«茶筅»に関連する中国語の本
以下の図書目録から
茶筅の使いかたを見つけましょう。
茶筅に関する本と中国語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。
1
紅樓夢真相大發現(四): 寶釵作生日故事的真相
樓夢真相大發現(四) ∣寶釵作生日故事的真相二八樣的評論主要是想要挑起讀者的懷疑心,懷疑皇宮中奇珍異寶甚多,賈妃貴為娘娘難道會從來不知有奇特事物,而對賈府這種皇親貴族的公子千金,竟只頒賜詩筒(及茶筅)這種很普通的物品做為猜謎的獎品, ...
茶筅蔡襄之后的北宋代表性茶人是《大观茶论》的作者徽宗赵佶 0082 — 1135 年)。茶筅的文字记载终于出现了。问题是茶筅果真始于北宋末期吗?在河北宣化辽代墓的壁画中绘有茶筅,这就否定了茶筅始于北宋末年的意见。墓葬的具体年代难以考释, ...
茶面周注入,不能间断,急注急停,不得有水滴淋漓,以免破坏汤面初现的汤花整体性;另一只手持茶筅继续击拂,击拂要有一定的力度,此时盏面汤花“色泽渐开,珠玑磊落”。第三汤,注水的掌握和第二汤一样,击拂贵在轻而匀,要“周环旋复,表里洞彻”,使茶面汤花 ...
宝秀廖, 國立故宮博物院 八三中擊拂,翻躍於茶沫湯花中的情景。韓子蒼〕〈謝人寄茶筅〉詩:「看君眉宇眞龍種,尤解橫身戰雪濤」等句, 10 可謂爲少數描寫茶筅在盞宋詩中,僧惠洪的〈空印以新茶見餉〉:「要看雪花急停筅,旋轉玉塵深住湯。」 10 ,以及韓駒〈軍 ...
5
日本窩荷利:薇薇鴨的大阪打工度假,事前申請×就職訣竅×日本祕境再發現:
助理在我們面前擺好放了茶粉的茶與「茶筅 2(中文讀音:ㄒㄧㄢ ˇ)」,然後使用茶筅在茶碗內用力且快速地前後擺一度右手感覺還蠻吃力的;收尾時,將茶筅在茶碗內繞 8 字型,以消除打茶時所產生的泡泡後,接著就可品嚐自己所打出來的茶囉!老師還請一個 ...
輕輕地握住茶筅,放鬆肩膀的力量點茶,使湯花多而細膩。不要有太大的泡沫,但是如果爲了細腻的湯花而過份地長時間打也不好。茶筅不要磨擦到茶碗,這樣對茶筅和茶碗都不好,也點不出好茶。^注湯, ^首次注湯時,不要由中央直接注入,應從碗的內壁包抄 ...
在将点茶之前,一手执壶,另一只手持茶筅、轻轻搅动茶裔轻加敲击。注水点茶时手腕以茶盏底为圆心作旋转运动;手指捻动茶宪、随着点水而敲击,手轻筅重,务使茶筅敲击之力贯透上下,使茶膏开始膨胀,如同酒曲发面一样,茶面上出现了像疏星朗月一样的 ...
但茶末與水同樣需要水乳交融,乃發明一種工具,稱為「茶筅」。茶筅係打茶的工具,有金、銀、鐵製,大部分用竹製,被茶人稱為「攪茶公子」。水沖放茶碗中,以茶筅用力打擊,促使水乳交融,產生沫餑,像極如堆雲積雪。茶的好壞,以餑沫出現是否快,水紋露出快慢 ...
9
中国社会生活丛书: 终岁醇〓味不移. 饮食篇 - 第 164 页
击拂相当于唐代煎茶中的搅,目的是使茶末与水充分地交融一体,不过不像唐代那样用筷子之类的东西在茶釜中搅拌,而是用"茶筅"旋转打击和拂动茶盏中的茶汤,使之泛起汤花。茶筅是打茶的工具,有金、银、铁制,大部分则用竹制,文人美其名曰"搅茶公子"。
宋代点茶取代煮茶,由茶镬内的搅变为碗内的点,茶筅代替了竹荚。南宋审安老人《茶具图赞》茶筅"竺副帅" ,用于碗中挽打,所谓"手轻筅重,指绕腕旋" ,使茶汤泛出汤花,咬住盏沿,碗面不露水泉,谁保持时间长谁为斗茶赢家。茶匙也可作此用。宋蔡襄《茶录》说: ...
