«齐味»に関連する中国語の本
以下の図書目録から
齐味の使いかたを見つけましょう。
齐味に関する本と中国語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。
《淮南子》有这么一段记载: "今屠牛而烹其肉,或以为酸,或以为甘,煎熬燎炙,齐味万方,其本一牛之体。"用一条牛体,能够用不同的烹饪方法做出不同口味的菜肴,而且达到"齐味万方"的水平,这反映了汉代烹饪技术巳达到相当精湛的境地了,实际上巳有了"全牛 ...
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十三經注疏(整理本): 周禮注疏 - 第 102 页
其餘四齊味皆似醴爲飲者,取醴恬與酒味異也」者,鄭意五齊之中不用也。〇注「后世」至「似酒」〇釋曰:云「五齊正用與酒,復不言饌,鄭云「不必具設之」,是以不言饌與數「及后、世子之飲與其酒」者,不言四飲、三酒,直言飲「以供王之四飲、三酒之饌」者,謂饌陳具 ...
时皆辟屈在吁陌之中也; " '念孙案:吁陌本作什伯,此因什伯误作吁伯,故又误作吁陌耳。今本(汉书)及(史记·陈涉世家)、(贾子)、(文选)皆误作吓陌,唯(秦始皇本纪)作什伯。又如(淮南内篇第十一·齐俗) : "今屠牛而烹其肉,或以酸或以甘,煎敖燎炙,齐味万方。
々尙舎丕子之 5 ^史^作 3 ^丕與 5 台 I 痛设^ . ^秦.名通.因之從丕之字亦與 3 2 &堪鈦亦同聲 6 王念^ 54 錢莊說皆^ 1 ^ ^ ^ ^ ^人.趙節子時々力爲字,齊味常爲齊味.字之誤也,齊^ ^劑^卽今和字也.談若: 1 = 1 5 和之和. ; 3 ;本北堂^鈔.及太& .御 志云.調百藥齊 ...
齐味万方"话烹饪: . ; . ^ ;二. .一日三餐,炒菜做饭,这是汉族家家户户习以为常的民间食俗,看起来极为容易,谁都会做。其实,并不简单,要使自己所做的饭菜色美、味佳,富有营养,学几手烹饪技艺是十分必要的。烹饪是人类熟食以后发展起来的一种民间生活 ...
子丕與負通因之從丕之字亦與負通也堪欽亦同壁念孫案程錢莊說昔是齊味今屠牛而烹其軋或以既或必屯艙蝨胡蠅. ... 灸齊味萬九念蓀案齊味當為齊氏字之誤也齊讓若亂昧卸今和字紕讀若甘受和之札舊本北堂書鈔及太平街鼠引此垃作齊和萬九挪鑣輟離 ...
这种一物多制的烹饪方法,早在汉代成书的《淮南子》里就有类似的记载: "今屠牛而烹其肉,或以为酸,或以为甘,煎熬燎炙,齐味万方,其本一牛之体. ' ,如果也办个什么席的话,恐怕这可称是全牛席了.梁武帝时南京高厨用一种瓜能制作几十种菜肴,如果用来设 ...
藉 8 生工專耆數量之夕夕 4 牙聞真可農云:虱三盃茁之也大 4 I^ μ 扯出祭再貳水祭熹眥有酌敷唯齊酉不彗有鍌量酉署所用用也凡酒乂苦擣耳敖疾醫庄 u 酉屬五味之苦醋〝則濁而味電阻宅西里故嫂五薺之中特畈趾備六歙之一也壬其榦四齊味眥似酒右賈 ...
國至矣,則中國曷爲獨言齊、味?至爾大國言齊、味,遠國言^ ; ^ ,則以其餘爲秋九月, ^、! ^、江人、黄人盟于貫澤。&人、嘴人者何?遠國之辭也。遠廊?國之也。曷爲國之?君存焉爾。 I 寶則吾昏也,雖然吾馬之齒亦已長矣。」蓋戲之也。夏陽者何?郭之邑也。
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淮南子译注 - 第 1 卷 - 第 548 页
7 齐味万方:王念孙《杂志》: "齐味当作齐啄,字之误也。齐读若剂,呩即今和字也,读若'甘受和'之'和'。旧本《北堂书钞》及《太平御览》引此,并作'齐和万方'。和与齐义近。... ... "齐和即剂和,犹言调和、调配。 8 剖梨:原注: "剖,判;梨,分。"马宗霍《参证》: "《说文,木部》 ...
用語«齐味»を含むニュース項目
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齐味という用語がどのように使われているかを調べてみましょう。
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... 带给宾客清新芳香的嗅觉享受;开元聘请著名音乐家李志辉先生原创背景音乐《和·雅音》充盈听觉享受;以中央厨房生产模式出产“开元齐味”菜品，触动宾客的味觉享受; ... «搜狐, 2月 15»
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开元特色菜的统一称谓是“开元齐味”，“开元齐味”是开元酒店集团餐饮经营核心品牌之一，该品牌现已是国家注册商标。除实体店外，开元酒店集团今年在天猫餐饮专营 ... «搜狐, 8月 13»
沃尔玛有饼干抽检不合格
沃尔玛（广东）商业零售有限公司销售的广东永丰实业有限公司生产的齐味园八宝杂粮饼干，野菜味菌落总数高达2300cfu/g，远超750cfu/g的标准值。另外广州市宏丽 ... «信息时报, 3月 12»