화이트
흰색, 흰색 - Białystok 지역의 폴란드 - 유태인 요리에서 파생 된 작은 빵의 일종. 그것은 일반적으로 폭이 약 15cm이며, 베이글과 같은 누룩입니다. 굽기 전에 조리되는 베이글과는 달리 흰색은 즉시 구워집니다. 두루마리의 중간에는 굽기 전에 조리법에 따라 양파, 양귀비 또는 튀김 빵 부스러기를 넣는 공동이 형성됩니다. 이름은 bialystoker 부엌의 단축 버전입니다 - bialostock 케이크에 대한 이디시어 용어입니다. 화이트는 미국에서 유명 해졌고, 비 알리스 토크에서 유대인 이민자를 양조했습니다. 20 세기가 시작 되 자마자 그들은 뉴욕시에서만 독점 판매되었고 후에 다른 미국 도시에서도 인기를 얻게되었습니다.