선조들이 선택한 지역별 수산물 상차림은?
... 를 주로 사용하지만, 서산·태안·홍성 등의 서해안 지방에서는 '우럭포'를 사용하고, 경남 통영 지역에서는 어전(魚煎)으로 '해삼통지짐'을 올리는 점에서 다르다. «이데일리, 9月 15»
우리 고향 설 차례상 음식돔배기·우럭포에 오메기 술… 차례상 八道 '맛 …
해삼통지짐은 조선시대 통제영 상차림에 오른 전통음식이다. 통제영 전통음식은 선조 37년(1604년)부터 고종 32년(1895년)까지 291년간 경상·전라·충청도의 삼도 ... «제주투데이, 2月 15»
[Why] 상다리 부러질 듯 푸짐한 '이순신 밥상'의 진실
도미찜, 횡적, 어적, 방풍 탕평채, 개 조개 유곽, 통영비빔밥, 통영전골, 해삼통지짐, 털게 찜, 문어 초, 전복 초, 홍합 초, 볼락무김치, 정과류, 통영닭찜, 멍게비빔밥, 통영 ... «조선일보, 3月 09»