जर्मन शब्दकोशामध्ये "umami" याचा अर्थ

शब्दाची व्युत्पत्ती UMAMI

japanisch umami, eigentlich = Köstlichkeit.

व्युत्पत्ती शब्दांच्या मुळाचा अभ्यास आणि संरचना आणि महत्त्व यांमधील बदलांचा अभ्यास आहे.

जर्मन मध्ये UMAMI चा उच्चार

uma̲mi

जर्मन मध्ये UMAMI म्हणजे काय?

Umami

चवच्या पाचव्या गुणवत्तेत गोड, आंबट, खारट आणि कडू याव्यतिरिक्त, उमामी हे संपूर्ण शरीर चवचे नाव आहे. अमीमाची चव अमीनो आम्ल ग्लुटामिक ऍसिडमुळे होते, नैसर्गिकपणे प्रथिनयुक्त असलेले अन्न जसे लहान प्रमाणात मिळते, जसे की, उदाहरणार्थ मांस, चीज, टोमॅटो आणि मशरूम. कृत्रिमरीत्या जोडले उमामी प्रामुख्याने आशियाई खाद्यपदार्थांत आणि सोयीच्या पदार्थांचे औद्योगिक उत्पादनात वापरली जाते. उमामी त्याच्या तीव्रता मध्ये काही फ्लेवर्स वाढविते, परंतु ते अन्नाची शक्य चव चुकणे ओव्हरले व दुरुस्त करण्यात देखील सक्षम आहे. कृत्रिमरित्या तयार केलेल्या मोनोसोडियम ग्लूटामेटसाठी जागतिक बाजारपेठ 200 9मध्ये 2 दशलक्ष टन्स एवढी होती, मुख्यत्वे जपानमध्ये उत्पादित.

जर्मन शब्दकोशातील umami व्याख्या

गोड किंवा खारट, कडवट किंवा खारटपणा नसलेली मासळी आणि माशांच्या स्वादुपातील अमाप एक स्वाद नाही.

UMAMI चे भाषांतर

आमच्या जर्मन बहुभाषी भाषांतरकर्त्यासह umami चे 25 भाषांमधील भाषांतर शोधा.

या विभागात सादर केलेल्या जर्मन चा umami इतर भाषेतली भाषांतरे स्वयंचलित सांख्यिकीय भाषांतराद्वारे प्राप्त झाली आहेत; जिथे आवश्यक भाषांतर युनिट जर्मन चा «umami» हा शब्द आहे.

• भाषांतरकर्ता जर्मन - चीनी: 鲜味
• भाषांतरकर्ता जर्मन - स्पॅनिश: umami
• भाषांतरकर्ता जर्मन - इंग्रजी: umami
• भाषांतरकर्ता जर्मन - हिन्दी: umami
• भाषांतरकर्ता जर्मन - अरबी: أومامي
• भाषांतरकर्ता जर्मन - रशियन: умы
• भाषांतरकर्ता जर्मन - पोर्तुगीज: umami
• भाषांतरकर्ता जर्मन - बंगाली: umami
• भाषांतरकर्ता जर्मन - फ्रेंच: umami
• भाषांतरकर्ता जर्मन - मलय: umami
• जर्मन: umami
• भाषांतरकर्ता जर्मन - जपानी: うま味
• भाषांतरकर्ता जर्मन - कोरियन: 감칠맛
• भाषांतरकर्ता जर्मन - जावानीज: umami
• भाषांतरकर्ता जर्मन - व्हिएतनामी: umami
• भाषांतरकर्ता जर्मन - तमिळ: umami
• भाषांतरकर्ता जर्मन - मराठी: umami
• भाषांतरकर्ता जर्मन - तुर्की: umami
• भाषांतरकर्ता जर्मन - इटालियन: umami
• भाषांतरकर्ता जर्मन - पोलिश: umami
• भाषांतरकर्ता जर्मन - युक्रेनियन: уми
• भाषांतरकर्ता जर्मन - रोमानियन: umami
• भाषांतरकर्ता जर्मन - ग्रीक: umami
• भाषांतरकर्ता जर्मन - अफ्रिकान्स: UMAMI
• भाषांतरकर्ता जर्मन - स्वीडिश: umami
• भाषांतरकर्ता जर्मन - नॉर्वेजियन: umami

«UMAMI» संबंधित जर्मन पुस्तके

खालील ग्रंथसूची निवडीमध्ये umami चा वापर शोधा. जर्मन साहित्यामध्ये वापराचा संदर्भ देण्यासाठी umami शी संबंधित पुस्तके आणि त्याचे थोडक्यात उतारे.

Liebe chilibitter

Das klingt am nächsten zu umami und das "i" bietet sich an, um es auch so weiter zu führen. Bei "bitter" würde sich das "bittern" anbieten. Denn man kann Lebensmittel doch bittern. Gibt es bittern überhaupt? - In meinem Wörterbuch jedenfalls ...

Peter Hagen, 2008

Kochen für Geeks: Inspiration & Innovation für die Küche ; ...

Umami wird von einigen Aminosäuren und Nukleotiden getriggert (am bekanntesten ist Glutaminsäure; Inosinat, Guanylat und Aspartam sind ebenfalls häufig). Glutamat kommt ganz natürlich in vielen Nahrungsmitteln vor, insbesondere ...

Jeff Potter, 2011

Richtig einkaufen ohne Glutamat: Für Sie bewertet: 550 ...

Freie. Glutaminsäure. schmeckt. umami. Nachdem Schinken und Käse gut gereift sind, liegt ein Teil der Glutaminsäure also als freie Aminosäure vor. Manche Lebensmittel wie Tomaten haben schon von Na— tur aus reichlich freie ...

