韓国語で굴회はどんな意味ですか？
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韓国語辞典での굴회の定義
グルフェ ソースの伝統的郷土料理用語辞典 | グルフェ 塩水に振って洗って水気を抜いた洞窟に酢コチュジャンを添えたもので、全羅南道では、生牡蠣回とも呼ばれている。 「時の全書」（グルフェ）、「朝鮮料理製法」（グルフェ）、「朝鮮無双新式料理製法」（石化回：石花膾）に紹介されている。 イチン生牡蠣回（全南） 굴회
출처 전통향토음식 용어사전
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굴회
소금물에 흔들어 씻어 물기를 뺀 굴에 초고추장을 곁들인 것으로 전남에서는 생굴회라고도 한다. 《시의전서》(굴회), 《조선요리제법》(굴회), 《조선무쌍신식요리제법》(석화회 : 石花膾)에 소개되어 있다.
이칭 생굴회(전남)
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«굴회»に関連する韓国語の本
以下の図書目録から
굴회の使いかたを見つけましょう。
굴회に関する本と韓国語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。
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파스칼(대학고전총서 16): - 402페이지
기 오징어 회 22(45.8) 생선회 9(33.3) 오징어 회 15(53.6) 생선회 25 ( 기 J ) 생선회 1 게 25rno ) 오징 어회 9(33.3) 셍 선회 4(14%,3) 굴회 10( 9.7) 편육 4( 8 , 세 曾 회 5(18.5) 굴회 2( 7.l) 제육 6( 5.8) 굴회 3( 6.2) 문 어회 2( 7.4) 제옥 2( 7.l) 편육 이 5.8) ...
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사는 게 뭐라고 : 시크한 독거 작가의 일상 철학
사노 요코 저, 이지수 역. 닿을락말락한다. 노노코는 시금치 깨소금 무침도 잠자 코 먹었다. 합격이다. 굴회를 먹은 뒤 노노코는 말했다. “여보, 이거 맛있 네.” 나는 올해 들어 처음으로 굴회를 먹었다. 고개를 들어 보니 페페오 씨의 턱수염에 깨소금이 달라 ...
... 두텁떡 외 11 종 I 班家/ 면 / 탕 聚 장국밥 · 갈비탕 · 설렁탕 외 녀종 , 찌개 / 전골 /懼頭 이 豪· 곱창 전골 외 13 종 , 조림 豪 갈치 조림 · 고등어 조림 외 8 종 , 적 / 전 / 장산적 · 굴전 · 대합 전 외 8 종 , 생채 / 숙채 / 회 聚 가지 나물 · 고춧잎 · 잡채 · 굴회 외 14 ...
卽南陽 원님 굴회 (贈) 마시 듯 : -南陽 골 의 어느 원님 이 굴회 를 좋아해서 .卽大耶湯: - xu 란 고기 에서 유래 한 것이 아니고 지명 대구 에서 유래 . 7 무주 구천동 ( 미개한 곳 ) : -o 具 씨 와 - T - 씨 가 산 곳 . C 白蓮廟 에서 - 1 - - l - 의 중이 수도 .卷元鈍帝 ...
9 첩 반상 오이 소박이 (尋訓) [朝) / / 빅 , 마른 [朝) 불고기 耐 찜 조개젓 <, / / / / 생선전 깻잎 전 애호박 젓국 찌개 미나리 정과 pol 刺) [ 굴회 찌 唯) / -<, <, t V, < // / k ' [韶 y V>/ [ 초장 ) s < / / 처 < , 흰밥 무국 <, / 오이 소박이 (尋訓) [朝) / / 빅 , 마른 [朝) 불고기 ...
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전라남도(한국의 전통향토음식 7) - 277페이지
... 중에 욕지 에선 혼히 곧수 없는것 이 바로 고등 반찬 인데 기듬 에 볶기 도하 쾨 갖은 양념 에 두치 기도 하며 , 찹살가 푸를 플 어 단 으로 만드는 둥 다양한 음식 의 재료 로 이수 된다 .今 처 회 굴회 쌩 굴회 ) 재 료 굴 2 以 완도 근농 억기 숀 센터 . d 지르 ...
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이용선. 墻山 o ] lg ] 1 剡 l 서산 어리 굴젓 은 조수 간만 의 차 에 따라 바닷물 , 햇볕 , 공기 사이 를 넘나 들어 숨 쉬며 살기 때문에 맛 이 고소 하다 . 우리 는 曾 을 흔히 먹는다 . 겨울철 이면 큰 음식 手] 나오는 요리 집 에서 는 굴회 접시 가 꼭 끼고 , 또 웬만 ...
