«진간장» 관련 한국어 책
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알고나 먹자: 본격 식재료 추적 음식문화 박물지
본격 식재료 추적 음식문화 박물지 전호용. 이 일품입니다. 다음으로 간장을 알아보지요. 간장은 우스구치와 고이 구치를 기본으로 합니다. 우스구치는 국간장, 고이구치는 진간장과 같다고 보면 많은 사람이 진간 장과 양조간장을 같은 것으로 생각 ...
제품의 콘셉트는 패키지 디자인으로 말한다 한국 패키지 디자인의 신기원을 이룬 하기옥이 밝히는 패키지 디자인의 비밀 사람의 첫인상을 좌우하는 것이 옷차림이듯, 제품의 ...
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아이요리: 우리 아이 잘 먹게 해주세요 - 14페이지
시판 간장 으로는 국간장, 양조간장, 진간장, 조림간장, 향신간 장등이 있다. 양조간장과 진간장은 진하면서 단맛과 감칠맛도 나 조림, 볶음, 구이등에 다양하게 이용된 다.특히 양조간장은 진간장에 비해 맛이 담백하고 가 벼워조림, 볶음 등에 주로 쓰고 ...
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오븐 요리: 오븐으로 밥 해 먹어요 - 16페이지
시판 간장으로는 국간장, 양조간장, 진간장, 조림간장, 향신간장 등이있다. 양조간장과 진간장은 진하면서 단맛과 감칠맛도 나 조림, 볶음, 구이등에 다양하게 이용된다. 특히 양조간장은 진간장에 비해맛이 담백하고 가벼워 조림, 볶음 등에 주로 쓰고 ...
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60초 생활코칭 23-조미료만들기(생활상식11):
집에서 담근 간장의 종류로는 수십 년 묵은 집진간장(검은간장)을 비롯하 여 해묵은 묵은 집진간장이 있고, 또 물을 많이 잡거나 그해에 담근 맑은 집간장(청장)이 있다. 그 용도 또한 구분되어, 국을 끓일 때에는 주로 맑은 집간장을, 조림 등에는 묵은 집 ...
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두콩달: 두부 한 모 콩나물 한 봉지 달걀 한 팩 - 14페이지
시판 간장으로는 국간 장, 양조간장, 진간장, 조림간장, 향신간장 등이 있 다. 양조간장과 진간장은 진하면서 단맛과 감칠맛 도 나 조림, 볶음, 구이 등에 다양하게 이용된다. 특 히 양조간장은 진간장에 비해 맛이 담백하고 가벼 워 조림, 볶음 등에주로 ...
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내 몸을 살리는 식물영양소: 누구나 알지만 아무도 모르는 과일과 채소의 힘
여기에 진간장과 꿀을 넣고 당면에 간장색이 골고루 밸 때까지 볶았다가 불에 서 내린다. 7. 새우와 볶아놓은 채소들을 함께 넣고 마지막 양념 진간장과 참기름, 통깨를 넣 은 다음 잘 섞어준다. 1. 손질된 미나리를 손가락 잘라준 뒤 끓는 물에 청주를 넣고.
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국민 야참: 퇴근 후에 후다닥 살 안 찌는 야식 - 8페이지
양조간장과 진간장은 진하면서 단맛과 감칠맛도 나 조림, 볶 음, 구이 등에 다양하게 이용된다. 특히 양조간 장은 진간장에 비해 맛이 담백하고 가벼워 조림, 볶음 등에 주로 쓰고 겉절이나 드레싱을 만들 때 도 즐겨 쓴다. 진한 맛을 원할 때에는 진간장을 ...
간장은 농도에 따라 진간장, 중간장, 묽은간장으로 나뉩니 다. 진간장은 5년 이상 된 묵은 간장을, 묽은 간장은 담근 지 얼마 되지 않은 간장을 말합니다. 진간장은 달고 거무스름하며 생선을 조리거나 장아찌를 무치는 데, 묽 은간장은 미역국이나 콩나물 ...