用語«茶筅»を含むニュース項目
国内外の報道機関が語った内容や、次のニュース項目の文脈から
茶筅という用語がどのように使われているかを調べてみましょう。
隨想國:點茶
說到點茶,必先說茶筅。茶筅是什麼?如果在老式上海舖理過髮的,或者在街邊巷子裡理過髮,必然看過理髮師傅替客人刮鬍子前,先用一個刷子在客人臉上刷上肥皂沫 ... «香港文匯報, 8月 15»
普洱出山记
在著名的《茶之书》里,冈仓天心曾对中国人对茶缺乏恭敬颇有微词:“我们发现明代的一位训诂学者竟不能想起宋代古籍里茶筅的形状。”这里的“竟”字强调的是训诂学者 ... «南都周刊, 7月 15»
日本宫城县中国留学生学习点茶感受日本传统文化
讲师为里千家茶道流派的相关人员。中国留学生等参加者端坐,愉快地品尝了日式点心和淡茶。他们也学习了使用茶筅点茶的方法,在静寂的氛围中感受了日本的传统 ... «中国新闻网, 5月 15»
为什么研究宋朝饭局
和尚把极细的茶粉放入福建特产的兔毫盏(兔瓯),用银瓶煮水,煮沸以后浇进茶盏,一边浇水,一边用宋孝宗隆兴元年刚刚出厂的茶筅(隆兴元春新玉爪)快速搅动,把茶 ... «凤凰网, 4月 15»
NYで「抹茶」がブレーク バリスタが茶筅操りカフェ大賑わい
さらに、「マッチャ・ラテ」や「アイス・マッチャ」が飲める抹茶カフェが連日大賑わい。バリスタが茶筅(ちゃせん)を器用に操り、作ってくれます。昨年の秋、3軒が立て続けに ... «日刊ゲンダイ, 4月 15»
中国人喝茶方式的进化:从煮茶到点茶再到泡茶
宋朝时候,喝茶又不叫煮茶了,叫点茶——还是茶粉,放进茶碗倒进开水调成膏糊状,然后再倒开水,一边倒,一边还要用一种叫茶筅的工具(就理解成更细致的搅拌器 ... «凤凰网黑龙江频道, 3月 15»
找寻舌尖上的“气候秘密”
在点汤的同时,要用茶筅适度地击打、拂动茶汤,让茶汤泛起汤花,以此来评判双方茶叶的好坏。 安溪茶王赛就是源于民间的这种斗茶习俗。每年春、秋两季茶叶收获的 ... «中国气象局, 2月 15»
喝茶不是一件简单的事:宋朝人喝茶讲究多
他的铺子后面有一张巨大的茶桌,茶桌上摆着茶碾、茶磨、茶碗、茶箩、茶筅、茶盒……都是宋朝人喝茶时常用的家什。 郑老板知道宋朝人怎样将茶叶制成茶饼,怎样将 ... «凤凰网黑龙江频道, 2月 15»
章志峰:复活千年古茶艺
茶筅、茶盏之类,章志峰直接去市场上采购。由于相隔年代比较久远,找到合乎要求的并不容易。茶瓶和茶磨在市场上买不到,他就根据古书上的描述,自己设计样式和 ... «新浪网, 2月 15»
宋代茶文化与点茶用具
宋代点茶前先要炙盏,即蔡襄《茶录》中所谓“凡欲点茶,先须熁盏令热,冷则茶不浮”。建盏胎厚茶不易冷,底深利于发茶,盏底稍宽,便于茶筅施力击拂。这种茶盏受到蔡 ... «新浪网, 10月 14»