독일어 사전에서 "Gefrierbrand" 뜻

독일어 에서 GEFRIERBRAND 의 발음

Gefrierbrand  Gefri̲e̲rbrand [ɡəˈfriːɐ̯brant]

독일어에서 GEFRIERBRAND 의 뜻은 무엇인가요?

냉장고 화상

Gefrierbrand

냉동 화재는 냉동 식품에서 건조 된 가장자리 층이 발생하는 것입니다. 그들은 주로 흰색에서 회색 갈색으로 변색됩니다. 냉동 된 화재는 신선한 공기에 노출 된 장소에서 주로 발생합니다. 주로 누출 된 포장재로 인해 발생합니다. 그 이름은 실제로 불에 탄 점과 유사합니다. 쇠고기 조각상의 얼어 붙은 불길이 주요한 원인은 거의 피할 수없는 냉동 식품 사슬 전체의 온도 변동입니다. 냉각수의 온도가 약간 상승하면 물이 표면 근처의 층에서 증발되기 시작합니다. 이 온도는 냉장 식품 및 포장재에 물방울과 얼음 결정이 다시 떨어지면 응축되거나 얼거집니다. 제품이 이렇게 건조됩니다. 냉동 제품 수명 기간 동안 온도 변화가 많기 때문에 수분을 많이 함유 한 식품은 대부분 결빙에 노출됩니다. 또한 승화에 의해 음식물의 물이 주변 대기에서 손실되고 음식물이 지나치게 건조 해집니다.

Als Gefrierbrand bezeichnet man das Auftreten ausgetrockneter Randschichten bei tiefgefrorenen Lebensmitteln. Sie sind meistens weiß bis grau-braun verfärbt. Gefrierbrand bildet sich vorrangig an Stellen, die Frischluft ausgesetzt sind, verursacht vor allem durch eine undichte Verpackung. Der Name stammt von der Ähnlichkeit mit tatsächlich verbrannten Stellen. Gefrierbrand an einem Stück Rindfleisch Hauptursache sind Temperaturschwankungen in der gesamten Tiefkühlkette, welche sich kaum vermeiden lassen. Steigt die Temperatur des Kühlguts leicht an, beginnt Wasser aus seinen oberflächennahen Schichten zu verdunsten. Dieses kondensiert oder gefriert bei wieder sinkender Temperatur dann zu Wassertröpfchen und Eiskristallen auf dem Kühlgut und der Verpackung. Das Produkt trocknet also aus. Da es im Laufe eines Tiefkühlproduktlebens zu zahlreichen Temperaturschwankungen kommt, tritt bei fast allen stark wasserhaltigen Lebensmitteln Gefrierbrand auf. Auch durch Sublimation geht Wasser aus dem Lebensmittel in die umgebende Atmosphäre verloren und das Lebensmittel wird übermäßig trocken.

독일어 사전에서 Gefrierbrand 의 정의

온도 변동, 부적절한 포장 또는 유사한 결과로 인한 냉동 식품에 흰색 또는 갈색의 변색

weiße oder bräunlich rote Verfärbung an tiefgefrorenen Lebensmitteln als Folge von Temperaturschwankungen, unsachgemäßer Verpackung o. Ä.