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常綠의自由魂: 滄浪張澤相一代記 - iii페이지
滄浪張澤相一代記 張炳惠, 張澤相. 國傷 세 민 習 건 食 너과 食 + 아 導, N . ' · 즈 1 수 IAi 제포 선 5lg 相 7 d 그 27 뒤 의 원 요 債 데 淵 모 k 壺 l 사 부 람더 ' . 읏 illf l wf[ 굴회 시 1 ' rI ',Aft , 퍽' : 3.等' Ay bt n · '·A T 변 左 CR 右%..'l· ff g·4 씨 愼]輔 환 寧 초 贊 ...
... 이 큰아들 권일에게 모유 수유를 하면서 고개를 돌려 영식을 쳐다보면서 말했다. “자기, 오늘 점심 메뉴는 뭐예요?” “오늘은 해초 비빔밥과 싱싱한 굴로 만든 굴전과 초고 추장에 찍어 먹는 굴회, 각종 해산물이 듬뿍 들어간 해물 탕입니다.” 해도 됩니다.
用語«굴회»を含むニュース項目
国内外の報道機関が語った内容や、次のニュース項目の文脈から
굴회という用語がどのように使われているかを調べてみましょう。
원조 해물요리의 정석, 거제도맛집 원조해물나라
동절기 메뉴로는 굴비빔밥과 굴회를 제공하여 고객들의 입맛을 높이고 있다. 거제맛집 원조해물나라의 대표적인 메뉴는 바로 해물뚝배기다. 해물뚝배기는 전복 꽃게· ... «디지털타임스, 5月 15»
환상적인 맛의 통영의 전통밥상을 맛보다
특히굴밥, 굴전, 굴회, 석화찜, 굴구이, 굴두루치기 등으로 푸짐한 코스요리부터 통영나물, 전, 생멸치회, 해물잡채, 생전조림 등의 메뉴가 한 상 가득 즐길 수 있는 통영 ... «디지털타임스, 4月 15»
찜·전·무침…'밥상의 신' 하동 벚굴
벚굴은 구이 외에도 벚굴찜, 벚굴전, 벚굴회무침, 벚굴죽 등 입맛에 따라 다양하게 맛볼 수 있다. 벚굴이 워낙 커서 몇 개만 먹어도 금방 배가 불러온다. 이맘때쯤 하동 ... «경남도민일보, 2月 15»
[축제&날씨] 제철 맞은 우윳빛 '굴' 먹으러 오세요
이번 축제에서는 천북굴구이를 비롯해 굴 향기가 가득한 굴국수와 굴밥, 굴회, 굴삼겹 등 굴을 재료로 한 갖가지 음식을 맛 볼 수 있다. 아울러 초청 공연과 관광객 노래 ... «오마이뉴스, 12月 14»
먹으면 보약 되는 제철음식 <7> 굴
굴을 먹는 일반적인 방법은 굴회와 굴전 요리다. 생굴로 먹을 때 참기름 양념에 찍어 먹기도 하지만 레몬을 뿌려 먹으면 레몬 속에 있는 비타민C가 철의 흡수를 돕고 ... «헤럴드경제, 12月 14»
충남 태안 굴 채취 본격 시작
굴밥, 굴부침, 어리굴젓, 굴떡국, 굴회 등 여러 요리를 해 먹을 수 있는 온 국민의 겨울철 별미다. <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>2014/11/24 10:25 ... «연합뉴스, 11月 14»
[뭐하꼬] 제철 맞은 통영 굴 "굴맛이 꿀맛입니다"
여러가지 굴요리를 한자리에서 먹을 수 있는 전문코스음식점도 있고, 굴밥이나 굴회무침 등 한 가지 음식을 파는 곳도 있어 구미에 맞게 선택할 수 있다. 생굴을 구입해 ... «경남신문, 11月 14»
양은냄비에 끓여내는 얼큰한 김치찌개, 수원 '노란냄비'
버섯이 듬뿍 올라간 매운 갈비찜, 생굴무침, 굴회는 술 안주거리로 추천 할 만 하다. 노란냄비의 메뉴들은 테이크아웃이 가능하다. 퇴근길에 가족과 함께 즐기고 싶은 ... «뉴스프라이데이, 6月 14»
겨울철 별미 굴
우리 선조는 눈 깜짝할 사이에 먹어치우거나 일을 순식간에 해치울 때 '남양 원님 굴회 마시듯 한다'고 표현했다. 그만큼 굴의 맛이 좋다는 것을 비유한 말이다. 남양은 ... «헬스코리아뉴스, 1月 14»
제목 바다의 우유, 천연 강장제 '천북 굴'을 찾아서!
이제 평범한 굴 요리는 잊어라~ 굴밥과 굴회, 굴찜의 화려한 변신!! 동치미를 넣어 굴회를 굴 물회로~ 굴, 삼겹살, 김치가 만나 이뤄낸 환상의 맛, 굴 삼합까지~ «채널A, 1月 14»