Hans-Helmut Martin, 2012

Riech- und Schmeckstörungen: Physiologie, Pathophysiologie ...

Umami (japanisch: umai; schmackhaft, herz- haft): Der wichtigste Vertreter dieser Qualität ist das Mononatriumglutamat. Ein typisches Lebensmittel, das diese Substanz enthält, ist Fleischbrühe. Rezeptoren. Schmeckstoffe der ...

Thomas Hummel, Antje Welge-Lüssen, 2008

Physiologie der Haustiere

Dabei kann man davon ausgehen, dass die Wirkung der Ionen (H+; Na+) direkt durch lonenkanäle vermittelt wird, während Süß- und Bitterstoffe, aber auch Glutamat (umami), von G-Protein-gekoppelten Rezeptoren erkannt werden, die ...

Wolfgang von Engelhardt, 2009

2010:

Jahrhunderts ist das Modell der vier Grundgeschmacksqualitäten um eine weitere – heute in der Lebensmittelsensorik allgemein anerkannte – Geschmacksqualität erweitert worden: umami. Der Geschmack umami basiert auf Natriumglutamat ...

Christof Schuler, Walter De Gruyter Incorporated, Rudolf Haensch, 2010

Physiologie

Umami. Der charakteristische Fleisch-Geschmack von Aminosäuren wird durch ähnliche Mechanismen vermittelt wie die Qualität süß, nämlich durch G-Protein- gekoppelte Proteine der Tl -Rezeptor-Familie. Die Spezifität für die Qualitäten ...

Rainer Klinke, 2010

Gustatorische Wahrnehmung gezielt abwandeln

Der Umami-Geschmack als fünfte Grundgeschmacksart wird von Natriumglutamat (MSG) ausgelöst, das als solches keine sehr hohe hedonische Akzeptanz hat. Klar ist, dass sich bei Mischung von Natriumglutamat mit den Natriumsalzen der ...

Klaus Dürrschmid, 2009

Lebensmittelsensorik

Umami Umami wird seit 2002 „offiziell" als Grundgeschmacksrichtung akzeptiert ( Drake et al. 2009: 2). Umami bedeutet auf Japanisch „köstlich" (Le Coutre 2003: 36). Der Geschmackseindruck umami wird von Glutamat, Aspartat und ...

Eva Derndorfer, 2010

Die Küchentricks der Profis

Besser kochen leicht gemacht!

Lauren Braun Costello, Russell Reich, 2012

नवीन गोष्टी ज्यामध्ये «UMAMI» ही संज्ञा समाविष्ट आहे

खालील बातम्यातील आयटमच्या संदर्भात राष्ट्रीय आणि आंतरराष्ट्रीय पत्रकार कशाबद्दल बोलले आहेत आणि umami ही संज्ञा कशी वापरली आहे ते शोधा.

Umami: Dem 5. Geschmack huldigen

Süß, sauer, bitter, salzig – lange Zeit dachte man, das wären die vier Grundgeschmacksrichtungen – dabei fehlte aber noch "Umami", das aus dem japanische ... «derStandard.at, एक 17»

Interview mit Kochbuchautorin Laura Santtini

Viele von uns essen fast täglich Umami, ohne es zu wissen. Die Kochbuchautorin Laura Santtini über den „fünften Geschmack“, den Zusammenhang von ... «FAZ - Frankfurter Allgemeine Zeitung, डिसेंबर 16»

Umami Burger® Presents Cameron's Dallas BBQ Burger By ...

LOS ANGELES, Dec. 15, 2016 /PRNewswire/ -- Umami Burger announced the latest collaboration in its Artist Series, Cameron's Dallas BBQ Burger by Cameron ... «PR Newswire, डिसेंबर 16»

SBE takes majority stake in Umami Burger

SBE, the operator of hotel brands SLS and The Redbury, has been a stakeholder in Los Angeles-based Umami Burger since 2011. SBE initially held an equal ... «Nation's Restaurant News, ऑक्टोबर 16»

Why the New '6th Taste' Could Be As Big a Deal As Umami

Scientists have thought that primary tastes were limited to salty, sweet, sour, bitter, and, more recently, umami, but there's growing evidence that this roster ... «Huffington Post, सप्टेंबर 16»

Das "Umami" in Kreuzberg ist kein Standardasiate

Ich komme aber am liebsten zu Umami, auch wenn man hier meist etwas warten muss, bis man einen Platz bekommt. Das hat seinen Grund: Das Essen ist ... «B.Z. Berlin, ऑगस्ट 16»

Umami Burger West Loop Will Be The Only Place To Get A Monte ...

Umami Burger will open its doors at 945 W. Randolph St. with a new expanded menu Monday, July 25th. The Monte Cristo burger — featuring Umami Burger's ... «DNAinfo, जुलै 16»

Ein „Umami“ für Kreuzberg

Mehr als 100 Gäste kamen am Dienstagabend ins "Umami" an der Bergmannstraße in Kreuzberg, darunter die Schauspieler Numan Acar ("Homeland") ... «Berliner Morgenpost, एप्रिल 16»

Alton Brown Created a Breakfast Burger for Umami Burger

The Good Eats creator has teamed up with LA-based chain Umami Burger to hawk a limited-edition breakfast burger. Available now through April 24, a dollar of ... «Eater, मार्च 16»

Amazon Prime Now delivers Umami burgers, Sprinkles cupcakes ...

The next time you get a craving for an Umami burger, truffle fries and a Sprinkles vanilla cupcake, just have them delivered. Amazon Prime Now, Amazon.com's ... «Los Angeles Times, नोव्हेंबर 15»