GEFRIERBRAND 의 번역

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• 독일어 - 중국어 번역기: 冷冻烧伤
• 독일어 - 스페인어 번역기: quemaduras por congelación
• 독일어 - 영어 번역기: freezer burn
• 독일어 - 힌디어 번역기: फ्रीजर जला
• 독일어 - 아랍어 번역기: حرق المجمد
• 독일어 - 러시아어 번역기: морозильник ожог
• 독일어 - 포르투갈어 번역기: freezer queimar
• 독일어 - 벵골어 번역기: হিমায়ক পুড়ে
• 독일어 - 프랑스어 번역기: brûlures de congélation
• 독일어 - 말레이어 번역기: beku membakar
• 독일어: Gefrierbrand
• 독일어 - 일본어 번역기: 冷凍焼け
• 독일어 - 한국어 번역기: 냉장고 화상
• 독일어 - 자바어 번역기: mesin pembeku diobong
• 독일어 - 베트남어 번역기: tủ đông bỏng
• 독일어 - 타밀어 번역기: உறைவிப்பான் பர்ன்
• 독일어 - 마라티어 번역기: फ्रीज बर्न
• 독일어 - 터키어 번역기: dondurucu yanık
• 독일어 - 이탈리아어 번역기: ustione del congelatore
• 독일어 - 폴란드어 번역기: zamrażarka palić
• 독일어 - 우크라이나어 번역기: морозильник опік
• 독일어 - 루마니아어 번역기: congelării
• 독일어 - 그리스어 번역기: έγκαυμα καταψύκτη
• 독일어 - 아프리칸스어 번역기: Vriesbrand
• 독일어 - 스웨덴어 번역기: frysbränna
• 독일어 - 노르웨이어 번역기: frostskader

«GEFRIERBRAND» 관련 독일어 책

다음 도서 목록 항목에서 Gefrierbrand 의 용법을 확인하세요. Gefrierbrand 에 관련된 책과 해당 책의 짧은 발췌문을 통해 독일어 서적에서 단어가 사용되는 맥락을 제공합니다.

Ökotrophologie

Wichtig: Schutz vor Gefrierbrand Es ist wichtig, dass im Behälter oder Beutel mit dem Gefriergut möglichst wenig Hohlraum vorhanden ist. Gelangt zu viel Sauerstoff an das Gefriergut, entsteht so genannter Gefrierbrand. Man erkennt ihn an ...

rhw-redaktion, 2005

Einführung in die Lebensmittelhygiene

Hier entwickelt sich eine spezielle Erscheinungsform der Austrocknung, der sogenannte Gefrierbrand. Gefrierbrand oder Frostbrand tritt bei gefrorenen Teilen von Tieren, Gefrierfleisch, Organen, Gefriergeflügel und -fisch auf, kann aber auch ...

Hans-Jürgen Sinell, 2004

Effizienz in der Werbung ... : Fallbeispiele aus d. ...

Bisher ist kaum bekannt. daß Lebensmittel in der Gefriertruhe leicht von Gefrierbrand belallen werden können. Der Gefrierbrand entsteht. wenn durch winzige Löcher Sauerstofl an das Lebensmittel gelangt. I nd dies passiert. wenn man ...

Gesamtverband Werbeagenturen GWA, 1990

Verwenden statt verschwenden!: Nachhaltig mit Lebensmitteln ...

Zu schade für die Tonne!

Martin Kunz, Simone Varga-Kunz, Prof. Dr. Karsten Fehlhaber, 2013

Das schönste deutsche Wort: eine Auswahl der schönsten ...

Gefrierbrand. Marco Casile Schweiz Mein schönstes deutsches Wort lautet: » Gefrierbrand«, weil es so schön paradox ist. trödeln. Judith Sofia Ulmer Deutschland Mein schönstes deutsches Wort lautet: »trödeln«, weil das Wort eine kurzfristige ...

Jutta Limbach, 2005

Ballo:

„Von deinem Vater?“ Hermann bekam einen nervösen Unterton in der Stimme. „ Aber der ist doch schon seit neun Jahren tot!“ „Na und, hat trotzdem prima geschmeckt, war nicht mal Gefrierbrand dran!“ bockte Herbert und blickte grinsend in ...

Joe Schmeing, 2009

Lehrbuch für Fleischkontrolleure

Ganglien- Nervenknoten. Gangrän- Fäulnis des abgestorbenen Gewebes. gangränös- brandig in Form einer Gangrän. Gefrierbrand- entsteht durch oberflächliches Austrocknen und ist erkennbar an einer weißen oder bräunlichen Verfärbung.

