韓国語で목살はどんな意味ですか？
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韓国語辞典での목살の定義
肩ロース牛枝肉の首の肉で、小枝肉の前部から第1肋骨のせん断によってし胸部を切り、再頚椎と胸骨の間をトップに切断する。 次の頸椎の骨に沿って頸椎上部の肉を胸部に付けるように2分割して脛骨を除いた部分の肉をいう。 肉質はよく運動をする部分であるため、繊維が荒く硬い、また、脂肪が少なく赤身の部分が多い。 枝肉の懸垂時に血液が下に流れるため、腐敗しやすい。 スープの材料や破砕肉に使われる。 목살 소 지육의 목부위의 고기로, 소 지육의 앞부분으로부터 제1늑골의 전단에 따라서 하흉부를 자르고 다시 경추와 흉골의 사이를 톱으로 절단한다. 다음에 경추의 뼈에 따라 경추상부의 고기를 흉부에 붙이도록 2분할하여 경골을 제외한 부분의 고기를 말한다. 육질은 잘 운동을 하는 부분이기 때문에 섬유가 거칠고 딱딱하며 또한 지방이 적고 살코기의 부분이 많다. 지육의 현수시에 혈액이 아래로 흐르기 때문에 부패하기 쉽다. 수프의 재료나 분쇄육으로 쓰인다.
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«목살»に関連する韓国語の本
以下の図書目録から
목살の使いかたを見つけましょう。
목살に関する本と韓国語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。
손승윤. 진숙달은 분명히 갈고리에 걸려 있는데 없다고 시치 미를 떼는 그자의 심리를 이해할 수 없었다. "...그럼 이건 목살이 아니고 뭐란 말이오?" 진숙달의 손가락을 따라 갈고리에 걸려 있는 목살을 흘깃 바라본 그자가 아무렇지도 않은 표정으로 대답 ...
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우리 모두의 정귀보 : 2014 제8회 김유정문학상 수상작품집
제 사를 다 드린 뒤 큰어머니가 썰어 내는 돼지목살은 향 내와 수육 특유의 냄새가 어우러져 독특한 냄새를 풍 겼다. 어느 해인가, 그녀도 큰집 제사에 참석했다 큰어 머니가 돼지목살 써는 모습을 본 적 있었다. 원체 덩어 리가 두툼해 덜 삶긴 돼지목살 ...
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오븐 요리: 오븐으로 밥 해 먹어요 - 114페이지
샐러드 Cooking Tip 구이용으로 돼지고기 목살은 준비하여 식성에 따라 다양한 향신료로 밑간하여 조리해도 돼요 이 요리는 한 레스토랑의 메뉴로 유명해요. 한국인들이 좋아하는 목살에 채소를 넉넉히 곁들여 푸짐하면서도 맛이 잘 어울리는 샐러드 ...
숲의 나뭇가지를 헤치고 나타난 노인은 모닥불에 노릇하게 익고 있 는 목살을 보자 표가 날 정도로 연신 군침을 삼켰다. 더군다나 고기 를 보고 혼자 중얼거리는 말인데 삼복의 귀에는 생생할 정도로 잘 들렸다. 피식. 삼복은 노인의 중얼거림을 듣고자신 ...
돼지고기김치찌개 READY 김치 150g,돼지 목살100, 다진마늘 1작은술, 참기름 1큰술, 멸 치다시마물 2컵(400ml) 1 김치와 돼지 목살을 한 입 크기로 썬다. 2 냄비에 참기름을 넣고 다진 마늘과 목살, 김치를 넣고 볶는 다. 3 2에 멸치다시마물을 넣는다.
숲의 나뭇가지를 헤치고 나타난 노인은 모닥불에 노릇하게 익고 있 는 목살을 보자 표가 날 정도로 연신 군침을 삼켰다. 더군다나 고기 를 보고 혼자 중얼거리는 말인데 삼복의 귀에는 생생할 정도로 잘 들렸다. 피식. 삼복은 노인의 중얼거림을 듣고자신 ...
차은환. “어째서 네가?” 궁금했다. 어째서 내가 손을 뻗으면 닿는 범위 안에 녀 석의 가슴이 있었는지. 그렇다는 것은 소파에서 잠든 내 게 녀석이 가깝게 다가왔다는 거 아닌가? “분명 돼지 목살이었는데?” “아니, 이냥반이!” 기가 찬듯 녀석이 콧김을 내뿜 ...
멧돼지의 가장 맛있는 부위는 누가 뭐래도 목살이다. 등심에서 목 쪽으로 이어지는 부위로 여러 개의 근육이 뭉쳐 있는데 다 지방까지 적당히 박혀 풍미가 월등하다. 우천기가 조금 전 지풍을 날려 살펴본 그곳이었다. 바로 그 목살이 지금 기름을 ...
