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한국어 사전에서 "감자전" 뜻

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감자전 의 발음

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한국어에서 감자전 의 뜻은 무엇인가요?

감자전

감자전

감자전은 한국 요리에서 감자를 갈아서 기름에 부친 전으로, 강원도 지방의 향토음식이다. 껍질을 벗긴 감자는 갈분을 막기 위해 물이 담긴 그릇에 넣고 강판을 대고 간다. 면보자기로 걸러서 건더기를 물에 한번 해궈서 꼭 짠다. 시간이 지나 국물 속에 감자의 녹말 성분이 가라 앉으며, 윗국물은 따라 버리고 녹말만 준비한다. 감자 건더기와 녹말을 혼합한 후, 소금을 넣고 골고루 섞는다. 때로는 갈아진 감자에 상업적으로 파는 감자 전분을 섞거나 밀가루를 섞기도 한다. 강원도식으로는 감자와 소금만으로 전을 만들지만, 취향에 따라 곱게 채를 썬 감자를 반죽에 넣거나, 부추, 버섯, 당근, 양파 등 다른 재료를 넣기도 한다. 뜨겁게 달군 프라이팬에 식물성 기름 두르고, 감자전 반죽을 한 국자씩 떠서 얇게 편다. 고명으로 붉은 고추, 풋고추를 채쳐서 얹기도 한다. 감자 한쪽이 노릇노릇해지면, 뒤집어서 누르면서 지진다. 감자가 익어서 투명해지면, 접시에 담아서 초간장을 곁들인다.

한국어 사전에서 감자전 의 정의

감자전 강판에 간 감자건더기와 가라앉힌 앙금에 소금을 넣어 반죽하고 번철에 지진 전.

감자전 운과 맞는 단어


방자전
bangjajeon
법한자전
beobhanjajeon
침자전
chimjajeon
닭고기완자전
dalg-gogiwanjajeon
도자전
dojajeon
돼지고기완자전
dwaejigogiwanjajeon
강희자전
ganghuijajeon
금의공자전
geum-uigongjajeon
금우태자전
geum-utaejajeon
김태자전
gimtaejajeon
공자전
gongjajeon
군자전
gunjajeon
광문자전
gwangmunjajeon
교자전
gyojajeon
목천자전
mogcheonjajeon
무장공자전
mujang-gongjajeon
물자전
muljajeon
명경대전급창호자전
myeong-gyeongdaejeongeubchanghojajeon
면자전
myeonjajeon
녹로자전
noglojajeon

감자전 처럼 시작하는 단어

감자
감자시루떡
감자역병
감자옹심이
감자옹심이죽
감자옹심이칼국수
감자
감자잎마름병
감자장아찌
감자장전
감자전
감자전
감자정과
감자조림
감자
감자
감자줄기검은병
감자차손
감자차익
감자차익금

감자전 처럼 끝나는 단어

알렉시스성자전
빙도자전
부전자전
인삼고기완자전
자전
정시자전
자전
옥낭자전
오군자전
삭낭자전
산양처자전
선우태자전
자전
자전
숙영낭자전
자전
월영낭자전
자전
예산은자전
육효자전

한국어 사전에서 감자전 의 동의어와 반의어

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감자전 의 번역

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감자전 의 사용 경향

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«감자전» 의 용어 사용 경향

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감자전 에 대한 한국어 문헌, 인용문 및 뉴스에서 사용된 사례