Kurt Maria Zrenner, Rolf Haffner, 1999

Trocknungstechnik in der Lebensmittelindustrie

Gefrierbrand Bisweilen treten während der Lagerung von verpacktem, gefrorenem Fleisch sensorische Veränderungen ein, die man als Gefrierbrand bezeichnet. Diese Veränderungen sind Ursache für eine strohige Textur und einen ranzigen ...

Dr. Dietrich Gehrmann, Prof. Dr. Günter J. Esper, Dr. Harald Schuchmann, 2009

Mit Branding an die Spitze!: Wie Sie auch ohne ...

Die Feindbildtechnik In der Feindbildtechnik werden unsichtbar lauernde Gefahren Melitta Toppits und auf die Spitze getrieben und die angebotene Marke als die ret- der Gefrierbrand tende Lösung dargestellt. Je stärker die drohende Gefahr ...

Karl-Heinz von Lackum, 2004

Die Kälte

Tiefgefrorene Fertiggerichte können durch Austrocknen unerwünschte Oberflächenveränderungen (Gefrierbrand) erleiden. 1.2. Fetthaltige tiefgefrorene Fertiggerichte sind sauerstoff- und lichtempfindlich; der Oualitätsverlust ' Nachdruck' gis ...

«GEFRIERBRAND» 단어를 포함하는 뉴스 기사

다음 뉴스 기사의 맥락에서 국내 및 국제 언론이 말하는 내용 및 Gefrierbrand 단어를 사용하는 방법을 알아보세요.

„Gefrierbrand“ am Bauer in der Au

Vermutlich ein technischer Defekt hat am Montagabend zum Brand einer Gefriertruhe im Keller eines Anwesens am Bauer in der Au geführt. Im Einsatz waren ... «Tegernseer Stimme, 8월 16»

Brot und Kuchen richtig einfrieren

Wichtig beim Einfrieren: Lebensmittel immer gut verpacken, damit nichts an- bzw. austrocknet (Gefrierbrand). Außerdem behalten Brot und Kuchen so ihren Duft ... «Bild der Frau, 7월 16»

Rockfire - die Fünfte

Ihnen folgen die Bands Odium, Archetype, Burning Butthairs, Gefrierbrand, Hammer King und Doubleback Driver. Eine bunte Mischung aus Hardrock, Metal, ... «Neue Nordhäuser Zeitung, 6월 16»

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Service Haushalt Kühlschrank richtig reinigen

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Iih! und aah! : Jörg Thadeusz' kulinarisches ABC

Der allerdings erfordert, dass der vom Feuer abgewandte Teil des Grillmeister-Körpers keinesfalls Gefrierbrand zum Opfer fällt. BRUNCH. Gehört abgeschafft. «Tagesspiegel, 2월 16»

Fisch beim Einfrieren mit Zwischenschritt saftig halten

Das schütze vorm Austrocknen sowie vor Gefrierbrand. Nach dem Tauchgang wird der Fisch in Alufolie eingeschlagen, in einen Gefrierbeutel gewickelt und ... «GMX.AT, 1월 16»

Prozess in Heilbronn Geldstrafe wegen vergammelter Lebensmittel

Darunter zum Beispiele Fisch und Fleisch mit Gefrierbrand. Es konnte auch eine Keimbelastung nachgewiesen werden. Außerdem war verschimmelter ... «SWR Nachrichten, 1월 16»

"Faschiertes" nie in der Originalverpackung einfrieren

Das führe zu Qualitätsverlusten wie Gefrierbrand. Ein weiteres Problem: Hackfleisch werde meist in einer Schutzgasatmosphäre verpackt. Diese sorgt für eine ... «Stol.it, 1월 16»

Herz mit Gefrierbrand: Märchenoper „Schneekönigin“ feiert DNT ...

Ein Zauberspiegel, eine Entführung und eine wunderbare Coming-of-Age-Geschichte. George Alexander Albrechts Märchenoper „Die Schneekönigin“ feiert ... «Thüringische Landeszeitung, 11월 15»