독일어에서 ROTKRAUT 의 뜻은 무엇인가요?
붉은 양배추
희귀 한 푸른 양배추 인 붉은 양배추는 양배추의 양배추로, 붉은 양배추 또는 푸른 콩나물이라고 불리며, 스위스에서는 Rotkabis 또는 Blaukabis이다. 붉은 양배추는 둥근 양배추로 자라며 개개의 잎은 서로 가깝다. 잎 색깔은 진한 보라색이다. 붉은 양배추는 토양의 pH 값에 따라 색깔이 변합니다. 산성 토양에서는 적색으로 보이지만 알칼리성 토양에서는 푸른 색을 띠고 있습니다. 요리에 식초 또는 기타 산이 많이 첨가 될수록 판단력이 뚜렷합니다. 이 지역 준비로 다른 이름 인 Rotkraut 또는 Blaukraut이 설명됩니다. 색깔 변화는 적색 배추에 포함 된 안토시아닌 (anthocyanins)이 산도를 나타내는 지표로 작용합니다. 이 안토시아닌은 백합이나 피튜니아와 같은 다른 라일락 식물과 꽃잎에도 존재합니다. 붉은 양배추는 기름진 토양과 충분한 수분을 필요로합니다. 전형적인 겨울 야채로 봄에 파종하거나 심고 늦은 가을에 수확합니다. 초기 품종은 단지 10 %를 차지합니다.
독일어 사전에서 Rotkraut 의 정의
붉은 양배추 © Bibliographisches 만하임 미술관 / Waldmann © 서지 연구소, 만하임 / Waldmann.
«ROTKRAUT» 관련 독일어 책
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HAPPY-HUHN-HARMONISTS: Erbauliches, Köstliches und ...
Rotkraut. mit. Kastanien. Zutaten: 1 kg Rotkraut 100 g Fett 2 Eßl. Mehl Weißwein
Fleischbrühe Zucker Kastanien, geröstet Zubereitung: Das Rotkraut abspülen
und fein hobeln. In einem großen Topf Fett erhitzen und das Rotkraut darin
dünsten ...
Entenbrust unter einer Gewürzkruste mit Rotkraut und Kartoffelplätzchen 1.
Rotkraut vierteln und den harten Strunk entfernen. Rotkraut in feine Streifen
schneiden. Zwiebeln und Äpfel getrennt voneinander schälen. Zwiebeln in feine
Streifen, ...
3
Ein Kochbuch aus dem ewigen Eis
ROTKRAUT (ROTKOHL, BLAUKRAUT) Das Wort Blaukraut musste ich so groß
stehen lassen, weil der Korrekturleser ein Mensch aus dem deutschen Süden ist.
Da es bekanntlich in ganz Bayern keine Bayern gibt, ist er natürlich auch keiner,
...
4
Ritta's Kochwelt: Rezepte aus drei Generationen für jeden ...
Gulasch. mit. Böhmischen. Knödeln. und. Rotkraut. für 2-3 Personen Zutaten 400
g Gulasch (Rind und Schwein) Muskat Salz 2 Eier Pfeffer 1 kl. Dose Rotkraut
Senf 30 g Speck 1⁄2 Tomate 2 Nelken 1 Zwiebel 1 Lorbeerblatt 1 Knoblauchzehe
...
Hühnersalat: 100 g Hühnerfleisch gekocht, l EL Zwiebelwürfel, l geriebener Apfel
, 100 g Rotkraut aus Glas oder Dose. 195 kcal = 816 kj. 23 g E, l g F, 20 g Kh.
Hühnerfleisch in Streifen schneiden, das Rotkraut zerkleinern, den geriebenen ...
Maria-Elisabeth Lange-Ernst,
2004
... wolle servieren und genießen. für zehn minuten in die sonne stellen und
backen, bis es warm und knusprig ist. mit der wolle servieren und genießen.
Gans. mit. Rotkraut. Gans. mit. Rotkraut. wiederhol die leise und so oft wie
möglich. zeile so.
7
Der Basen-Doktor: Basische Ernährung: gezielte Hilfe bei den ...
Maronen. mit. Rotkraut. D Für 4 Personen ca.40 Min. D Zutaten 1 kg Rotkohl - 1
Apfel - 1 Zwiebel - 1 EL Sonnenblumenöl - 2 TL Zitronensaft ' 2 Gewürznelken - 1
Lorbeerblatt1 Zimtstange - Salz - Pfeffer- 1 EL Pflaumen- oder Kirschsaft - 500 g ...
8
Variantenwörterbuch des Deutschen: die Standardsprache in ...
