韓国語で과실퓨레はどんな意味ですか？
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韓国語辞典での과실퓨레の定義
果実ピューレ果実ピューレと果実を摩砕して皮、種などを除外されたものをいう。 一般的に、果肉飲料（ネクター）の原料となるものであり、代表的なのは桃、西洋梨、グアバ（guava）などがあるが、韓国ではみかん、りんご、梨などのネクターが流通している。 果肉飲料のピューレを使用割合は、過失の種類ごとに20から50％で、最終製品の不溶性固形物の割合が、通常19％に決まっている。 ピューレの製法は、果実は薄皮、ジェヘク、ジェシムなど必要に応じて行った後破砕機でジョスェした後に熱破砕し、これをフィニッシャーなどでろ過する。 続いて、脱気し均質化して製品とする。 果実飲料は、一般的に瞬間殺菌に93〜95℃、30秒程度の殺菌後充填、シール、冷却して製品とする。 과실퓨레 과실 퓨레란 과실을 마쇄하여 껍질, 씨 등을 걸러낸 것을 말한다. 일반적으로 과육음료(넥타)의 원료가 되는 것이고 대표적인 것은 복숭아, 서양배, 구아바(guava) 등이 있지만 우리나라에서는 귤, 사과, 배 등의 넥타가 유통되고 있다. 과육음료의 퓨레 사용비율은 과실의 종류마다 20에서 50%로 최종제품의 불용성 고형물의 비율이 보통 19%로 정해지고 있다. 퓨레의 제법은 과실은 박피, 제핵, 제심 등 필요에 따라 행한 후 파쇄기로 조쇄한 다음에 열파쇄하여, 이것을 피니셔 등으로 거른다. 계속하여 탈기하고 균질화하여 제품으로 한다. 과실음료는 일반적으로 순간살균로 93~95℃, 30초 정도의 살균 후 충전, 밀봉, 냉각하여 제품으로 한다.
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«과실퓨레»に関連する韓国語の本
以下の図書目録から
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과실퓨레に関する本と韓国語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。
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참 쉬운 머핀 만들기 10분 전 (참 쉬운 머핀 & 미니케이크 재구성)
가나슈 & 글라사주: 가나슈(ganache)는 끓인 생 크림에 초콜릿을 섞어만든 것이고, 글라사주 (glaçage)는 케이크를 코팅할 때 쓰는 것으로 초 콜릿이나과일퓨레 등을 이용해요. 재료와 비율 은 사람에 따라 차이가 있어 일정하지 않은데 글 라사주가 좀 ...
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무한변신 뚝딱밥상: 1% 아이디어로 매일 밥상이 변한다! - 21페이지
만 맛 이지만 토마토 가 새콤한 쿰 스테이크 소스 훑 고기 요리 에 겉 들이 는 고급 소스 로 , 토끄 } 토 퓨레 , 그린 페퍼 , 식초 통으로 만들어 새콤한 과일 맛 과 겨자 맛 이 느껴져요 잼버거 소스 나 바비큐 소스 로 많이 쓰여 요 , 신실한 생굴 을 소금 이나 간 ...
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배를 타고 아바나를 떠날때: 라틴아메리카 문화기행
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6공농정의실상: 전농창립2주년을기념하며 - 30페이지
신선 배 ( l ) , 신선 단감 ( 1 ) , 신선 복숭아 ( l ), 생강 조제품 ( 설탕 조제 ) ( l ), 감귤류 균 질화 조제품 ( 퓨레 등 ) ( I ) , 훙차 ( 2 ) , 설탕 .... 사과 통조림 , 포도 통조림 , 포도즙 , 신 선배 , 신선 단감 , 신선 복숭 아 등 이 이번에 수입 자유화 될 과일 분야 이다 .
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채소 믹서 (손으로 가는 믹서로도 퓨레와 죽 등을 잘 만들 수 있다.) 할머니들은 (이 기계가 없었던 • 전동 다지기 (잘 갈아둔 좋은 칼만 ... 전동 과즙기 (이것 역시 과일의 질을 떨어뜨린다.) • 전동 거품기 • 와플 기계, 퐁듀 기계 (비싸지 않은 간식이나 ...
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오 당신들의 나라 : 1%를 위한 1%에 의한 1%의 세상
... 메뉴에는 '쇠고기 헤이즐넛 볶음과 참 깨·대두·재스민 쌀로 지은 밥'과 '사과-회향 처트 니 • 를 곁들인 카리브풍 돼지고기와 고구마 퓨레'가 들 어 있는데 값은 6달러에 불과하다. ... 과일, 채소, 식초, 향신료 등을섞어 버무린새콤달콤한 인도의 조미료.
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농사꾼 장영란의 자연달력 제철밥상 (개정판): 귀농총서 14
으면 설탕), 소금, 향신료(마늘, 월계수 잎, 마른 통고추, 통후추, 양파나 과일을 간 것), 감자전분 토마토케첩은 아이들이 좋아하는 양념이다. 토마 토에는 우리나라에서 기르는 토마토가 ... 를 없애 는 데는 양은솥이 좋다고 한다. 토마토 퓨레 와 토마토 소스.
"왜 내 몸은 갈색이지? 나도 예쁜 색깔로 변하고 싶어!" 가을 나뭇잎의 예쁜 색이 부러운 아기곰 이야기 가을은 어떤 모습일까? 가을 나뭇잎의 예쁜 색을 부러워한 아기 곰의 ...
