«돔배기산적» 관련 한국어 책
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자시를 넘긴 깊은 밤, 그가 낭랑한 소리로 축문을 송독한 다음날이면 골목에서 마주치는 동리 사람들 의 얼굴마저 한결 엄숙해진 느낌이었다. 않고 올라가 는 것이 염장한 상어고기로 만든 돔배기산적이요 돔배기탕 국이었다. 그런데 그 돔배기란 것이 ...
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경상북도(한국의 전통향토음식8) - 451페이지
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농촌자원개발연구소 (Korea), 농촌진흥청농업과학기술원, 2008
설문 참여 인원 의 저조 로 통계 수치 의 작성 에는 한계 가 있었다 . 고 管 음식 의 受 과 贊 arnihlirn 릉 11 흔 은 % L 場 1 이어령 장관 축사 전 暴 음식 전시 및 품평회 書 품 내용 k l ).LCFL, iL<3 7,,·. 호 도 장아 8 콩 6 .. 돔배기 산적 "'·a, <..lo. /Jl..
옛날 에는 이 불 이 꺼지지 않도록 소나무 가지 로 세워 두기 까지 하였다고 한다 . 제의 의 일정 이 열 나흗날 밤 에서 보름날 아침 6 시로 바뀌어도 불 을 켜두 는 관행 은 변하지 않고 지속 되고 있 는 것이다 . 제수 는 돔배기 산적 , 가자미 . 조기 등 의 어물 ...
국립문화재연구소(Korea). 예능민속연구실, 1999
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경북 맛 내비게이션: 경상북도 농업기술원 - 31페이지
사계절집앞 뜰에서 자라는 채소와 집안내림 음식인 꿩장에 비벼먹는 안동권씨 비빔밥, 그리고 계절마다 조금씩 달라지는 문어, 산적,가오리, 돔배기, 북어 보푸라기, 장아찌 등 안동의 전통 요리들을 정성스런 상차림으로 즐길수 있다. '뜰'은 안동의 지역 ...
... 화채 · 376 산삼 병 · ps 산서면 · 57 산숭 · 328 산약 다식 · 35A 산약 의이 · 47 산 우수 t 제비 · 57 산우 죽 · 9 산자 · 354 산적 ... 57 상실 주 · 404 상실 편 · 329 상심 주 · 404 상애 떡 · 329 상어 구이 · 140 상어 돔배기 전 · 184 상어 산걱 · 140 상어 숙회 ...
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마트에서 파는 상어고기가 5만9000원 … "무슨 맛이야?"
안동이나 영천, 대구 지역에서는 포를 떠 꾸덕꾸덕 말린 상어고기를 '돔배기'라고 부르는데 갖은 양념장으로 간을 해 기름에 지져낸 '돔배기산적'을 상당히 귀한 음식 ... «아시아경제, 7월 13»
