जर्मन शब्दकोशामध्ये "Suppenfleisch" याचा अर्थ

जर्मन मध्ये SUPPENFLEISCH चा उच्चार

Suppenfleisch  Sụppenfleisch [ˈzʊpn̩fla͜iʃ]

जर्मन मध्ये SUPPENFLEISCH म्हणजे काय?

सूप मांस

Suppenfleisch

सूप मांस किंवा पोल्ट्री मांस हे ब्रॉण्ड तयार करण्यासाठी वापरले गेलेले गोमांस किंवा वासराचे विविध तुकडे एक सामान्य चुलत भाऊ अथवा बहीण-बोलणारे पद आहे. प्रामुख्याने लांब-फायबर देह हा संयोजी ऊतक, चरबी आणि कंटाळवाणाचा भाग आहे, अंशतः देखील हाडे. म्हणून, सूप मांसमध्ये अरोमा आणि जिलेटिनचे उच्च प्रमाण असते. नेहमीचे तुकडे आहेत: ▪ ताजेपणा • क्रॉस पिसू • हेस • स्तन • शेपटी: पातळपणा आणि क्रॉस रिबमध्ये फक्त थोडेच वापरता येणारे मांस असते, हेस आणि स्तन यांचा मांस सूप किंवा पाण्यात किंवा कोंडा म्हणून वापरले जाऊ शकते. शेपटी पासून मजबूत बैल शेपूट सूप तयार आहे. संयोजी ऊतक आणि लांब-फायबर मांस सामान्यतः tendons उच्च सामग्रीमुळे, सूप मांस वेळ विस्तारित कालावधीसाठी एक मध्यम तापमानावर शिजवलेले करणे आवश्यक आहे - थंब एक नियम म्हणून, प्रति किलो दोन तास. सुरुवातीला स्नायू तंतूतील प्रथिने कॉज्युबल्समध्ये असतात, जे संयोजी ऊतकांच्या कोलेजनमधून जिलेटिनी आणि टेंडर अधिक हळूहळू हलतात. या कारणास्तव, मांस कठीण होते, नंतर तुटक होते आणि पाककला फारच लांब असते तेव्हा ते खचण्यास सुरवात होते.

Suppenfleisch oder Siedefleisch ist eine allgemeine küchensprachliche Bezeichnung für verschiedene Stücke vom Rind oder Kalb, die zur Zubereitung einer Brühe verwendet werden. Es handelt sich dabei vorwiegend um langfaseriges Fleisch mit einem hohen Anteil an Bindegewebe, Fett und Sehnen, teilweise auch Knochen. Dadurch enthält Suppenfleisch einen hohen Anteil an Aromen und Gelatine. Die üblichen Stücke sind: ▪ Dünnung ▪ Querrippe ▪ Hesse ▪ Brust ▪ Schwanz Während Dünnung und Querrippe nur wenig verwertbares Fleisch enthalten, kann das Fleisch von Hesse und Brust als Suppeneinlage oder für Tellerfleisch verwendet werden. Aus dem Schwanz wird die kräftige Ochsenschwanzsuppe zubereitet. Wegen des für langfaseriges Fleisch typischen, hohen Gehalts an Bindegewebe und Sehnen muss Suppenfleisch für längere Zeit bei mäßiger Temperatur gekocht werden – als Faustregel gelten zwei Stunden pro Kilogramm. Dabei gerinnt zuerst das Eiweiß der Muskelfasern, die Gelatine aus dem Kollagen des Bindegewebes und der Sehnen wird langsamer gelöst. Deshalb wird das Fleisch zunächst zäh, anschließend mürbe, und beginnt bei zu langem Kochen zu zerfallen.

जर्मन शब्दकोशातील Suppenfleisch व्याख्या

उकडलेले गोमांस एक सूप तयार करण्यासाठी वापरले © sil007 - Fotolia.com © sil007 - Fotolia.com.

Rindfleisch zum Kochen, das zur Herstellung einer Suppe verwendet wird© sil007 - Fotolia.com© sil007 - Fotolia.com.

जर्मन मधील «SUPPENFLEISCH» चे समानार्थी शब्द

खालील जर्मन शब्दांचे सारखेच किंवा समान अर्थ «Suppenfleisch» सारखे आहे आणि ते त्याच व्याकरणाच्या श्रेणीशी संबंधित आहेत.

जर्मन च्या Suppenfleisch चे समानार्थी शब्द

Kochfleisch · Siedfleisch

SUPPENFLEISCH चे भाषांतर

आमच्या जर्मन बहुभाषी भाषांतरकर्त्यासह Suppenfleisch चे 25 भाषांमधील भाषांतर शोधा.

या विभागात सादर केलेल्या जर्मन चा Suppenfleisch इतर भाषेतली भाषांतरे स्वयंचलित सांख्यिकीय भाषांतराद्वारे प्राप्त झाली आहेत; जिथे आवश्यक भाषांतर युनिट जर्मन चा «Suppenfleisch» हा शब्द आहे.

