«つるべ‐ずし» 관련 일본어 책
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ねそ"やはざくらすしやだん義經千本櫻(錄度の段) \たちかへ晚 111 ^ "リは 6 こはなさむすめつ^ "な(立歸る 21 下リ春は來ねども ... れ 6 い 6 いも 69 すしお 3 搏,裾に前垂ほやと、愛に愛持っ鮎の鲊、押へてしめてなれさする、?19^ふりそでつるべずしものしめぎ ...
近藤弘 99 すしの貌 10 『石山本! ?日匙のうち、「証如上人日胆には、先生がご指摘のように、つるべずしの名がずしは生成と考えてよい。 II の時代にしても、『証如上人日胆の時代であっても、その頃(一六世紀)のァュ野ならば、すしはァュずしでしょうから、この ...
森山重雄 143 幼帝と敗北の英雄 が唐土硫黄山へ祠堂金を渡す時、弥左衛門は使いとなり、音戸の瀬戸で三千両の金を盗みとられ、切腹に及ばんとした時、原文では下市のつるべずし弥左衛門が、重盛の厚恩を受けた者として発想している。それは平曲 ...
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美味にて候: 八百八町を食べつくす - 101 ページ
中でも有名なのは歌舞伎三大名作の一っ、『義経千本桜』の鲊屋の場に出てくる釣瓶ずし。大和.吉野(奈良県)の、釣瓶の形をしたすし桶にアュを漬けた発酵ずしで、幕府に献上されていた名物だ。舞台は弥左衛門という男が商う釣瓶ずし屋。源氏との戦いに敗れ ...
3 、^、鶴の巣籠〈尺八〉 3 ^鶴の一声辠〔大岡政談もの〕つるべずし〇仏釣瓶寿斗屋辠〔千本桜と静忠信もの〕義経千本桜鶴模様歌舞伎彩〈操三番叟〉辠〔三番叟もの〕操三番叟鶴模様歌舞伎粉〈操三番叟〉辠〔三番叟もの〕操三番叟鶴模様歌舞伎 ...
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日本うたことば表現辞典: . 生活編 - 319 ページ
押鲔,圧鲔(おしずし)は脂種を桶の底に^ I を敷いてのせ重石で押したもの。握鲔(にぎりずし)は鲔種を手で握つた酢飯の上にのせたもので、現在の江戸前の鲔である。巻鲔(まきずし)は鲔種を^ II ,卵,ゆば ... 琵琶湖)、釣瓶鲔(つるべずし。奈良)辦鲔(はたはたずし。
大岡信, 日本うたことば表現辞典刊行会,
2000
にっぼんばし日本橋【にっぽんばし】大阪の道頓堀川筋の橋で、下大和橋と相合橋との中間に架かり、南は立慶町、北は宗右衛門町に架かる。南は日本橋筋、北は長堀橋筋に通ずる。この道筋には、古着屋や古本屋が多かった。にっぽんばしのつるべずし ...
つるべず」【讓】寡鮑とはう。大室口野川の鮎を下市町で鯧につくり曲物に入れて藤で手をつくったが、その形が釣瓶に似ているので、釣瓶鮑といった。この名は室町時代から日記類 ... 中に有 13 散見される。安土時代の『石山本願寺日記』に大坂の下市 つるべずし.
りなどをのせおしだしたるもの) ○こけらずし「鱗館」(離などの鱗を上に置きたるもの)。 O 押館省刀 ... 6 つけずし「漬館 1 (補或は箱の中に味をつけたる阪を置き共上に酢漬の魚肉を置き順次に重ね、軽くおしをなしおくもの)。@つるべずし[釣瓶館』(吉野の名産)。