«つくね‐いも»に関連する日本語の本
以下の図書目録から
つくね‐いもの使いかたを見つけましょう。
つくね‐いもに関する本と日本語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。
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校本物類稱呼: 諸國方言索引 - 18 ページ
又「つくねいも」お「山のいも」と,い 1 .避。唐,代-宗-諱豫.改?名-薯藥「避-宋,英宗 I 諱然薯蕷を用ゆ。【南郭遣契―【負暄雜錄】引、山-築本名 I 蕷にて,東國に長いもといふ是なり。又藥物の山藥は自 X えやく&今按に,山のいもと呼所を X し。然ともやまのいもは碁に ...
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日本国語大辞典: - 第 13 巻 - 688 ページ
4 「つくねあげ(揑害)」「つくねやき(揑焼)」などの略。 11 ^ I 和玉,書言つくね-あげ【揑揚】【名 3 つくねを油で揚げた料理,つくね。 1 ヅクネアゲ食ァ〉^つくね-いも【揑芋,仏笫籌】【名】ナガイモの品種,関西を中心に田畑に栽培される。いもは径約二〇センチおの不規則 ...
これらは; 8 芋.南麿芋から来たものであろう.しかし、『物類称呼』によると.「佛承 31 つくねいも 0 東国にて.つくねいも又つくいも又山のいも又やまとなど〜称す(中 88 ) ^軽にては.唐いもと 2 」(巻三生植)とあり.浓( !でカライモと呼んでいたのは、この「きくいも」のこと ...
祕ー一の卷、せふベらすと、つく^ -ふと云ふ詞ハ-地 1 つきて^いつく這ふなるベ V 酒のふでえびをふくめて岩つ、じつくねん^ -ふとしてござを ... などゝ稱す、關西 1 ても山物顔稱呼、; ^ ( ^ ^慕、つくねいも、束 81 て、つくねいも、信州亦可、)網食"之、如菊葵之粘; .
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諸國方言物類稱呼: 本文・釋文・索引 - 292 ページ
又「つくねいも, ^「山のいも」とい 8 名 5 # ! ? : 1. 0 "诳,代ふで説豫,改名,避,宋,英宗 1 ^然^ほを用ゆ。【南郭逍契】【負晈雜錄】,引,山-藥本名-蕷にて,束^に長いもといふ是なり。又藥物の山藥は自今按に.山のいもと呼所を、し。然ともやまのいもは; *にて 0 みねいも ...
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京都の人気料理人が教える、簡単!ご馳走レシピ - 6 ページ
揚げたてをあんかけにしたり、好みでしょうがじようゆ、天つゆなどをつけたりしていただく。(炊い(煮)てもよい) ` ~藻~~、~.. `・纏(尖. 飛龍頭のあんかけ夕ー豆腐は重石をして、耳たぶくらいのやわらかさになるまで水切りしておく。 2 つくねいもは、すりおろしておく。
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Sendai hōgen jiten - 19 ページ
きリいも(切芋の意) 1 馬鈴薯。広島県府中,島根県鹿足郡。 2 仏掌薯。つくねいも。丹後」。藤 2 「きリいも標準和名ナガイモの一種(佐植)」。日国「きりいも【切芋】〔名】^ ^物。 1 じゃがいも。新潟一部,島根,広島 2 つくねいも(捏手)。宮城,福島,新潟各県一部,福井, ...
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もっと毒出し 脂肪燃焼ダイエットスープ - 78 ページ
ゆでた青菜類を合わせても。長いものほか、アスパラガスやオクラ、ブロッコリー、菜の花などもだし潰けにするとおいしい。山いも○ ○長いも、やまといも、つくねいも、じねんじょなど、形や粘りけの違う種類が多い。消化酵素アミラーゼを含み、胃腸の調子を整【 ...
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日本国語大辞典 - 第 14 巻 - 1299 ページ
091 -つくいも【捏芋】#つくいやまいもつくりいも(作芋)鲁つくいよおじいつくつしょ拿つくいわあきいつくりわけ(作分) —つくいわけ ... つぐねつくね(捏)参つくねいも【捏芋】#つぐねいもつくねいも(捏芋)つぐねえつくねる(捏ー 0 つ 4 ねめし【捏飯】本つぐねめしつくねめし( ...
日本大辞典刊行会. 第二版編集委員会, 小学館. 国語辞典編集部, 2002
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基本がきちんと身につく!お料理の教科書 - 23 ページ
まく〝ろく構造り)ー 00g りかっお(たたき用さく)ー節・山いもくすりおろし) * 60 A [みようが(せん切り) 2 個~ 80g 。卵黄 2 個分きゆうり(せん切り〉 4cm ... にんにく、練りがらしを添え*山いもは、いちょういも、てポン酢で食べる。つくねいもなどを が鮮やかで身が張っ ...
用語«つくね‐いも»を含むニュース項目
国内外の報道機関が語った内容や、次のニュース項目の文脈から
つくね‐いもという用語がどのように使われているかを調べてみましょう。
流行語大賞決定! みんなの街で使われていた流行語は?
同店のおすすめ商品は、食源探訪「和三盆糖・黒糖詰合せ」(3,990円)、粘りの強いつくねいもに西表黒糖を使用したスイーツ「Satomi Fujitaコレクション」(京都 亀屋良長、4,043円)、しょうゆ漬けにした天然鰤(ブリ)に甘酢だれをかけて味わう「和三盆〆ぶり・ ... «WEDGE Infinity, 12月 13»
「十勝まきばの家」が再開
おかずは「ネバリスターのピクルス」「つくねいものゆず味噌(みそ)煮」など。初日は午前11時から午後2時半までの営業時間中、ほぼ切れ目なく客が訪れ、食後のアンケートでは料理の反応は上々だった。 ゼネラルマネジャーの西脇あつしさんは「食に関した ... «十勝毎日新聞, 2月 13»
ツクネイモ収穫始まる
この日は町大森の丸山隆さん(47)=同JAつくねいも部会長=の畑で出荷用の収穫が始まり、直径20センチほどのごつごつとしたイモがトラクターで次々と掘り起こされた。栽培4年目の丸山さんは「大きくて、今まで作った中で一番良い。気温が高かったのが ... «十勝毎日新聞, 10月 10»