«江米酒» 관련 중국어 책
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九、江米酒.此物在诸地各有不同的名称,同一省内,对它也有异称。例如北京称它为江米酒,四川称它醪槽,陕西也称它为醪糟,江南一带更以多种名称呼之。例如上海称之为酒酿,常州称之为白酒等等。名称殊异,实为一物,且诸地的做法皆同。将糯米蒸煮后, ...
王文宝. 叶末儿,倒在大瓷碗里晾着。小贩多挑担出售,一头儿是大绿瓷罐,一头儿是装着大瓷碗的筐。吆喝: "热茶呀! " , "喝大碗儿茶咧! "〔卖烧酒〕从前小贩串街卖烧酒的,吆喝: "干烧酒哦! "〔卖江米酒〕过去北京街上有小贩挑担卖江米酒的。一头儿是带风箱的 ...
旧日北京有"千果子铺" ,售蜜饯糖渍食品和各类干果,同时也卖江米酒。除此之外,还有下街串胡同卖江米酒的,带着炒米同卖。 20 世纪 20 年代以来,洋食品面包在中国也行开了,不知什么原因,面包也到江米酒挑子上了。一到下午,坐在家中屋里即可听到 ...
茉莉竹荪混搭茉莉花+竹荪=降脂减肥材料干竹荪40克,茉莉花25克,鸡肉30克,江米酒20克,酱油、食盐少许。做法 1.将新鲜茉莉花洗净;将干竹荪在温水中浸泡,然后切成段,用沸水煮熟后捞出,沥干。 2.将鸡肉放入锅中,加水,用大火煮成鸡汤,加入米酒、酱油 ...
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旧时明月: 老北京的风土人情 - 第 33 页
担子的一头是带风箱的小火炉·另一头的筐子上放着案子·上放小锦锅·碗、勺与盛江米酒的罐子·还有鸡蛋等物·筐内放有水桶和煤渣。卖时,把江米酒舀在小铜锅内·加水和白棺·放在小火炉上·一手拉风箱·一手用勺搅动锅中的江米酒。根据买主斋要,可打一两 ...
又说"痨寡寡的" , ^肠剐(刮)肚同"痨" ,程度更深:天天吃小菜,吃得我〜的。劳; 1 慰难为,麻烦,谢谢:帮了我那么多忙'硬是〜你了。^精儿带米渣的江米酒。精」[蛋江米酒糖水煮的荷包蛋。^糟粉子江米酒糖水煮的柵米团儿. ^糟」[浮子江米酒除米渣之外的酒.
陈国初到时寄居在曼谷,不久即迁居大城,开始自谋生计.陈国懂得做江米酒和各种中式点心,同时还会制作豆腐、豆酱等副食品.因此,他将手头的那一两银币换成零钱后作为资本,开始酸制江米酒出卖.江米酒生意越做越旺,他于是向亲友们申借了一笔钱, ...
Sulak Sivaraksa, 翁占王納習, 2002
3 ,调料:江米酒二两,白糖二两,桂花卤二分.二、烹制方法: 1 .江米面用开水烫好,揉匀,用手揪成二十个小剂、按扁,分别包上枣泥,即成汤圆,备用.鲜橙子剥去外层厚皮,掰成瓣、去子,用刀片去薄皮,每瓣改成两小块. ,, 3 ,取锅坐在火上,倒入清水(一斤五两)烧开, ...
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超級食譜4000: 一輩子吃不完的美食，北京菜、廣東菜、日本料理、川菜、湘菜四千道
川菜(特點)酒香中帶甜味,夾銀絲捲同吃更好【食材)填鴨子,銀絲捲,冰糖,萬,臺,精鹽,白桑皮紙一張,白酒或江米酒,醬油,清水(做法】填鴨在肚下部開 30 毫米長,拖去內臟,洗淨后在開水中浸一下,鴨挺身即撈出,用清水洗淨除去腥味;放進砂鍋裏,加水,冰糖,白酒 ...
酒醉冬笋 069 原料:鲜冬笋500克,精盐1.5克,味精1.5克,江米酒100克,生菜油25克,姜15克。做法:1将冬笋切成大片,用刀拍松,再用手掰成条或用刀切成条,姜去皮,切成片。2将冬笋条放入小铝盆内,加入姜片、精盐、味精、生菜油、江米酒拌匀,用1张浸湿的纸 ...
«江米酒» 단어를 포함하는 뉴스 기사
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醪糟孕妇可以吃不?
醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，米酵子，是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，其热量高。 醪糟也是一种 ... «www.panjk.com, 8월 15»
鱼的做法大全包你
原料：鲈鱼1条、五花肉100克、酱油、姜、蒜、蚝油、香油、豆豉、江米酒、白糖、小葱、红尖椒. 做法：. 1.肉丝放入碗中，调入米酒搅拌均匀，再加豆豉、葱末、姜末、蒜末、 ... «娄底新闻网, 7월 15»
夏季吃杨梅消暑解腻还润肺
原料：杨梅500克，江米酒1000克，精盐、冰糖各适量。 做法：. 1.杨梅洗净后用盐水浸泡半小时，再用开水淋过后沥干水分；. 2.取一个干净的容器，按照一层冰糖、一层 ... «南方网, 6월 15»
米酒为何又叫月子酒，米酒的
米酒的主要原料是江米，所以也叫江米酒。据分析，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种 ... «四海网, 4월 15»
糯米酒的制作方法是怎样的
糯米酒，又称江米酒、甜酒、水酒、酒酿、醪糟(láo zāo)，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米 ... «pclady.com.cn, 4월 15»
正月十五闹元宵汤圆的做法大全
桔露汤圆食谱原料主料：蜜橘200克，糯米粉250克辅料：小麦面粉25克，樱桃25克，桂圆肉25克，青豆25克，菠萝25克， 调料：江米酒50克，白砂糖150克制作方法1. «中国食品科技网, 3월 15»
十三道春节家宴蒸鱼菜谱
调料：花椒粉10克,辣椒粉10克,豆瓣酱50克,酱油35克,腐乳汁30克,江米酒25克,卤汁50克,大葱5克,色拉油20克,植物油10克,姜汁10克,葱汁15克 做法： 1. 将锅置于旺火 ... «商都网, 2월 15»
女性经后补血4大秘方做如花女人
材料：母鸡1500克，当归30克，江米酒60克，姜10克，大葱10克，盐3克，胡椒1克 ... 2、然后将鸡放入沙锅内，同时加水、江米酒、当归、姜片、葱段、盐，盖严锅口，先在 ... «大公网, 12월 14»
家庭必备美味降压菜红烧狮子头的做法你会吗?
调料：食盐、酱油、姜、小葱、生粉、植物油、江米酒、白糖。 ... 2、盆中添加酱油、江米酒、白糖、加入生粉，顺同一方向用手搅拌均匀，持续不断的搅和，抓出肉的筋性. «四海网, 2월 14»
盘点米酒的7大作用常喝米酒
米酒有哪些功效和作用?米酒是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒、米酒是我们常见的一种营养品、可以做粥、炒菜时加一点米酒可以使 ... «四海网, 1월 14»
