«계룡백일주» 관련 한국어 책
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계룡 백일주 ' 100 일 동안 술 을 익힌다 고 해서 이름 붙여진 계룡 백일주 (百 H 酒) 는 공주시 에 사는 지 복남 씨 가 기능 보유자 이며 , 충청남도 무형 문화재 제호 로 지정 되어 있다 . 지 복남 씨 는 공주 지방 의 연안 이씨 집안 에 시집 온 이후 50 년 이 ...
충청남도 에는 한산 소곡주 를 비롯해 면천 두견주 가 일찌기 명성 을 드 날렸는데 , 이에 비 해 가양주 (家讓酒) 로만 전해 오던 백일주 가 뒤 늦게 일반 에게 그맛 과 향을 자랑 하게 되었 다 . ' 백일 동안 술 을 익힌다 ' 고 해서 불 혀진 이 름 의 계룡 백일주 ...
냉면 , 신촌 면류 , 익산 수언 소면 , 복천 할 매수 연소 면 , 인 제국 수 세트 민속주 아산 연 업주 , 지리산 국화주 , 송죽 오곡 주 , 전주 이강주 , 남해 유 자주 , 구천동 머루주 , 계룡 백일주 . 화성 백세주 . 가야곡 왕주 , 옥 천한 주 , 담양 주 성주 , 면천 두견주 .
최언호 ( 서울 여대 식품 공학과 ) (2) 청주 분야 T 참가 업종 ( 10 종 ) - 한산 소곡주 , 계룡 백일주 , 문경 호산춘 , 태릉 삼해주 , 백화 국향 , 경주 교동 법주 . 서울청 동동주 . 인천 명가 . 국순당 흑 주순 , 경주 법주 像 품평 위원 ( 9 명 ) - 김동호 ( 공연 윤리 ...
층 청남 도 의 한산 소국 주 , 계룡 백일주 (百 B 酒) , 아산 연엽주 <蓮葉酒) . 전라북도 의 동 소주 , 그리고 문경 호산춘 , 제주도 의 성읍 송순주 (松初酒) 와 이강주 , 경상북도 의 김천 과하주 <過夏酒) 와 안 3 장 세시 풍속 과 풍류 에 깃든 식문화 ./ 143.
지난 30년간 우리 민속주를 연구한 무형문화재 조정형 명인의 전통주 지침서. 우리 술과 외국 술을 포함하여 술의 역사부터 시작해 술 빚는 도구, 술에 관련된 옛 문헌, 세시 풍속의 ...
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설 자리 없는 가야곡 '왕주'의 슬픈 현실
... 내려오는 비법으로 만든 청양 둔송구기주, 일제시대의 주세령으로 인해 탄생한 아산 짚동가리술, 양조기간이 백일 걸린다고 해서 이름이 붙은 공주 계룡백일주까지. «오마이뉴스, 11월 15»
충남 서천서 6번째 식품명인 탄생…도토리 묵 김영근씨
한편 도내 식품명인은 김 대표 외에도 △금산인삼주 김창수 △구기자주 임영순 △가야곡왕주 남상란 △한산소곡주 우희열 △계룡백일주 이성우 씨 등이 있다. «굿뉴스365, 10월 15»
[뉴스클립] Special Knowledge 전통술 상차림
여러 가지 약재를 넣어 담는 소곡주, 신선주, 백일주, 구기자주 등은 약용 약주에 ... 안동소주, 진도홍주, 문배주, 이강주, 불소곡주, 인삼주, 계룡백일주, 송화백일주, ... «중앙일보 라이프, 9월 15»
천편일률적 추석 선물 대신 맞춤형 인기…롯데백화점이 제안하는 올 …
계룡백일주(9만원)는 선조들의 양조 문화의 맥을 이어온 전통 민속주로 찹쌀, 백미, 누룩, 솔잎, 오미자, 진달래꽃, 재래종 국화꽃을 재료로 빚어 증류시킨 뒤 벌꿀을 ... «매일경제, 9월 15»
국세청사 가득 메운, '전통주'의 향(香)
시음회에 출품된 전통주는 △가야곡왕주 △경주신라주 △계룡백일주 △교동법주 △금산인삼주 △솔송주 △오대서주 △옥로주 △한산소곡주 △고소리술 △오메기술 ... «조세일보, 11월 12»
"술이 가장 맛있는 계절...한산소곡주 찾아가요"
대표적인 백일주로 한산소곡주, 면천두견주, 경주교동법주, 계룡백일주 등을 꼽을 수 있습니다. 이 술들은 추수가 끝나고 나서 빚기 시작하여 설 무렵에 떠내기 때문에 ... «프레시안뉴스, 2월 10»