• भाषांतरकर्ता जर्मन - चीनी: 汤肉
• भाषांतरकर्ता जर्मन - स्पॅनिश: sopa de carne
• भाषांतरकर्ता जर्मन - इंग्रजी: Soupmeat
• भाषांतरकर्ता जर्मन - हिन्दी: सूप मांस
• भाषांतरकर्ता जर्मन - अरबी: اللحوم الحساء
• भाषांतरकर्ता जर्मन - रशियन: суп мясо
• भाषांतरकर्ता जर्मन - पोर्तुगीज: sopa de carne
• भाषांतरकर्ता जर्मन - बंगाली: স্যুপ মাংস
• भाषांतरकर्ता जर्मन - फ्रेंच: viande de soupe
• भाषांतरकर्ता जर्मन - मलय: daging sup
• जर्मन: Suppenfleisch
• भाषांतरकर्ता जर्मन - जपानी: スープの肉
• भाषांतरकर्ता जर्मन - कोरियन: 수프 고기
• भाषांतरकर्ता जर्मन - जावानीज: sup daging
• भाषांतरकर्ता जर्मन - व्हिएतनामी: thịt súp
• भाषांतरकर्ता जर्मन - तमिळ: சூப் இறைச்சி
• भाषांतरकर्ता जर्मन - मराठी: सूप मांस
• भाषांतरकर्ता जर्मन - तुर्की: çorba, et
• भाषांतरकर्ता जर्मन - इटालियन: zuppa di carne
• भाषांतरकर्ता जर्मन - पोलिश: mięso zupa
• भाषांतरकर्ता जर्मन - युक्रेनियन: суп м´ясо
• भाषांतरकर्ता जर्मन - रोमानियन: carne supa
• भाषांतरकर्ता जर्मन - ग्रीक: κρέας σούπα
• भाषांतरकर्ता जर्मन - अफ्रिकान्स: sop vleis
• भाषांतरकर्ता जर्मन - स्वीडिश: soppa kött
• भाषांतरकर्ता जर्मन - नॉर्वेजियन: suppe kjøtt

«SUPPENFLEISCH» संबंधित जर्मन पुस्तके

खालील ग्रंथसूची निवडीमध्ये Suppenfleisch चा वापर शोधा. जर्मन साहित्यामध्ये वापराचा संदर्भ देण्यासाठी Suppenfleisch शी संबंधित पुस्तके आणि त्याचे थोडक्यात उतारे.

Physiologie des Geschmacks: oder, physiologische Anleitlung ...

Suppe. Suppenfleisch. 55. Die Suppe ist eine gesunde, leichte, nährende Speise , die aller Welt zusagt; sie erfreut den Magen und stimmt ihn zur Aufnahme und zur Verdauung. Leute, denen das Dickwerden droht, sollten nur Fleischbrühe ...

Brillat-Savarin, Karl Christoph Vogt, 1866

Physiologie des Geschmacks

Die gewöhnliche Äüchenregel besagt, daß das Suppenfleisch die Halste seines Gewichts eingebüßt hübe. Die Personen, welche Suppenfleisch essen, zerfallen in vier Kategorien: Erstens: die Gewohnheitsmenschen, die Suppenfleisch ...

Jean Anthelme Brillat-Savarin, 2010

Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche

Gekochtes Suppenfleisch mit Kruste 1 kg gutes Rindfleisch zur Suppe, als Fehlrippe, Oberschale oderauch Querrippewirdmit kochendem Wasser angesetzt und mit Wurzelwerk, Salz und dem nötigen Gewürzeinegute Suppedavongekocht.

Henriette Davidis, 1977

Physiologie des Geschmacks oder physiologische Anleitung zum ...

Suppenfleisch. 55 Die Suppe ist eine gesunde, leichte, nährende Speise, die aller Welt zusagt; sie erfreut den Magen und stimmt ihn zur Aufnahme und zur Verdauung. Leute, denen das Dickwerden droht, sollten nur Fleischbrühe nehmen.

Brillat-Savarin, 1865

Würzburger Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche: ...

Suppenfleisch in einer Sauee. Man setze das Fleisch etwas zeitiger wie gewöhnlich aufs Feuer und schneide es, wenn es weich ist, in Stückchen. Hierauf lasse man in Butter feingeschnittene Zwiebeln gelbbraun werden, gebe Mehl hinein, ...

Therese Brunn, 1862

Oekonomische Fortschritte: Wochenschr. für d. Anwendung d. ...

Daher fügte schon der Franzofe Brillat-Savarin: „Suppenfleisch werde niemals von einem Gelehrten gegessen" (m. vgl. auch „Oekon. Fortschr." Bd. I S. 65). Trotzdem erscheint noch täglich auf zahlreichen Tischen das Suppenfleisch; denn ...

Physiologie des Geschmacks oder physiologische Anleitung zum ...

