한국어에서 비유탕면 의 뜻은 무엇인가요?
한국어 사전에서 비유탕면 의 정의
비유탕면 즉석면 중 건조공정을 튀김에 의존하지 않은 것을 비유탕면이라고 한다. 즉석면의 주류는 역시 유탕면이지만 비유탕면은 유탕면에 비하여 기름 함량이 적고 산뜻하여 기름의 변질에 의한 제품의 변패 걱정이 적고 식미 · 식감도 원래의 각면에 가깝다. 제면공정은 유탕면과 같고 기본적으로 일반면과 다르지 않지만 비유탕면은 유탕면과 비교하여 탕복원이 느리기 때문에 면 형상은 가늘고 묽게 하여 마무리되고 있다. 비유탕면은 증자공정에서 α화를 충분히 할 필요가 있다. 비유탕면의 건조는 열풍건조가 일반적으로 행하여지고 있지만 최근에는 진공동결건조나 마이크로파 가열건조 등에 의한 것도 있다.
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언뜻 보기에 우리가 초마탕면의 비법을 알려준 것이 손해처럼 보이 지만 결과는 우리 태원루에게 많은이득이 될 것이니다. ... 비유하자면 꽃한 송이가 있으면 날아드는 벌은 한두 마리에 불과하 지만 화단 전체라고 한다면 헤아릴 수없을 정도로 많이 ...
바리스타의 일은 언제나 내 앞에 있고, 위에 있으며, 멀리 있다 일흔여섯 가지 커피와 함께 울고 웃는, 일흔여섯 개의 짧은 이야기들…… 이 책의 작가, 용윤선에게 커피는 삶과 ...
1일 1과 100일 완성 교재『독해영어』. 이 책은 하루하루 독해 연습을 통해 독해력을 길러주는 문제들을 수록한 교재이다. 복잡한 영문을 파악하고, 주어, 술어, 목적어, 보어, 수식어 ...
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완전영어(문법 작문 해석)(1일1과100일완성)
영어 문법, 작문, 해석 사전 『완전영어』. 이 책은 영어의 필수적인 모든 문법 모든 지식을 빠짐없이 흥미롭게 익힐 수 있도록 구성했으며, 한 단계의 공부가 끝나면 다음 과는 ...
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[농수산물 수출길 넓힌다] 1억8000만달러 무역흑자… '식품한류' 살찌 …
... 를 강조한 식품 출시율이 2배 이상 증가했으며, 세계 5위 라면 소비국인 베트남에서도 밀이나 쌀로 만든 튀기지 않은 면류(비유탕면) 제품의 구매가 증가하고 있다. «이투데이, 11월 15»
'라면 사재기' 하는 나라답다는 것
유탕면은 기름에 튀기기 때문에 비유탕면에 비해 고열량이다. 라면을 데치고 나면 기름이 둥둥 뜨는 걸 볼 수 있는데, 이는 단순히 열량을 낮출 뿐 아니라 기름에 녹아 ... «시사IN, 10월 15»
[한국인의 소울 푸드 '라면'] 맵게 굵게 진하게… 변화무쌍한 50년 라면史
또한 냉장면, 냉동면, 생면 등 비유탕면 신제품을 선보이기도 했다. 1998년에는 라면 매출 규모가 사상 처음으로 1조원을 넘어섰다. 또 이 시기에 본격적인 라면 수출 ... «이투데이, 8월 15»
침체된 라면시장 돌파구는 '면발'
87년 농심 '안성탕면'이 삼양라면을 제치면서 국내 라면의 새로운 강자로 올라섰다. .... 주요 소비층인 20, 30대를 포함해 40대 이상 소비자까지 잡으려면 비유탕면을 ... «동아일보, 2월 15»
풀무원, 면요리 전문점 '자연은 맛있다' 코엑스점 오픈
또한 기름에 튀기지 않고 고온에서 단시간 바람 건조시킨 비유탕면을 사용해 면발이 쫄깃하고 부드럽다. 이 밖에도 숙성돼지고기와 마늘쫑, 생양파, 새송이 버섯으로 ... «아시아경제, 12월 14»
제대로 알아야 건강한 먹을거리를 고를 수 있다!
1 비유지방, 비동물성 지방, 콜레스테롤 무함유 식물성 지방이 들어가 있을 수 있다. 식물성 ... 유탕면은 기름에 튀긴 것으로 비유탕면에 비해 고열량이다. 열량 섭취에 ... «경향신문, 8월 12»