두 사람의 반응을 본 김 주임이 슬쩍 숟가락을 들이밀 자 조 과장은 김 주임의 앞에 놓인 목살 스테이크를 바라 봤다. 조금 전까진 자신이 먹고 있던 삼계탕이 최고라고 생 각했는데 해물냉면의 맛을 본 후 그 생각이 바뀌었기에 스테이크의 맛이 궁금 ...
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시골엄마밥: 참 쉽고, 맛있고, 건강한 - 243페이지
요리 시간 1시간 주재료 돼지고기 목살 300g 양파 1/2개 풋고추 1개 홍고추 1개 대파 1대 참기름 1큰술 돼지고기 양념 재료 고추장 1큰술 맛간장 3큰술 다진 마늘 2큰술 다진 생강 1큰술 고춧가루 1큰술 대체 식재료 돼지고기 목살 ▷ 삼겹살 맛간장 ...
用語«목살»を含むニュース項目
国内外の報道機関が語った内容や、次のニュース項目の文脈から
목살という用語がどのように使われているかを調べてみましょう。
돼지불고기에 흑돈 목살로 알뜰한 점심 반주를
우연한 기회에 30대, 40대, 50대 남자 세 명이 하루 여정을 함께 했다. 50대는 필자고 40대는 다른 잡지의 편집장이다. 이번 여정은 이 40대에게 외식업과 외식문화에 ... «조선일보, 11月 15»
토익책 태워 목살구워먹은 대학생들
전남대 한복판에서 분서(책을 태움) 파티가 벌어졌다. '글로벌커뮤니케이션잉글리시(강제 모의토익 제도, 아래 글커잉)를 거부하는 학생모임' 소속 전남대 학생들이 ... «오마이뉴스, 10月 15»
[현장추적] '고름 제거' 돼지목살을 아이들 급식에…
고름 등을 제거한 목살은 먹어도 괜찮은 것인지 논란이 있지만, 상품성은 현저히 떨어져 폐기되거나 절반 이하의 가격으로 음성적으로 거래되고 있는 게 현실입니다. «KBS뉴스, 10月 15»
고름 제거 돼지목살 학교 급식에 납품 논란…먹어도 된다고는 하지만
그런데 서울 시내 학교 급식에 고름 부위만 제거한 목살이 납품됐다는 보도가 나왔다. 27일 KBS 뉴스는 한 대형 축산물 업체가 '고름' 등을 제거한 돼지고기 목살을 ... «국민일보, 10月 15»
'2TV 저녁 생생정보' 대박 난 갈비탕 설렁탕 식당, 양지-목살-갈비 …
'2TV 저녁 생생정보' 대박 난 갈비탕 설렁탕 식당, 양지-목살-갈비 종류별로 '위치는?' 갈렁탕. '2TV 저녁 생생정보' 서울 서초구 대박난 갈비탕 식당이 입맛을 자극했다 ... «스타서울tv, 10月 15»
'생방송 오늘저녁' 묵은지 김치찜 맛집, 등갈비·만두·목살이 듬뿍…3종 …
9일 방송된 MBC '생방송 오늘저녁' 소문난 맛집의 비밀 코너에서는 '국민 밥도둑' 묵은지 김치찜 맛집을 소개했다. 대한민국 밥도둑 최강자, 묵은지김치찜. 취향불문 ... «뉴스핌, 10月 15»
생방송투데이 숯불석갈비 맛집, 쫀득한 목살과 푸짐한 상차림…'위치는 …
생방송투데이 숯불석갈비 맛집, 쫀득한 목살과 푸짐한 상차림… ... 이날 소개된 숯불석갈비 가게는 쫀득한 목살에 400도에 가까운 숯불 향을 입혀 냄새부터 달랐 ... «MBN, 10月 15»
갈비뼈에 수입 목살 붙여놓고 '국산 왕갈비' 둔갑
<인터뷰> 안한승(경기도 특별사법경찰단 용인수사센터장) : "그냥 왕갈비라고 생각하지, 수입산 목살이 붙어있다고 생각하지 못할 만큼 정교하게 붙여져 있고, 실제 ... «KBS뉴스, 9月 15»
[중부일보-JBTBC]갈비뼈에 수입목살 붙이고 국산?
국산 갈비뼈에 수입 목살을 붙여 판매하고 유통기한을 속인 업체가 적발됐습니다. ... 돼지갈비는 국산 돼지뼈에 캐나다산 목살을 붙이고 국내산이라고 속였습니다. «중부일보, 9月 15»
삽겹살, 조리법에 따라 지방 함량 41%까지 차이
전 박사팀은 지난해 3월 경기 성남의 한 대형 할인마트에서 돼지고기 인기 부위인 삼겹살과 목살(모두 국내산)을 구입한 뒤 팬 구이ㆍ삶기ㆍ전기 그릴 구이ㆍ찌기ㆍ ... «하이닥, 8月 15»