/BLAUKRAUT A D-süd, /'ROTKRAUT A CH D-mittelost/südwest, /'BLAUKABIS CH
, /'ROTKOHL D-nord/mittel >Kohl- art mit rotblauen Blättern, die einen festen Kopf
bilden«: Günstig sind gegenwärtig die Lagergemüse wie Weiss- und Rotkabis ...
Ulrich Ammon, Rhea Kyvelos,
2004
9
Schrot statt Schrott: 365 mal Frischkorn zum vollwertigen ...
20 g) ▫ 80 g scharfes Rotkraut ▫ 80 g weißer Rettich ▫ 1 EsslöffelWalnussöl ▫ 1-2
Esslöffel gehackter Dill Abends: Hirse und Sonnenblumenkerne über Nacht in
Wasser einweichen (nicht im Kühlschrank). Feige getrennt in Wasser einweichen
.
Ute-Marion Wilkesmann,
2012
Rinderbraten mit Kartoffelklößen und Rotkraut 1 kg Rindfleisch 1 Zwiebel Fett
zum Anbraten Suppengrün Salz 1 Teelöffel Mehl Kartoffelklöße 1 kg Rotkraut
Margarine 1 Apfel Salz Zucker Essig Zwiebel Fleisch mit Zwiebel und
Suppengrün ...
«ROTKRAUT» 단어를 포함하는 뉴스 기사
다음 뉴스 기사의 맥락에서 국내 및 국제 언론이 말하는 내용 및
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Ein Fest mit Gänsebraten und trotzdem ohne Stress
Der Braten stand auf dem Tisch, das Rotkraut gab seinen Appetit machenden Duft ab und die knusprige Ganz ließ sich butterweich mit dem Messer in Portionen ... «Huffington Post Deutschland, 12월 16»
Kochrezept: Gans mit Rotkraut, Bratäpfeln und Briocheknödeln
Share on Google. E-Mail. Mehr Tradition geht kaum. Eine knusprige Gans mit Rotkraut und Knödeln. Die gekalkten Bratäpfel allerdings sind ein brandheißer ... «DIE WELT, 11월 16»
Karl Schillingers vegane Martinigans
Das Rotkraut in feine Streifen schneiden oder reiben und in einen Topf geben. Die Äpfel schälen, entkernen und reiben. Die Zwiebeln schälen, würfeln und in Öl ... «Bild der Frau, 11월 16»
Warum ist Blaukraut nicht blau – und Rotkraut nicht rot?
In Ostösterreich und Mitteldeutschland heißt dieselbe Art Rotkraut, ... mit saurem Boden Rotkraut“, sagt Martin Bobal, der im Christian-Doppler-Labor für ... «DiePresse.com, 11월 16»
11.11.2016: Rezepte: Gänsebraten an Orangensoße und Rotkohl
Das in feine Streifen geschnittene Rotkraut zugeben und mit Salz und Zucker würzen. Die Zimtstange in den Topf legen und das Kraut weich kochen. Den Apfel ... «hr online, 11월 16»
Martini-Ganslbraten
Das Rotkraut vierteln und vom Strunk befreien, fein hacheln. Apfel schälen, entkernen und ebenfalls fein raspeln. In einem Topf Öl erhitzen und die Zwiebel ... «Die Burgenländerin, 10월 16»
35 Minuten Weihnachten mit Ente, Kürbis und Rotkraut
Kürbis entkernen, das Kürbisfleisch grob würfeln. Zwiebel würfeln und mit dem Kürbisfleisch in einem Topf in schäumender Butter glasig dünsten. Honig und ... «Effilee - Magazin für Essen und Leben, 3월 16»
Weihnachtsgans, Raclette oder Würstchen: So schlemmen die Promis
"Eine Riesenpute - mindestens 15kg - Rotkraut, Knödel, Tiramisu und Plätzchen. ... "Traditionell wird es eine Pute, Klöße und Rotkraut geben - ein Leibgericht ... «VIP.de, Star News, 12월 15»
Rotkraut und Wildgulasch – GWW organisiert Weihnachtsessen für ...
WIESBADEN - Die voll besetzten Tische sind weihnachtlich dekoriert, es duftet nach Rotkraut und Wildgulasch – eigentlich nichts Besonderes in diesen Tagen. «Wiesbadener Kurier, 12월 15»
Schnelles Rotkraut
Der oberösterreichische Feinkostproduzent efko hat für diese Konsumentengruppe seit kurzem ein Rotkraut im Sortiment seiner "Frischeküche", das in zwei ... «Kurier, 12월 15»