«PASSE-TOUS-GRAINS» 관련 프랑스어 책
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1
Autour de Lactance: hommages à Pierre Monat
Vins de Bourgogne millésimés (suite) 270 P Gresser. Appellations Lots
Millésimes Nombres Bourgogne Bourgogne blanc 64 1929 70 Passe-tous-grains
Passe-tous-grains 50 1921 1 1 Nuits-Passe-tous-grains 20 1929 55 46 1929 72
50 1929 ...
Jean-Yves Guillaumin, Stéphane Ratti, 2003
2
Topographie de
tous les vignobles connus
Les vins de ce finage , dits Passe- tous- grains (i) , sont solides, très-corsés et
propres à rétablir les vins aftoiblis. Cette propriété, plus que l'agrément de leur
goût , les a placés parmi les plus estimés de cette classe; cependant, lorsqu'ils
ont ...
3
Histoire et statistique de la vigne et des grands vins de la ...
Sous ce nom on ne pourrait désigner que les vins dits passe—tous—grains, c'est
—à—dire provenant de gamet et d'un peu de pinots inférieurs, ou les purs
gamets. Mais presque tous ces vins, produits par les vignes situées au levant de
la ...
Jean Lavalle, Joseph Garnier, Emile Delarue, 1855
4
Les prêtres français émigrés à St-Maurice en Valais pendant ...
GEORGES MARTIN, e/ PROPRIÉTAIRE VINS EN TONNEAUX Beaune bon ordin
. de table, suiv. l'année frs 105a 150 A" grand ordinaire » 150 à 220 d* passe-
tous-grains » 220 a 280 d* et divers (grands vins) » 380 a 11 50 d* Hospices
1898 ...
5
Topographie de
tous les Vignobles connus. ... suivie d'une ...
Les vins de ce fluage , dits Passe-tous— grains ( , sont solides , très corsés et
propres' à rétablir les vins affaiblis. Cette propriété, plus que l'agrément de leur
goût, les a placés parmi les plùs'esti'més de cette classe ; cependant , lorsqu'ils
ont ...
André H. A. JULLIEN, 1822
6
Bulletin international du vin
Les vins ayant droit à l'appellation « Bourgogne Passe- tous-grains » devront
provenir de moûts contenant au minimum et avant tout enrichissement, 162 gr.
de sucre naturel par litre et présenter après fermentation un degré minimum de 9
°5.
Association des médecins amis des vins de France, Commission internationale permanente de viticulture, 1937
7
Die Verbindung von Verbal- und Nominalelement im ...
... nämlich passe-colmar und passe-crassane, beides Birnensorten, passe-tous-
grains, eine Rebsorte, schließlich Blütenpflanzen: passe-peintre, passe-satin und
passe-tour. Perce-langue und perce-terre erweitern die Reihe der Bildungen ...
8
Journal de l'agriculture (Paris)
A Gevrey-Chambertin, les, gamays 1869 et 1870 valent 85 à 90 fr. la pièce nue,
et les passe—tous-grains 100 à 120 fr. On a vendu quelques premières cuvées
1870 : 800, 900 et 1,000 fr., ainsi que des vins fins intermédiaires 1869 et 1870 ...
9
Journal d'agriculture pratique
... prix de 360 fr. la queue (456 litres envaisselés). Vins fins de 1866 et 1870, 900
à 1,200 fr. dans les grands crus de la côte de Nuits, 700 à 1 ,000 fr. dans ceux de
la côte de Beaune, secondes cuvées de 500 à 600 fr. Passe-tous-grains, 1868, ...
10
Statistique de la vigne dans le département de la Cote-d'Or
Les passe-tous-grains peuvent attendre jusqu'à la fin de février, ou au
Commencement de mars, pour être sontirés; plus chargés de principe sucré, il
faut attendre que la fermentation insensible ait opéré en quelque sorte sur l'
albumine et en ...
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Apporter son vin au resto, le bon plan anti-crise
Dans un restaurant bourguignon, le Passe-tous-grains est facturé à table plus cher que le Pommard du détaillant. Le scandale est la sur ... «Le Figaro, 11월 10»