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«감자전» 관련 한국어 책

다음 도서 목록 항목에서 감자전 의 용법을 확인하세요. 감자전 에 관련된 책과 해당 책의 짧은 발췌문을 통해 한국어 서적에서 단어가 사용되는 맥락을 제공합니다.
1
지금 이곳에서 행복하기
강분석. 재미나는 이야기가 한참이었는지 아직도 웃음 이 묻어나는 후배의 목소리에 나는 얼른 '곰 같은 큰 손'의 기억에서 빠져나왔다. “응, 갈아서 부쳐야지. 아무것도 안 넣고!” 아무것도 안 넣은 감자전은 몇 년 전에 우연히 보게 된 TV 요리 프로그램 ...
강분석, 2010
2
유혹에도 색이 있다 2 (완결)
감자전 드세요.” “야, 좀 천천히 먹어.” 나영이 소리친 뒤 5분도안 지났건만 지성이 주방에 나왔을 때는 감 자전은 이미모조리 먹어치운 뒤였다. 자려고 막누워 루아의 몸을 끌어안는 차에방문을 두드린 나영으로 인해 산통이 깨진 뒤라 그런 나영을 바라 ...
유지니, 2012
3
벼랑에서 살다
말하지 않은들 어머니의 방문 목적을 내가 모를까. 우리 세 들지 못했을 것이다. 어머니는 창문을 열어 주거환경을 살펴보고, 무관심한 듯한 눈빛으 로 나의 해도 내가 집을 나와 살게 된 후 병든 개도 자식처럼 살림살이를 가늠했다. 위해 감자전을 부치곤 ...
김홍희 사진, ‎조은 저, 2001
4
뜨거운 위로 한 그릇 - (KBS 아나운서 위서현, 그녀의 음식 치유법): KBS 아나운서 위서현, ...
막 부친 감자전을 대나무 채반에 올려놓으면 젓가락 하나 들고 냉큼 달려들 면 그만이다. 아버지가 프라이팬에 기름을 두르고 감자전 을 부치기 시작한다. 감자전을 하늘 높이 던졌다가 탁, 받 아내는 아버지의 요리 신공 구경은 덤이다. 치익, 치지직 ...
위서현, 2013
5
전설의 그 사나이
우선 노릇노릇 구워져 맛깔스 러워 보이는 감자전 세 장이 긴 접시에 담겨 나왔다. “감자전 좋아하지? 수라야, 이거 먹어.” “그래, 다 먹어. 난 다이어트해서 전안 먹을래.” 수라는 고소한 감자전을 먹으며 흐뭇한 미소를 지었다. 으흠, 맛있다. 그래, 먹자.
유지니, 2012
6
서양음식에 관한 사소한 비밀
감자탕은 술꾼들이 즐 겨 찾는 푸짐한 안주로 자리 잡았고, 감자떡과 감자전은 이제 별미 향토음식으로 취급된다. 독일이나 스위스에도 우 리의 감자전과 비슷한 음식이 있긴 하다. 감자를 가늘게 채 썰어서 프라이팬에 전처럼 부쳐낸 것이다. 그러나 ...
김안나, 2004
7
146일간의 중국일주 제1권
[감자전土(豆饼)] 음식은 순대(米肠, 15위안)/ 감자전(土豆饼, 10위안)/ 비빔냉면(拌冷面, 10 위안)을 시켰다. 순대는 쌀로 만든 것 같고, 굉장히 고급스럽게 나왔다. 한 국 길거리에서 먹는 것보다 확실히 더 맛있다고 할까? 감자전도 맛있고, 여기서 먹은 ...
유진호, 2014
8
민속학이란 무엇인가 - 56페이지
卷 감자 떡 감자 로 만든 음식 으로 는 통감자 를 그대로 먹기도 하나 강판 에 갈아서 전 으로 부쳐 먹는 감자전 이 있고 , 또 감자 로 수제비 와 떡 을 해 먹는다 . 감자 떡 만들기 는 다음 과 같다 . o 감자 가루 를 더운 물로 말랑 말랑 하게 반죽 한다 . o 소 는 ...
김의숙외, 1996
9
강원전통문화총서: 민속 - 24페이지
감자 로 만든 음식 으로 는 통감자 를 그대로 먹기도 하나 강판 에 갈아서 전 으로 부쳐 먹는 감자전 이 있고 , 또 감자 로 수제비 와 떡 을 해먹 는다 . 갚자 떡 만들기 는 다음 과 같다 . e 감자 떡 은 감자 가루 를 더운 물로 말랑 말랑 하게 반죽 한다 , o 소 는 ...
김의숙, ‎전상국, 1997
10
여행, 쉼표야 마침표야
장희재, 양희서, 이우현, 조윤정. 하지만 나에겐 그런 협박 따위 무섭지가 않다. 보이는가? 나의 그리곤 희서와의 치열한 전쟁이 시작됐다! 희서가 한 점을 먹으면 왼손으론 감자전 오른손으론 막국수를 먹었다. 그리고 희서도 시작하였다. 감자전 한입을 ...
장희재, ‎양희서, ‎이우현, 2015

