독일어 사전에서 Adstringenz 의 정의
수축 효과, 건조 효과 와인의 효과는 입안에서 모피 감각을 일으키는 원인이됩니다. zusammenziehende, austrocknende Wirkung Wirkung des Weins, die darin besteht, im Mund ein pelziges Gefühl zu verursachen.
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«ADSTRINGENZ» 관련 독일어 책
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1
Die Welt der Weine: die Kunst des Verkostens
Bei den Tempranillo-Weinen aus Rioja Alta und Alavesa finden sich selten
Trockenheit sowie Adstringenz und merkliche Gerbsäurefrische, so gut wie gar
nicht bei den zehn Jahre alten und älteren Gran Reservas (z. B. 1995er Prado
Enea, ...
2
Fünfzig Rotweine, die Sie kennen sollten
Wenn man von der Tanninbetontheit eines Rotweines spricht, ist damit
hauptsächlich der mehr oder weniger intensive sensorische Eindruck von
Adstringenz gemeint. Als Adstringenz wiederum bezeichnet man die Empfindung
am Gaumen, ...
3
50 einfache Dinge, die Sie über Wein wissen sollten
Die Adstringenz der Tannine wird durch einen hohen Säuregehalt noch
hervorgehoben – weshalb tanninbetonte Weine weniger Säure brauchen als
tanninarme. Weine, die sowohl hohe Tannin- als auch hohe Säurewerte haben,
benötigen ...
4
Das Deutsche Weinmagazin
Eine Mostschönung mit Mostgelatine führte nicht zu einer deutlichen
analytischen Phenolreduktion und damit auch nicht einer Reduktion der
Adstringenz. Durch den Einsatz der Flotation mit Luft zur Mostvorklärung konnten
die Phenole ...
5
Chemisches Zentralblatt
L. Meunier und Khoa Le Viet. iMs Problem d(r Gerbung und seine
Verallgemeinerung. Vff. besprechen zunächst allgemein die Begriffe Gerbstoff,
Gerbintensität u. Adstringenz u. definieren weiter die Gerbung als eine
irreversible Überführung ...
Diese sind auch im menschlichen Organismus für biochemische Reaktionen im
Intermediärstoffwechsel unverzichtbar. Die „minera- lische“ Note wie auch die „
Adstringenz“ mit mehr über den Tastsinn „spürbaren als schmeckbaren bzw.
riech- ...
7
Archiv für die homoepathische Heilkunst
... entweder die Adstringenz war fast null, und die Entzündung dauerte, ohne
eingeschränkt zu werden, fort, oder die Adstringenz war stark, und die Störung
schien vermehrt unter dem Mikroscope; und wenn der Durchmesser der
entzündeten ...
8
Notizen aus dem Gebiete der Natur- und Heilkunde ...
Es konnte nur zweierlei statthaben: entweder die Adstringenz war fast null, und
die Entzündung dauerte, ohne eingeschränkt zu werden, fort, oder die
Adstringenz war stark und die Störung schien vermehrt unter dem Mi« kroscope:
und wenn ...
9
Archiv für die homöopathische Heilkunst
Es konnte nur zweierlei statthaben: entweder die Adstringenz war fast ... zu
werden, fort, oder die Adstringenz war stark, und die Störung schien vermehrt
unter dem Mikroscope; und wenn der Durchmesser der entzündeten Gefaße
vermindert ...
10
Notizen aus dem Gebiete der Natur- und Heilkunde
Es konnte nur zweierlei statthaben: entweder die Adstringenz war fast null, und
die Entzündung dauerte, ohne eingefchränkt zu werden, fort, oder die
Adstringenz war stark und die Störung schien vermehrt unter dem Mikroscope:
und wenn ...
Matthias Jacob Schleiden, Robert Froriep, 1849
«ADSTRINGENZ» 단어를 포함하는 뉴스 기사
다음 뉴스 기사의 맥락에서 국내 및 국제 언론이 말하는 내용 및
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Whisky-Buch von EYE FOR SPIRITS ab sofort im Handel erhältlich
Neben Coating und Adstringenz werden diverse andere Phänomene, die bei der Verkostung von Whisky auftreten können, erläutert. Um dem geneigten ... «about-drinks, 4월 16»
Cranberrys, fixer Bestandteil von Thanksgiving
... Kranbeere genannte Frucht deutlich von der europäischen Preiselbeere und übertrifft sie an Säure und Adstringenz, also am rauen und pelzigen Mundgefühl, ... «derStandard.at, 11월 15»
Wenn das Glas den Wein erst richtig schmecken lässt
Im Geschmack starke Adstringenz und deutlich schmeckbare Bitterstoffe und deutlich weniger Fülle und Dichte. Glas 3: kurzer Stiel, Kelch nicht ausladend und ... «bonvinitas, 10월 15»
Für Sie degustiert: Solaia: Drohnen im Kampf um bessere Weine ...
Peppoli, Chianti Classico 2011: Würzige, recht kräuterige, rotbeerige Nase, im Gaumen ziemlich hart, spröd, säurebetont, Johannisbeeren, Adstringenz, pfeffrig, ... «BLICK.CH, 6월 15»
Dramatisch schlechter Olivenöl-Jahrgang in Italien
Dafür besitzen sie eine würzig-gemüsige Komponente, die an Stangensellerie und Muskatnuss erinnert. Und auch die ausgeprägte Adstringenz, die diese Öle ... «Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung, 4월 15»
Für Sie degustiert: Blangé und Co.Das Imperium der Barolo Brothers
... Kirschen, im Gaumen recht süss, elegant, präsente Tannine, die immer stärker werden, deshalb gegen Ende Adstringenz, fast etwas viel Wucht und sehr lang. «BLICK.CH, 9월 14»
Rotwein: Geheimnis des Barrique-Bouquets entschlüsselt
Für diese pelzige, raue Note von Trockenheit, die von Wissenschaftlern als Adstringenz bezeichnet wird, ist letztlich nur eine einzige molekulare Grundstruktur ... «DIE WELT, 4월 14»
Ein guter Tropfen
Für diese pelzige, raue Note von Trockenheit, die von Wissenschaftlern als Adstringenz bezeichnet wird, ist letztlich nur eine einzige molekulare Grundstruktur ... «DIE WELT, 4월 14»
Spucke aus dem Gleichgewicht
Empfindliche Zungen kommen aber mit der Adstringenz, also dem zusammenziehenden, leicht pelzigen Gefühl im Mund, kaum zurecht. Was steckt dahinter? «pro-physik.de, 2월 14»
Kochbuchkolumne „Esspapier“ Man nehme Jakobsmuschel zum Apfel
Im Fruchtfleisch etwas Rose, Fenchel und wachsige Noten wie etwa von Zwetschgen, gefolgt von einer relativ präsenten Adstringenz“. 1 | 2 Nächste Seite ... «FAZ - Frankfurter Allgemeine Zeitung, 7월 13»
