스페인어 사전에서 "kéfir" 뜻

스페인어 에서 KÉFIR 의 발음

ké · fir

스페인어에서 KÉFIR 의 뜻은 무엇인가요?

케 피르

Kéfir

케 피어 (Kefir)는 코카서스 지방에서 유래 한 발효 유제품 제품입니다. 그것의 생산을 위해 사용 된 과립도 지명된다. 케 피어에서 우유는 락토 알콜을 통해 발효되므로 혐기성 반응이 일어납니다. 우유에있는 유당은 젖산으로 변하고 이산화탄소와 알코올이 생성됩니다. Kephir 과립은 콜리 플라워와 비슷한 외관을 가지고 있지만 부드럽고 젤라틴입니다. 케 피란 (kefiran)이라고 불리는 다당류 매트릭스에 싸여있는 생균 박테리아, 효모, 지질 및 단백질을 결합한 공생 생물 군체입니다. 케 피어의 주요 미생물은 Lactobacillus acidophilus 박테리아와 Saccharomyces kefir 박테리아이며, 문화의 지역 및 방법에 따라 다양합니다. 두 종류의 케 피어가 있습니다 : 우유와 물. Kombucha는 kefir와 관련이 없으며 여러 번 잘못된 용어가 "tea kefir"라고 잘못 불려지는 또 다른 발효 음료입니다.

El kéfir, es un producto lácteo fermentado probiótico, originado en la región del Cáucaso. También reciben este nombre los gránulos utilizados para su producción. En el kéfir la leche fermenta mediante una reacción lacto-alcohólica, y por tanto anaeróbica; la lactosa de la leche se transforma en ácido láctico y se produce anhídrido carbónico y alcohol. Los gránulos de kéfir tienen un aspecto similar al de la coliflor pero es más blando y gelatinoso; es una masa biótica simbiótica que combina bacterias probióticas, levaduras, lípidos y proteínas, envuelta en una matriz polisacárida, denominada kefiran. Los principales microorganismos en el kéfir son la bacteria Lactobacillus acidophilus y la levadura Saccharomyces kefir, aunque varían según las regiones y métodos de cultivo. Existen dos tipos de kéfir: de leche y de agua. La kombucha es otra bebida fermentada que no guarda relación con el kéfir y que muchas veces se confunden términos mal denominándolo “kefir de té”.

스페인어 사전에서 kéfir 의 정의

사전에있는 kefir의 정의는 젖산, 알코올 및 탄산을 포함하는 인위적으로 발효 된 우유입니다.

En el diccionario castellano kéfir significa leche fermentada artificialmente y que contiene ácido láctico, alcohol y ácido carbónico.

KÉFIR 의 번역

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• 스페인어 - 중국어 번역기: 酸牛奶
• 스페인어: kéfir
• 스페인어 - 영어 번역기: Kefir
• 스페인어 - 힌디어 번역기: केफिर
• 스페인어 - 아랍어 번역기: الكفير مشروب فوار
• 스페인어 - 러시아어 번역기: кефир
• 스페인어 - 포르투갈어 번역기: kefir
• 스페인어 - 벵골어 번역기: দধি
• 스페인어 - 프랑스어 번역기: kéfir
• 스페인어 - 말레이어 번역기: kefir
• 스페인어 - 독일어 번역기: Kefir
• 스페인어 - 일본어 번역기: ケフィア
• 스페인어 - 한국어 번역기: 케 피어
• 스페인어 - 자바어 번역기: kefir
• 스페인어 - 베트남어 번역기: kefir
• 스페인어 - 타밀어 번역기: kefir
• 스페인어 - 마라티어 번역기: kefir
• 스페인어 - 터키어 번역기: kefir
• 스페인어 - 이탈리아어 번역기: kefir
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• 스페인어 - 우크라이나어 번역기: кефір
• 스페인어 - 루마니아어 번역기: chefir
• 스페인어 - 그리스어 번역기: κεφίρ
• 스페인어 - 아프리칸스어 번역기: kefir
• 스페인어 - 스웨덴어 번역기: kefir
• 스페인어 - 노르웨이어 번역기: kefir

«KÉFIR» 관련 스페인어 책

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La despensa de Hipócrates: los poderes curativos de los ...

Bacterias aci- dolácticas (BAL): Lactobacillus kéfir, Leuconostoc, Lactococcus y Acetobacter. Levaduras que fermentan la lactosa (Kluyvero- mices marxiamus, Candida kéfir) y otras que no la fermentan (Saccharomyces unisporus, etc.).

Antonio Palomar, 2004

Yogur, kefir y demás cultivos en leche

Kéfir casero. — Consiga una provisión de granos frescos de kéfir mantenidos en leche. Su cultivo es muy sencillo. Agregue los granos de kéfir a leche completa o desnatada, remuévalo, tápelo y deje reposar la mezcla durante dos o tres días ...

B. Trum, 2003

Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria

A diferencia del yogur, que requiere sólo dos bacterias para su producción, la microbiología del kéfir es mucho más compleja y ha variado entre países, lo que hace que sus propiedades sean difíciles de examinar (tabla 3.9). Los cambios ...

‎2003

Manual de industrias lácteas

La siguiente combinación es típica en la producción tradicional de kéfir: • Normalización de la grasa (no siempre practicada). • Homogeneización. • Pasteurización y enfriamiento hasta la temperatura de incubación. • Inoculación con cultivo ...

Gösta Bylund, 2003

Tabla de alimentos para personas con colesterol

... 200 i yogur dietético de frutas (p) 0,1 1 + 44 200 Kéfir y derivados del kéfir Kéfir con frutas kéfir con frutas, 1,5 % de grasa 1,3 5 + 83 346 kéfir con frutas, 3,5 % de grasa 2,8 10 + 99 416 Kéfir con vitaminas, 1,5 % de grasa 1,3 5 + 78 325 Kéfir ...

Edita Pospisil, 2003

Informacion Tecnologica

INTRODUCCION El kéfir es el más conocido de las leches fermentadas alcohólicas. "Kuo y Lin (1999) han demostrado que esta leche fermentada se originó en los montes Caucases, Tibet o Mongolia. A fines del siglo XIX, el kéfir se extendió ...

‎

La Promesa de la eterna juventud

y substancias aromáticas producidas por los cultivos proporcionan al kéfir su sabor ácido y su efervescencia. El kéfir contiene también unos polisacáridos ( azúcares de cadena larga) únicos denominados kefiran, que podrían ser los ...

Nicholas Perricone, 2006

Productos lácteos: tecnología

El yogur batido debe poseer una viscosidad moderada, una viscosidad muy alta o muy baja son indicativos de mala calidad. 6.4 Otras leches fermentadas tradicionales: el kéfir y el kumiss 6.4.1 El kéfir El kéfir se elabora con leche de oveja, ...

Roser Romero del Castillo Shelly, Josep Mestres Lagarriga, 2004

Kéfir: un yogur para rejuvenecer

El kéfir se usa para regenerar la flora intestinal y, en general, tiene las mismas virtudes que el yogur.

Mercedes Blasco, 2003

Alimentación y nutrición: manual teórico-práctico

El Kéfir es una bebida procedente del Cáucaso; es gaseosa, ácida y alcohólica ( menos de 1 g/100 de alcohol etílico). Se prepara dejando macerar en un odre con leche de vaca un trozo de estómago de carnero o de bóvido. Al cabo de unas ...

Clotilde Vázquez Martínez, Ana Isabel De Cos Blanco, Consuelo López Nomdedeu, 2005

«KÉFIR» 단어를 포함하는 뉴스 기사

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Leche de kéfir: propiedades y beneficios

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