекав такого випадку _ хто його знає... т Часом один опришок ловить одного барана, другий Велять спорожнити дзерівний котел ...
2
History of Hutsulshchyna - Сторінка 359
Керлибу висипає в дзерівний котел, доливає до неї приблизно пару літрів молока і вішає на кужбі над ватрою, де керлиба кипить (боїть). Про молоко чи сироватку не вільно говорити "кипить", бо в такому разі повикидало б коровам ...
Mykola Domashevsʹkyĭ, Nestor Bybli︠u︡k,
1995
3
Slovarʹ ukrainskago i͡azyka, sobrannyĭ redakt͡sīeĭ ... - Сторінка 378
Дзерівний, а, е Относящійся къ молочной сывороткѣ. Пух. 1. 213. Дзеркало, ла. е. Зеркало. Кв. Ном. No 5227. Ум. Дзеркальше. Ком. П. 11. мв. п. 25. Дзеркальний, а, е. Зеркальный. Дверкальні вікна. Мир. ХРВ 68. Дзеркальня, нi, ж.
4
Dovbush: - Сторінка 353
... не злякався Василь, коли побачив ватагу. А може, тільки й чекав такого випадку — хто його знає... А тим часом один опришок ловить одного барана, другий другого. Велять спорожнити дзерівний котел, вішають його на берфелу.
5
Polonynsʹke hospodarstvo Hutsulʹshchyny druhoï polovyny ...
Після першого збирання сиру в путині залишалася сироватка-неварка. її переливали в мідяний або залізний казан, так званий «котев дзерівний» або «котев бляшаний» і варили на пристрої для підвішування казанка над вогнем ...
6
Narodne kharchuvanni︠a︡ ukraïntsiv Karpat - Сторінка 43
Ними розбивали заквашене овече молоко. Із металевого посуду на полонині користувались мідним чи залізним котлом («дзерівний котел»), в якому з сироватки («дзери») варили «вурду» — сир гіршої якості. Мішали. 43 Сирник. ...