«감자전» 단어를 포함하는 뉴스 기사

다음 뉴스 기사의 맥락에서 국내 및 국제 언론이 말하는 내용 및 감자전 단어를 사용하는 방법을 알아보세요.
1
양강도, 일부 기관에 감자전분 배급
앵커: 북한 양강도 당국이 최근 특수기관들에 감자전분을 추가로 공급하고 있는 것으로 알려졌습니다. 1980년대 이후 처음이라고 하는데 그만큼 올해 농사가 잘 된 ... «자유아시아방송, 11월 15»
2
마시찜 건대점, 감자전 무료 제공 및 싱가폴 이벤트 실시
얍(Yap) 또는 시럽(Syrup) 어플에서 다운로드한 감자전 쿠폰을 제시하면 감자전이 무료로 제공된다. 감자전 쿠폰은 메인 메뉴 2인분 이상 주문 시 사용할 수 있다. «뉴스와이어, 11월 15»
3
'비법', 막걸리와 어울리는 특별한 안주 '호감전' 레시피 공개
재료로는 간장,설탕,식초,양파,고추,감자,애호박,청고추,보리새우,생새우,감자전분,소금,식용유 등이 필요하다. 먼저 양념장 레시피로 양파 반개를 손가락 한 마디 크기 ... «텐아시아, 10월 15»
4
앞치마 두른 마크 리퍼트 대사 '오늘은 내가 요리사'
그는 리퍼트 대사가 얇게 부친 감자전 위에 크랜베리를 올리면서 “감자전만 씹으면 맛이 심심하다. 말린 과일이나 크랜베리는 식감을 높여준다”고 말했다. 크랜베리는 ... «한겨레, 9월 15»
5
'불타는 청춘' 강수지 "감자전 망친 김국진, 안쓰러웠다”애정
이날 방송에선 김국진이 감자전에 도전했다. 강수지를 위해 김국진은 감자전 만들기에 나섰다. 강수지는 김국진의 주변을 맴돌며 도울 것이 없는지 물어보며 애정을 ... «YTN, 9월 15»
6
부슬부슬 비오는 날 생각나는 감자전, 채소 옥수수전
장마철인 요즘, 감자와 옥수수가 제철입니다. 혈압 조절에 좋은 감자와 부기 제거에 탁월한 옥수수는 다른 채소와 달리 열을 가해도 영양소가 거의 파괴되지 않습니다. «하이닥, 8월 15»
7
깻잎 따고 감자전 만들고 내손으로 일군 '시골밥상'
이날 참가자들은 깻잎 수확 후 절임 만들기, 풋고추 따기(가족당 4팩), 인삼 캐기, 인삼·감자전 만들기, 옥수수 따서 먹기, '민트 허브' 모종 입식체험, 농민이 기른 채소로 ... «기호일보, 8월 15»
8
양정원, 파프리카 들고 셀카 "운동하고 감자전 먹고 파프리카 먹고"
운동하고 #감자전 먹고 #파프리카 먹고"라는 글과 함께 사진을 게재했다. 사진 속 양정원은 파프리카 조각을 한 손에 든 채 셀카를 찍고 있다. 특히 큰 눈망울을 자랑 ... «ajunews, 7월 15»
9
'쪽배, 감자전, 해바라기...' 강원도 여름축제 풍성
강릉 시내 중심가인 성남시장에선 전통시장과 여름해변이 만나는 '감자전 축제'가 24~26일 열린다. 강원도 대표 작물인 감자 빨리 깍기대회와 감자전 만들기, 투호 ... «한겨레, 7월 15»
10
강릉성남시장 감자전축제 24~26일 열려
[투어코리아] 강원도 강릉 성남시장이 강원도 대표 특산물 감자를 테마로 감자전 축제를 24일부터 26일까지 사흘간 개최한다. 시장 내 축협 앞 광장에서 오전 10시~ ... «Tour Korea, 7월 15»

참조
« EDUCALINGO. 감자전 [온라인]. <https://educalingo.com/ko/dic-ko/gamjajeon> 사용 가능. 5월 2024 ».
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