한국어에서 황복찌개 의 뜻은 무엇인가요?
한국어 사전에서 황복찌개 의 정의
황복찌개 내장을 제거하고 손질한 황복을 꾸들꾸들하게 말려 놓았다가 된장, 고추장을 푼 물에 무를 넣고 끓인 다음 황복을 넣고 고춧가루, 다진 마늘, 어슷하게 썬 대파를 넣어 더 끓인 찌개이다. 물장뱅이찌개라고도 한다.
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충청남도(한국의 전통향토음식 5) - vii페이지
... 어당 113 찌개 . 전골 게 국지 찌개 L6 @ 꽃게 찌개 117 @ 돼지 고기 곱창 찌개 H8 @ 메밀 플창 Lg 생선 찹당 찌개 120 ... 황복 찌개 ( 물 잠뱅이 찌개 ) ...
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나는야 미생물 요리사(과학과 친해지는 책 3)(양장본 HardCover)
Explains the theory and process of fermentation.
서울에 단돈 9천 원을 들고 상경해 고대 근처에 있는 중국음식점 배달원으로 일하고 있는 저자가 대기업을 비롯해 서비스업에 종사하는 영업자들을 상대로 번개 서비스 정신에 대해 ...