스튜
스튜는 일반적으로 완전한 식사로 작용하는 농민 기원의 수프를 일반적으로 포화시킵니다. 일반적인 주요 성분은 완두콩, 콩 또는 렌즈 콩과 같은 콩과 식물, 양배추, 순무, 당근 또는 감자와 같은 곡물, 곡물, 빵 또는 국수와 같은 곡물 제품이며 물 또는 국물로 조리 한 것입니다. 조리법과 가능성에 따라 파, 셀러리, 양파, 고기, 소세지 또는 베이컨이 추가됩니다. 다양한 재료의 다양한 조리 시간이 준비 과정에서 고려됩니다. 냄비에 준비된 요리는 매우 오래되었고 전 세계에 널리 퍼져 있습니다. 그러나 독일어 사용법에서는 액체의 비율이 높은 스튜 (순수 스튜가 아님)만을 사용합니다. 유명한 스튜는 예를 들면, 완두콩 수프, Linsene 남비, Pichelsteiner, Gaisburger 습지, 순무 남비, Kesselgulasch, Tscholent이다. 스튜 요리의 국제적인 이름은 스튜 냄비, 잡탕 요리, 캐서롤, 오랄 포드 리다, 아이리시 스튜, husepot, 전골, 냄비 - 오우 - feu, cassoulet, puchero 및 cocido입니다.