Suppenfleisch. 55 Die Suppe ist eine gesunde, leichte, nährende Speise, die aller Welt zusagt; sie erfreut den Magen und stimmt ihn zur Aufnahme und zur Verdauung. Leute, denen das Dickwerden droht, sollten nur Fleischbrühe nehmen.

Jean Anthelme Brillat-Savarin, 1865

Physiologie Des Geschmacks

Suppenfleisch. 55 Die Suppe ist eine gesunde, leichte, nährende Speise, die aller Welt; zusagt; sie erfreut den Magen und stimmt ihn zur Aufnahme und zur Verdauung. Leute, denen das Dickwerden droht, sollten nur Fleischbrühe nehmen ...

Brillat-Savarin

Das zauberhafte Schloss

... ich muß beruhigen mich — Suppenfleisch Luft Suppenfleisch mach ich Luft aus dem Luft bekundete dahingegen entschlossen, wenn stockend auch, das Knoblaucherl, zu Luft zu Suppenfleisch zerhack Luft zu Suppenfleisch zerhack ich ...

Manfred Wossalla, 2004

Raffiniert kombiniert: die Erfolgsrezepte von WDR 4

Das Suppenfleisch aus der Brühe nehmen, die Knochen entfernen und das Fleisch zur Seite stellen. Die Brühe durch ein feines Sieb in einen sauberen Kochtopf gießen. Nun werden die Gemüse nacheinander in der Brühe fertig gekocht.

Ulla Scholz, 2007

नवीन गोष्टी ज्यामध्ये «SUPPENFLEISCH» ही संज्ञा समाविष्ट आहे

खालील बातम्यातील आयटमच्या संदर्भात राष्ट्रीय आणि आंतरराष्ट्रीय पत्रकार कशाबद्दल बोलले आहेत आणि Suppenfleisch ही संज्ञा कशी वापरली आहे ते शोधा.

Times mager - Suppe

Wie sich schnell herausstellte, hatte sich Stammgast R. mit Kaffeehausdirektor H. in einen Streit verwickelt über Tafelspitz und Suppenfleisch, genauer: deren ... «Frankfurter Rundschau, नोव्हेंबर 16»

Gemüseeintopf mit Pastinake und Topinambur

Als besonderes Schmankerl serviert er würzige Fleischspieße unter der Senf-Kräuterkruste dazu – aus dem völlig zu Unrecht unterschätzten Suppenfleisch. «WDR Nachrichten, ऑक्टोबर 16»

Die Helfer sausen umher

... Helfer hatten über die Mittagszeit alle Hände voll zu tun und bewirteten die Gäste in bewährter Manier mit Suppenfleisch, Bauernbrot, Salat, Currywürsten und ... «Badische Zeitung, ऑक्टोबर 16»

Rindfleisch kochen, braten und grillen - Das passende Teilstück für ...

Als Suppenfleisch eignen sich beispielsweise Stücke von Bauch, Brust, Wade, Quer- und Flachrippe. Wichtig: Suppenfleisch mit kaltem Wasser aufsetzen. «RatgeberBox.de, एप्रिल 16»

Mönchengladbach: Es geht um die Wurst

"Die Leute kauften ja immer dasselbe", erinnert sich Metzgermeister Heinrich Tölkes. Zum Wochenendeinkauf gehörte zwingend Suppenfleisch und Braten - für ... «RP ONLINE, फेब्रुवारी 16»

Birnen, Bohnen und Speck

Die vorbereiteten Zutaten mit Knochen, Suppenfleisch und der Schweineschwarte in einen Topf geben und mit kaltem Wasser auffüllen, bis alles knapp bedeckt ... «NDR.de, ऑक्टोबर 15»

Debatte um Rohkost-Offensive an Schulen

... Abendessen, sonst nichts.“ Zweimal hab es Fleisch gegeben. Am Donnerstag, Suppenfleisch Saisongemüse und Kartoffel, am Sonntag einen Braten.“ ... «Mittelbayerische, ऑक्टोबर 15»

Bauernküchen-Eintopf mit Suppenfleisch

Der Norden isst lecker: Bauernküchen-Eintopf mit Suppenfleisch ... Bauernküchen-Eintopf mit Suppenfleisch von Sandra Losch und Sven Schriever der ... «kreiszeitung.de, सप्टेंबर 15»

Cowboys unter der Kastanie

"Unsere Essen", darunter Suppenfleisch mit Meerrettichsoße, "gingen weg wie warme Semmeln", sagte Hans-Jörg Meier, der für das Fest heuer das Motto ... «Badische Zeitung, जुलै 15»

Verbraucher-App - Transparenz mit Tücken

Suppenfleisch scannt sie dort und Kotelett - beim Fisch geht sie leer aus. Auch Wurst von in der Liste aufgeführten Partnern liest sie ein, mit keinem der ... «Süddeutsche.de, जुलै 15»