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producen en conjunto aproximadamente 12 800 toneladas de carne de
guajolote de plumaje blanco mejorado por año. La más importante de éstas se
localiza en Nuevo Casas Grandes, Chihuahua, la cual aporta el 60% de la
producción ...
Gregorio Villegas Durán, Arturo Bolaños Medina, Leonardo Olguín Prado, 2001
2
Platillos regionales mexicanos
Mole de guajolote de Puebla 1 guajolote mediano 600 gramos de chile chipoüe
1/2 kilo de chile mulato 1/2 kilo de chile ancho 1 kilo de jitomate 1 cabeza de ajo
mediana 6 clavos de olor 20 gramos de canela 5 gramos de pimienta 5 gramos ...
3
La memoria negada de la Ciudad de México: sus pueblos ...
Todavía en muchas bodas se celebra el baile del guajolote, se rellena un
chiquihuite con tamales de frijol y un guajolote o pavo cocido, se adorna con
collares, flores, galletas y un cigarro. El guajolote lo ofrecen los padres del novio
como ...
4
Cocina prehispánica mexicana: la comida de los antiguos ...
maron al guajolote mexicano gallo de indias y pollo de Calicut. En México, en la
vieja Tenochtitlan, el guajolote no era ya, a la llegada de los españoles, un ave
salvaje o silvestre, como lo fue antes, pues estaba domesticada. Se criaba y ...
Heriberto García Rivas, José Narro, 1991
5
Lo que México aportó al mundo
GUAJOLOTE PIZARRA. Es de color azul ceniza o pizarra, se conoce poco y en
México es de escasa utilización. GUAJOLOTE NEGRO. Esta especie se explota
en mayor número en Norfolk, Inglaterra. Su plumaje es completamente negro
con ...
Ramón Cruces Carvajal, 2006
6
Una muerte sencilla, justa, eterna: cultura y guerra durante ...
El guajolote Cuando llegó el capitán Ontiveros al cuarto donde lo tenían
detenido, el soldado, cuyo nombre nadie se preocupó por trasmitirnos, no sabía
aún que lo iban a fusilar por un inocente robo. Pero, al ver que el capitán lo
empujaba ...
7
Vida de María Sabina: la sabia de los hongos
El cuello de los enfermados se asemeja al de un guajolote. Exactamente al de
un guajolote. Y esto es así porque el Señor de los Truenos tiene a su servicio un
guajolote que es sagrado. Este guajolote es quien se encarga de dar el castigo a
...
8
Guajolote/Pavo/Turkey: Cortes Para Servicios de ...
The poster features color photos of the most common foodservice cuts. Each poster measures 24 x 36 inches. El póster tiene fotos a color de los cortes más comunes de servicios de alimentación. Cada póster mide 24 x 36 pulgadas.
Namp North American Meat Processors Asso, Lastnamp North American Meat Processors, 2009
9
La domesticación animal
El guajolote debió valer para el hombre prehispánico tanto como el perro, ya que
es el ave más abundante en el registro arqueológico. Los estudios
arqueozoológicos indican que en la Cuenca de México, durante el Formativo (3
500 a 1 700 ...
10
Los hijos del Copal y la Candela: ritos agrarios y tradición ...
Con las aves (pollo y guajolote) estamos todavía en presencia de un simbolismo
que evoca la jerarquía social prehispánica. Vimos que el pollo es consumido por
los principales y el guajolote por la gente común. El simbolismo de las aves se ...
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Alarma bolsa... eran restos de guajolote
Dentro de la bolsa había una cabeza, las alas y patas de un guajolote, además de algunos huevos. Los habitantes de la zona comenzaron a señalar que se ... «Periódico AM, 7월 16»
Se va el Pavón, regresa el “Guajolote”
El titular de Comunicación Social, Juan Octavio Pavón renunció a la Coordinación de Comunicación Social del gobierno de Veracruz y su lugar sería tomado ... «NORESTE, 3월 16»
Inicia la temporada de caza deportiva para el guajolote silvestre
Chihuahua, Chih.- La temporada de caza deportiva para el guajolote silvestre inicia este viernes 25 de marzo para finalizar el domingo 29 de mayo del ... «NetNoticiasMx, 3월 16»
En peligro de extinción, guajolote silvestre y zorrita norteña
63437214 Detalló que son la zorrita norteña y el guajolote silvestre, las especies que están en peligro de extinción en Zacatecas, además de especies de flora, ... «NTR Zacatecas .com, 3월 16»
Celebra Zautla con caldo de guajolote tradicional festividad anual
Esta tradición se realiza desde hace varios años, dijo Erick, uno de los participantes, quien gustoso bailó con su guajolote en mano la mañana de este domingo ... «Quadratín Oaxaca, 1월 16»
El Factor Figueroa: El Guajolote
Aunque este año extrañé la dotación de vinos y licores que recibía de mi jefe, me encanta la Navidad. Y los culpables de éste cariño son mis papás que la ... «Martha Debayle, 12월 15»
Querétaro produce casi 75 toneladas de guajolote por año
Al año se producen aproximadamente 74.51 toneladas de guajolote en el estado de Querétaro, siendo el municipio de Amealco el de mayor producción, con ... «Códice Informativo, 12월 15»
¿Cómo el guajolote se convirtió en cena de Acción de Gracias?
El platillo más representativo de la cena del Día Acción de Gracias en Estados Unidos, sin duda es el pavo, sin embargo este alimento en realidad es originario ... «ViveUSA, 11월 15»
Realizarán primer Festival del Guajolote en Tulancingo
PAG18-Realizarán primer Festival del Guajolote en Tulancingo-FACEBOOK Para salvaguardar el origen del guajolote, platillo elaborado a base de una telera ... «Independiente de Hidalgo, 11월 15»
Guajolote "muy agresivo" aterroriza universidad
El guajolote aún no ha lastimado a nadie, pero según las autoridades se trata de un animal “muy agresivo” que ha aterrorizado lo mismo a estudiantes que a ... «El Imparcial.com, 7월 15»
