한국어에서 경질호밀반죽 의 뜻은 무엇인가요?
한국어 사전에서 경질호밀반죽 의 정의
경질호밀반죽 흰 호밀가루(farina di segale bianca) 300g, 거친 호밀가루(farina grezza di segale) 50g, 세몰리나(semolina) 50g, 밀기울(crusca) 50g, 메밀겨(farina di saraceno) 50g, 달걀 노른자(rosso dell’uovo) 4개, 물(acqua) 80㎖, 소금(sale) 2g
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