«RÄSSKÄSE» संबंधित जर्मन पुस्तके
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Räßkäse शी संबंधित पुस्तके आणि त्याचे थोडक्यात उतारे.
1
Variantenwörterbuch des Deutschen: die Standardsprache in ...
2001, Internet; CH)- In A und D-süd dialektal in der Form räss- Dazu: /Räßkäse A-
west (Vbg.) Räßkäs A-west (Vbg.) der; -es, -: siehe Räßkäse Räßkäse A-west (
Vbg.) der; -s, -: >sehr scharfer und würziger Käse«: Insgesamt werden rund 30 ...
Ulrich Ammon, Rhea Kyvelos,
2004
2
Der doppelte Matthias und seine Töchter
Es lag dabei auch das große, kaum angeschnittene Langbrot und bei ihm ein
Butterstöcklein, das sich gar anziehend, halt rein zum Aufessen, zu geben wußte,
während daneben ein Bissen Räßkäse aus ungezählten Äuglein 78.
3
Agrarpolitische Revue: Schweizerische Zeitschrift für ...
Im ersten Geschäftsjahr betrug die Produktion 160 000 kg Fettkäse und 577 000
kg Räßkäse. Im 25. Geschäftsjahr war die Gesamtproduktion auf 2 432 000 kg
angestiegen und verteilte sich auf 2 296 440 kg Fettkäse und 135 758 kg
Räßkäse ...
4
Praktische Anleitung zur Weichkäserei und für die ...
In der Form oder im Reifen wird der Räßkäse gewöhnlich etwas gepreßt, um ein
besseres Zusammen. wachsen des Bruches zu erzielen. Die Salzung und die
nachfolgende Sulzbehandlung sind ausgiebiger wie beim Fettkäse, so daß der ...
5
Vorarlberger Sprachatlas: Kommentar
Karte 19a) zu erklären, da in V, L mit <rääß> der scharf gewürzte, magere Käse (
«Räßkäse») bezeichnet wird, vgl. unten Pkt. 3. In die Außerfratte (V 79-83) ist die
p-Lautung wohl durch den Handel mit «Räßkäse», der im Montafon nicht ...
6
Handbuch der Lebensmittelchemie: Tierische Lebensmittel: T. ...
Der Teig ist lang, weich-plastisch, speckig, von leicht gelblicher Farbe mit
einzelnen kleineren, haselnußgroßen, runden Löchern. Geruch und Geschmack
sind kräftig, eigenartig. Der Räßkäse schmeckt, dem niedrigen Fettgehalt
entsprechend ...
Rahmquark (siehe unter Speisequark) Räßkäse (fester Schnittkäse): siehe
Appenzeller Käse. Rcggiano (Hartkäse, Reibkäse): Grena-Käse-Art (siehe dort).
Reibkäse: vor allem italienischer Hartkäse (Parmesan, Grana) und Kräuterkäse
in ...
8
Zeitschrift der Savigny-Stiftung fur Rechtsgeschichte: ...
Die Alpen sind nach wie vor recht begehrt, der Pachtzins je Großvieheinheit und
Sommer liegt um 100 Fr. Bis in die Mitte der dreißiger Jahre wurde auf den Alpen
allgemein Butter und Käse bereitet, entweder Räßkäse (lh-fett), halbfett oder ...
Von anderen Käsen finden noch eine Behandlung der Greyerzerkäse, der
Sbrinzkäse, der unterfette Rundkäse, der Tilsiterkäse, der Appen- zellerkäse,
auch Räßkäse genannt, verschiedene Weichkäse, der Glarner Kräuterkäse und
die ...
10
Grafes Handbuch der organischen Warenkunde mit Einschluss ...
Dazu gehören die Alpkäse, Räßkäse (Vorarlberg) u. a. Wichtige, auf dem
Weltmarkt sehr bekannte Käse kommen aus Holland in den Handel. Hier ist
zunächst der Edamer (Ejdamer) zu nennen. Er kommt in eigenartiger Kugelform
in den ...
नवीन गोष्टी ज्यामध्ये «RÄSSKÄSE» ही संज्ञा समाविष्ट आहे
खालील बातम्यातील आयटमच्या संदर्भात राष्ट्रीय आणि आंतरराष्ट्रीय पत्रकार कशाबद्दल बोलले आहेत आणि
Räßkäse ही संज्ञा कशी वापरली आहे ते शोधा.
SILBER + BRONZE für die Vorarlberg Milch
In der Kategorie „Schnittkäse“ wurde der Ländle Räßkäse mit SILBER und der Ländle Mostkäse mit BRONZE veredelt. Topqualität, herausragendes ... «VOL.AT - Vorarlberg Online, नोव्हेंबर 16»
In diesem Skigebiet gibt es die meisten Hauben
Verwendet man zu jungen Bergkäse, schmeckt das Fondue fad, greift man nur zu reifem Räßkäse wird es zu scharf." Fondues sind nach einem Boom in den ... «Kurier, एक 16»
Der Käse kommt jetzt in den Schnaps
Man nehme klassischen Vorarlberger Räßkäse, sechs Monate gereift, und eine geheime Zutat, die für die Fermentierung von Käselaiben ... «Vorarlberger Nachrichten, नोव्हेंबर 15»
GOLD + BRONZE für die Vorarlberg Milch
In der Kategorie „Sauermilchkäse“ wurde der Ländle Sura Käs mit GOLD und in der Kategorie „Schnittkäse“ der Ländle Räßkäse mit BRONZE veredelt. «VOL.AT - Vorarlberg Online, नोव्हेंबर 14»
Alpkäs, Sig und Subirer
Wer keinen solchen Alpkäse zur Verfügung hat, mischt einen jüngeren Bergkäse mit Räßkäse. Beim Käsen selbst offenbart sich eine dem Vorarlberger oft (ob ... «Wiener Zeitung, सप्टेंबर 14»
Spätzle: So werden Käsespätzle zum Hochgenuss
Besonders pikant, scharf und würzig ist der sogenannte Räßkäse. Dieser wird traditionell im österreichischen Vorarlberg gegessen und ist für alle, die einen ... «T-Online, नोव्हेंबर 13»
Ü Lokal: Ein Eck fürn Käs
Dann gelingen sie dafür herausragend, mit reichlich reifem Berg- und Räßkäse, die lange Fäden ziehen, und mit einem Berg Röstzwiebeln (keine Fertigware), ... «derStandard.at, मार्च 13»
Drei Käse Kaiser für Vorarlberger Spitzenkäse
Der Ländle Räßkäse ist ein besonderer Schnittkäse der durch die lange Reifezeit von 5 Monaten seinen intensiven, unverwechelbaren Geschmack bekommt. «Vorarlberg Online - Das Nachrichten Portal, नोव्हेंबर 11»