«고등어숙회» 관련 한국어 책
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고등어 숙회 l0. 고등어 회 11. 고수 강회 12. 광어 회 13. 굴회 헛 . 끄막 무침 15. 꼬막 회 16.管平 기회 17. 낙지 숙회 18. 낙지 채 19. 녹 육회 20. 대하 회 21. 대합 숙회 22. 대 압회 25. 도미 회 24. 동치 법 25. 동치 회 26. 311 지 새끼 회 27. 두 골회 26.
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韓國食經大典: 食生活史文獻硏究 - 346페이지
암치 , 건 dI ] 구 , 고추 1 -各 음 회 뮤 : 죠 기회 , 잉어 숙회 , 미나리 강회 , 민어 회 , 육회 , 조개 회 , 뱅어 회 , 두룹 회 , 대화 회 ... 양선 , 태극선 (-), 대극 선 ( 그 ) , 어 만두 , 어채 , 두부 만두 , 생회 , 잡회 , 고등어 숙회 구이 뮤 : 가리 구이 , 고기 너비아니 .
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생활 문화 속 의 향토 음식 문화 - 267페이지
여기 에서 말하는 숙회 란 끓는 물 에 살짝 데친 것을 의미 하나 숙회 류 중에 나오는 어채 는 약간 그 성질 을 달리 한다 . ... 생선 말리는 법 o 「 산림 경제 (山林經濟) l : 숭어 알 말리는 법 , 석수어 , 민어 , 민어 알 , 고등어 , 전복 , 반 건대 구어 , 숭어 자반 ...
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강원도(한국의 전통향토음식 3)(양장) - 12페이지
조림 의 간 은 주로 간장 으로 하나 고등어 , 꽁 치 같이 살이 붉고 비린내 기 강한 생선 은 긴장 에 된장 . 고추장 을 섞어서 조림 ... 숙회 : 어패류 . 체 소류 , 해조류 를 살짝 익허 만든 희 음식 . 초회 : 어 패루 , 재 소루 , 해조 루 등 을 식초 와 간장 ( 또는 소금 ...
농촌자원개발연구소 (Korea), 농촌진흥청농업과학기술원, 2008
... 비린내 -) Cf, 재소 장수 , 기름 장 7: V 부조 림 , 무 조 림 생선 토막 ( ' > - ] c-y. 고등어 토막 . 나부 토막 . - · pv 박 . 새 3 도막 생선 튀김 벼야 - ) 대 ' . 쇠고기 뒤 { 셍 선회 ( 0 · il -險) t·f. 육회 , 숙회 , 강최 . 물회 생성 일 ( ID %熟) d「. 분해열 생수 - 456 희샤.
