«청국장찌개» 관련 한국어 책
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시골엄마밥: 참 쉽고, 맛있고, 건강한 - 167페이지
참 쉽고, 맛있고, 건강한 배명자. 청국장찌개: 청국장찌개는 청국장만으로도 끓이기도 하고 된장이나 김치를 넣기도 한다. 엄마는 청국장만으로 끓이고 두부를 쓰지 않는데 두부를 넣지 않는 이유는 두부에 첨가된 간수의 쓴맛이 깊은 맛을 감하기 때문 ...
뚝배기에 담겨 보글보글 끓고 있는 청국장찌개 국물을 맛보는 순간 울컥 뭔가가 치밀어 오르며 야니의 눈가가 촉촉이 젖어 갔다. 직장 생활을 하는 딸이 하루를 마무리하고 지친 몸으로 돌아왔을 때 주방에서 흘러나오는 맛있는 냄새. 코다리조림이 ...
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경북 맛 내비게이션: 경상북도 농업기술원 - 114페이지
부석태. 청국장찌개. 재료 | 부석태 청국장 200g, 된장 1Ts, 애호박 1⁄4개, 청량고추 1개, 고춧 가루 1⁄2Ts, 멸치 40g, 다시마 10g, 무 100g, 마른새우 30g, 물 7컵 1 멸치, 새우, 무, 다시마와 물 7컵을 넣고 20분간 끓인다. 2 1번의 육수를 뚝배기의 2⁄3정도 ...
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93. 한국의 밥상 들여다보기: - 93페이지
갈비 청국장 장의 한종류. 청국장 찌개를 그냥 청국장 이라 부르는 경우가 많음. 미군 미국 군인. 부대 군인들의 집단 또는 그 군인들이 한장소 에 모여 살면서 군인 으로서의 업무를 보 는곳을 가리킴. 소시지 동물의 창자에 아주 작게 썰어 양념한 고 기를 ...
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농사꾼 장영란의 자연달력 제철밥상 (개정판): 귀농총서 14
청국장 응용 1) 된장 맛 살리기 된장은 사실 메주에서 간장을 빼고 남은 콩으로 담근다. ... 3) 청국장 찌개 청국장으로 찌개를 끓일 때는 뚝배기에 다른 재료 를 다 넣어 보글보글 끓인 뒤 맨 마지막에 청국장을 풀어 넣음과 동시에 불을 끄고 나서 먹으면 ...
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파스칼(대학고전총서 16): - 391페이지
< 표 12-50> 경제 수준별 찌개류 의 섭취 빈도 섭취 빈도수 ( 섭취 빈도 백분율 ) 경 제 수 준 순위 전 체 저 고 된장 찌개 김치 찌개 청국장 찌개 동태 찌개 두부 찌개 갈치 찌개 조기 찌개 돼지 고기 찌개 게 찌개 오징어 찌개 참치 찌개 고등어 찌개 해물 찌개 ...
우리나라에서는 마른 볏짚에 이 균이 많이 들어 있어 청국장을 띄울 때 볏짚을 박아 넣는다. 뭐든지 철이 없어진 지금은 청국장찌개도 1년 사철 팔지만, 아무래도 청국장의 제철은 가을에 콩을 거두어들여 메주를 끓이는 11월부터 이듬해 설까지다.
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오색섭생: 5가지 색으로 전하는 삶을 다스리는 컬러 푸드 이야기
청국장 찌개 출처 Wikipedia 청국장에는 단백질만 많이 들어있는 것이 아니다. 단백 질과 함께 탄수화물과 지방도 들어 있어 청국장 하나에 생 명을 유지하는 데 가장 중요한 영양소인 3대 영양소가 모 두 들어 있다. 쌀이 주식인 우리나라 사람들의 경우 ...
식탁에서 먹고 싶었는데, 그가 굳이 방 안에 들어가 먹자는 바람에 신발을 벗고 들어가 앉는 곳에 자 리를 잡았다. 점퍼를 벗고 앉아 주인아주머니에게 주문 을 했다. 그녀는 된장찌개, 수현은 청국장 찌개를 시켰 다. 그리고 반찬은 딱 두 개만 달라고 부탁 ...