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건강한 식사 지수: 한국인 의 연령별 식생활 - 124페이지
이 소금 54.47 바늘 41.27 설탕 45.16 설탕 39.81 뇐장 29.81 무 30.96 6 U [ 늘 18.77 고추장 50.00 소금 36.84 소금 45.16 식 M 뮤 35.02 빠늘 28.22 두부 28.35 7 스넥 과자 18.23 설탕 50.00 진간장 31.50 배추 김치 38.86 진간장 32.39 양 局 24.94 ...
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시간과 정성이 만들어 낸 건강한 맛, 청정원 '발효간장'
이에 따라 기존의 '햇살담은 양조간장'은 '햇살담은 발효양조간장'으로, '햇살담은 진간장'은 '햇살담은 발효진간장'으로 제품명이 바뀌었다. 이와 함께 최적의 숙성 ... «세계일보, 10월 15»
발효 기간 2배 늘리고 음악 들려주고 … 100% 자연 숙성의 맛
주력 제품인 발효양조간장 외에 ▷양조간장에 감칠맛을 더한 발효진간장 ▷전라도 명가 비법인 쇠고기 육장과 어장으로 맛을 낸 명품 발효진간장 ▷진간장에 청정원 ... «중앙일보 경제, 10월 15»
간장 구별법 헷갈리셨죠?
양조간장은 뭐고, 진간장·혼합간장은 또 뭐지? 헷갈려도 당신의 잘못만은 아니다. 제조사나 전문가들이 쓰는 용어와 일반 소비자가 쓰는 용어가 뒤섞이면서 간장 명칭 ... «시사IN, 10월 15»
'집밥 백선생' 고기용 만능소스, 레시피는? '진간장+설탕+맛술+물+간 …
백종원이 공개한 고기용 만능소스 레시피에 따르면, 진간장 두 컵, 설탕 한 컵, 맛술 한 컵, 물 두 컵, 간 마늘 반 컵, 생강 한 숟갈, 파 한 컵, 참기름 1/3컵을 섞으면 된다. «동아일보, 9월 15»
"발효 2배 더"…청정원,'1년숙성 발효양조간장' 출시
햇살담은 양조간장'은 '햇살담은 발효양조간장'으로, '햇살담은 진간장'은 '햇살담은 발효진간장'으로 제품명을 변경했다. 이번 리뉴얼 출시와 더불어 자연숙성발효 ... «중앙일보, 9월 15»
만능 간장 만드는 법, '집밥' 백종원 "진간장-양조간장이 적절"
이어 그는 만능간장 레시피에 사용되는 간장으로 진간장이나 양조간장을 추천하며 "만능간장은 15일에서 한달 이내로 먹어야 한다. 냉장보관을 했을 경우다"라고 ... «중앙일보, 8월 15»
2배 더 발효…청정원 '1년숙성 발효양조간장'
주력 제품인 발효양조간장 외에 양조간장에 감칠맛을 더한 '발효진간장'을 비롯, 전라도 명가 비법인 쇠고기 육장과 어장으로 맛을 낸 '명품 발효진간장', 진간장에 ... «한국일보, 8월 15»
'집밥 백선생' 백종원, “만능간장엔 진간장과 양조간장만 가능”
국간장, 조선간장은 쓰면 안되고 진간장, 양조간장을 써야한다. 집에서 보내주는 간장을 쓰면 몸서리치게 짜다”라고 설명했다. 이어 백종원은 “냉장보관했을 때 가능한 ... «텐아시아, 7월 15»
잡채 만드는 방법, 만능간장으로 잡채도 만드네... 어떤 맛일까
잡채 만드는 방법은 먼저 2인분 기준으로 당면 50g, 쇠고기 100g, 표고버섯 2장, 목이버섯 5장, 오이 50g, 당근 50g, 양파 1/2개, 붉은 고추 2개, 진간장 2큰술, 설탕 1 ... «중앙일보, 7월 15»
'발효명가' 대상 청정원 '햇살담은 발효간장' 새 단장
주력 제품인 발효양조간장 외에 △양조간장에 감칠맛을 더한 '발효진간장'과 △전라도 명가 비법인 쇠고기 육장과 어장으로 맛을 낸 '명품 발효진간장' △진간장에 ... «중앙일보, 7월 15»