韓国語で군부물회はどんな意味ですか?
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韓国語辞典での군부물회の定義
軍部水刺身茹でた軍部のレッテルを離し酢にジェウォトダは調味料(味噌、コチュジャン、唐辛子粉、ニンニクのみじん切り、砂糖、酢、ごま油、ごま)してキュウリ、タマネギ、ゴマの葉、セリ、ニラ、唐辛子と混ぜ合わせておき、食べる時に冷たい水を 腫れたものをいい、グンボト刺身とも呼ばれている。済州島では、グムボトまたはグンボトとし、茶色や灰色を帯びた褐色で殻は、8つの歳の中に埋もれている形で楕円形で、円形雑用突起が生えている。 軍部は軽くに打たなければかさぶたを取外しやすく、済州島の人々は、夏磯に付す軍友に、主に塩辛を浸して食べた。 군부물회 데친 군부의 딱지를 떼고 식초에 재웠다가 양념(된장, 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 식초, 참기름, 통깨)하여 오이, 양파, 깻잎, 미나리, 부추, 고추와 버무려 두었다가 먹을 때 찬물을 부어 낸 것을 말하며 군벗물회라고도 한다.제주도에서는 굼벗 또는 군벗이라고 하고, 갈색 또는 회색을 띤 갈색으로 껍데기는 여덟 개가 살 속에 묻혀 있는 형태로 타원형이고, 둥글고 자질구레한 돌기가 나 있다. 군부는 살짝 데쳐야 딱지를 떼어내기 쉬우며 제주도 사람들은 여름철 갯바위에 붙어 있던 군벗으로 주로 젓갈을 담가 먹었다.
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