韓国語で갯가재찜はどんな意味ですか?
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韓国語辞典での갯가재찜の定義
シャコ蒸しシャコの横の部分とげをハサミで切って2等分して、肝臓アンニョムに和えてしまったが、小麦粉を分散させた後、スロークッキングに入れ蒸すが、斜めにサン青唐辛子及び赤唐辛子、残りのニンニクの葉を上げて蒸らしある。 こつこつと設計蒸しとも呼ばれている。 갯가재찜 갯가재의 옆 부분 가시를 가위로 잘라 2등분 하여 간장 앙념에 버무렸다가 밀가루를 뿌린 후 찜솥에 넣고 찌다가, 어슷하게 썬 풋고추ㆍ붉은 고추, 풋마늘잎을 올려 뜸을 들인 것이다. 설게찜이라고도 한다.
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