청국장먹고 싶어서 이혼했다는게 말이 되냐?그러지 말 고 솔직하게 말해봐.” “진짜라니까. 사실 내가 청국장 안 먹어도 살 수 있어. 그 런데 번번이 그거 때문에 싸움이 나는 거야. 한번은 우리 엄마가 청국장찌개를 만들어서 우리 집에 왔지 뭐냐. 그런 데 ...
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오뚜기, 진짬뽕 등 간편 즉석식품 대거 출시
여기에다 오뚜기는 오랫동안 끓어야 하는 찌개f를 간편하게 접할 수 있는 냉장 ... 종류도 김치찌개, 된장찌개, 청국장찌개, 순두부찌개, 콩비지찌개 5가지로 다양하다. «ceo스코어데일리, 10월 15»
부모-생활보감 기다려야 깊어진다, 구수한 청국장 인생 (19일 오전 9시..
전통 장을 만들며 건강한 삶을 살고 있는 이승희 씨의 인생 이야기와 함께 서늘해지는 가을에 더 생각나는 쥐눈이콩을 이용한 청국장 만드는 방법부터 청국장찌개는 ... «트래블뉴스와이어 TNW Travel NewsWire Korea, 10월 15»
[채널] 기다려야 깊어진다, 구수한 청국장 만들며 건강 되찾은 이야기 …
전통 장을 만들며 건강한 삶을 살고 있는 이승희 씨의 인생 이야기와 함께, 서늘해지는 가을에 더 생각나는 쥐눈이콩을 이용한 청국장 만드는 방법부터, 청국장찌개는 ... «매일신문, 10월 15»
추석 하루 정돈 음식점에…메뉴 중 가장 짠 음식은
오리탕, 콩비지찌개, 청국장찌개의 나트륨 대 칼륨의 비율도 모두 2를 넘지 않았다. 반면 나트륨 대 칼륨의 비율이 10이 넘는 음식(칼국수, 잔치국수)도 나왔으며 특히 ... «매일경제, 9월 15»
"즐거운 야외에선 맛있는 오뚜기와 함께 하세요"
오뚜기 냉장찌개 5종은 휴가철에 간편하게 먹을 수 있는 가장 적절한 아이템이다. ... 김치찌개, 된장찌개, 청국장찌개, 순두부찌개, 콩비지찌개 등 입맛대로 골라 먹을 ... «중앙일보, 9월 15»
“된장찌개·청국장 비켜”…음식점서 가장 짠 메뉴는
김치에 이어 나트륨 함량이 많은 음식은 꽁치김치찌개(390.8㎎), 된장국(388.4㎎), 된장찌개(374.1㎎), 김치찌개(370.5), 매운탕(323㎎), 청국장찌개(300㎎) 등 순 ... «매일경제, 9월 15»
[병영통신]'케밥·청국장·호떡·샤부샤부'…전쟁이 낳은 식품들
고약한 냄새가 난다는 이유로 외국인들은 기피하지만 우리나라 사람들에겐 인기음식인 '청국장' 찌개. 청국장찌개의 주재료인 청국장도 전쟁에서 비롯된 음식이라는 ... «이데일리, 7월 15»
독특한 풍미로 칭찬받는 청국장과 비지찌개 한입에 감탄
산성을 한 바퀴 돌아 내려온 여행자들이 두부김치와 막걸리 한 사발로 소박한 즐거움을 누리고, 구수한 청국장찌개와 비지찌개로 기운을 얻는 식당도 곳곳에 있다. «중국동포신문, 1월 15»
언 마음까지 녹이는 착한 음식, 청주 상당산성 내 산성마을 두부&청국장
산성을 한 바퀴 돌아 내려온 여행자들이 두부김치와 막걸리 한 사발로 소박한 즐거움을 누리고, 구수한 청국장찌개와 비지찌개로 기운을 얻는 식당도 곳곳에 있다. «디트뉴스24, 1월 15»
2주 식판 다이어트, 단계별 대표 밥상과 특징
청국장찌개 두부(20g)는 사방 1㎝, 양파(20g)는 사방 0.5㎝로 썬다. 청홍고추(7g씩)와 대파(10g)는 어슷하게 썬다. 마른 고버섯(10g)은 헹군 다음 뜨거운 물 1컵에 ... «조선일보, 11월 14»