«女儿酒» 관련 중국어 책
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6.3.3 中国婚嫁酒俗我国悠久的历史,灿烂的文化,分布各地的众多民族,配酿了丰富多彩的民间酒俗。婚嫁是人生中 ... 女儿酒”就是生女儿的人家,在女儿出生当年酿制几坛酒,密藏于地客或夹墙内,一直到女儿出嫁时才取出,或作陪嫁,或在婚宴上款待客人。
祝壽酒:即壽禮,人的一生中只有四十歲時,無不做這個整壽,因為「四」的諧音是「死」。特別是人在六十歲以後,年齡越大,壽酒的規模也就越大。圖 27 古代抓週圖(二)婚姻飲酒習俗 1 .女兒酒:一種陳年紹興酒。浙江紹興地方風俗,凡生下女兒,便釀酒數賽,埋入 ...
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每天一堂非遗文化课（传统工艺卷）——“小橘灯”非遗文化普及读本:
成亲之日摆酒请客,裁缝师傅喝酒喝得很高兴,忽然想起了十几年前埋在桂花树底下的几坛酒,便挖出来请客,结果,一打开酒坛,香气扑鼻,色浓味醇,极为好喝。于是,大家就把这种酒叫为“女儿红”酒,又称“女儿酒”。 从那以后,只要有人家生了女儿时,就酿酒埋藏 ...
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中国100种民间食俗和竞技 - 第 165 页
这种酒坛被称为"花雕" ,以后就成为加饭酒的一种雅称一花雕酒。"女儿酒"的花雕坛分 50 公斤、 40 公斤、 25 公斤装等几种。一般少则二坛,多则数十坛,但必须是成双的。酒坛封口后,贮藏在干燥的地窑里或泥土下,也有打入夹墙内的,等到女儿出嫁时, ...
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中国民俗大观 - 第 1 卷 - 第 439 页
惠西成, 石子. 女儿酒-''::.:^ -'. -" ;?^ -",' :'!. ,.. ?。、、「"女儿酒" ,是旧时绍兴姑娘出嫁时的嫁妆之一。"女儿酒"起源于何时无从查考。见之于文字记载的是晋人嵇含所著的《南乡草木状,草曲》一书: "南人有女数岁,埤大酿酒... ...女将嫁,乃发肢取酒以供宾客,谓之 ...
唐代以前,中国人喝的酒。或者是连酒汁带酒糟一起吃的,叫谬酒;或者是压榨发酵好了的原料或瘫去酒糟只取酒汁,叫作压榨酒。黄酒即 ... 按照一些地方的风俗,生下女儿后,就酿造数坛糯米酒,密封置放,侍女儿出嫁时才打开请客,所以叫做"女儿酒"。由于长 ...
酒液淡青透明、清香沁人,酒味鲜爽清洁、独树一帜,是一种知名度较高的传统花色产品,最适宜在夏季饮用,使人有舒适的清凉感。 7 .花雕酒花雕酒是从我国古代女酒、女儿酒演变而来的,是一种经多年贮存的、优质的加饭酒。它以酒坛外面的五彩雕塑描绘 ...
[女儿酒] ;人称绍兴是酒乡,绍兴酒作坊最出名的是成丰老酒,但此酒比不上绍兴的私醸酒之醇厚,而私酿酒之中,尤以女儿酒为最。女儿酒又名女儿红。凡是绍兴醸酒的人,总要在女儿出世的那年,酿制若干坛酒,以备他年女儿出嫁时饮用。这些酒坛藏在地下, ...
女儿酒我国各种酒中,有很多以地名者,如汾酒、绍兴酒、茅台酒等都是。而以绍兴酒为最有名。有很多人不知有缉兴这地方,而却熟知绍兴酒的。绍兴之以洒著名,实因水佳之故,因自山阴至会稽之间,水最清冽,宜于制酒,故酒之制于绍兴的,遂也特异乎众,因而 ...
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千百年眼: 国史・国粹・国民 - 第 1 卷 - 第 315 页
绍兴的水固适于做酒,但这事在以前原是如此,当然不是近来才有的吧。绍兴酒的最上品据说是叫做"女儿酒" ,即如《两般秋雨庵随笔》卷二的"品酒"条下,他先叙述在嘉庆十八年游云林寺的时候所尝到的山僧酿造的陈酒之美,随后又说:此外当推山西之汾酒潞 ...