한국어 사전에서 말토오스 의 정의
말토오스
출처 환경공학용어사전
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맥아당
말토스라고도 하며, 전분을 맥아에 포함되어 있는 효소의 디아스타제로 가수 분해하여 얻어지는 이당류의 일종으로, 물엿의 성분. 백색의 결정으로 물에 잘 녹고, 감미는 사탕의 약 1/3 정도지만, 인체에 대해 동화 작용이 강하고 영양적 가치가 높다. 감미제, 영양제, 세균의 배양기 등으로 쓰인다.
외국어 표기 maltose, malt sugar(영어), 麥芽糖(한자)
화학식 C12H22O11
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Biology Problem Solver - 155페이지
One species can use maltose as its carbon source, while the other cannot and is capable only of utilizing glucose. Each species has a characteristic appearance. How can one separate and identify the two species? Solution: Nutrient broth is a ...
Research & Education Association Editors, 2013
2
Sweetness from Starch: A Manual for Making Maltose from Starch
''Sweetness from Starch'' describes methods adapted from those used in many cottage factories in Vietnam for making maltose syrup from cassava starch, using the enzymes in cereal seedlings.
Khac Quynh Nguyen, J. E. Cecil, 1996
3
Yeast Physiology and Biotechnology - 72페이지
In fact, maltose uptake may be a rate-limiting determinant in such fermentations. Unlike invertase. maltase (a-glucosidase) is not located in the yeast cell wall. 5. cerevisiac transports maltose by an energy-dependent proton-symport ...
4
Glucose Syrups: Technology and Applications - 80페이지
Maltose syrups with a maltose content of 28–49% are usually referred to as a 'maltose syrup', whilst syrups with a higher maltose content are referred to as either 'HM syrups' or 'VHM syrups'. The exact sugar spectrum of a maltose syrup will ...
5
Advanced Chemistry - 524페이지
In the case of the disaccharide maltose, two molecules of glucose condense together, forming a glycosidic link between carbon atom 1 on the first glucose molecule and carbon atom 4 on the second. a-glucose Enzyme hydrolysis Enzymes ...
Michael Clugston, Rosalind Flemming, 2000
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Dietary Sugars: Chemistry, Analysis, Function and Effects - 106페이지
extensively studied ABC transporter for maltose, a Type I system, is the maltose/maltodextrin transport system (MalFGK2E) from E. coli and from Salmonella enterica, both of which are Gram-negative bacteria. This MalFGK2E transport system ...
7
Handbook of Brewing, Second Edition - 303페이지
The expression of the maltose permease and a-glucosidase are induced by maltose and repressed by glucose.69 The constitutive expression of the maltose transporter gene is critical and the maltose-fermentation ability of brewing yeasts ...
Graham G. Stewart, Inge Russell, Fergus G. Priest, 2006
8
Handbook of Microbiological Media, Third Edition - 852페이지
Inorganic Salts-Maltose Medium (DSMZ Medium 754) Composition per liter: Yeast extract 4.0g Peptone 2.0g Inorganic salt solution 980. OmL Maltose solution 20. OmL Maltose Solution: Composition per liter: Maltose 5.0g Preparation of ...
9
Functional Genetics of Industrial Yeasts - 44페이지
One of the genes behaved in a similar way to the MAL6 regulatory gene, and directed tightly regulated gene expression of the maltase and maltose permease genes. In glucose, expression was very low, whilst on maltose expression was high ...
Johannes H. de Winde, 2008
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Biochemistry of Membrane Transport: FEBS - Symposium
The maltose-type systems contain in addition to their components in the cytoplasmic membrane and possibly periplasmic proteins also proteins in the outer membrane. In the case of the maltose transport system it is the X receptor (Szmelcman ...
Giorgio Semenza, E. Carafoli, 2012
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식품분야 7개 물질 특허권 3년 내 만료
식품 분야 만료예정 물질특허 정보는 △말토오스를 트레할로오스로 변환하는 재조합형 효소(만료일자 2015.6.9) △비환원성당질과 그 제조방법 및 용도(2015.6.26) ... «식품저널, 2월 15»
제12회 농업퀴즈 (11회 당첨자 발표)
이것의 주성분은 과당과 포도당 같은 당성분이며 이 밖에 수크로오스, 말토오스, 텍스트린 등을 포함하여 옛날부터 건강과 미용에 효용이 있다고 했다. 비타민 B군 ... «경남일보, 11월 14»
조아제약, 어린이 철분제 '훼마틴키드액' 출시
일반의약품인 이 제품은 안전성과 유효성이 확보된 수산화제이철 폴리말토오스복염(Ferric Hydroxide Polymaltose Complex)을 주성분으로 사용해 부작용이 적고 ... «코리아헬스로그, 10월 09»
신장투석환자, 혈당 측정 조심하세요
삼성서울병원 신장내과 김대중 교수는 "이코덱스트린이 혈액 속으로 들어가면 포도당 2개가 붙은 말토오스로 변한다. 포도당만 인식해야 할 혈당기가 말토오스에 ... «뉴스플러스, 4월 09»