हिन्दी शब्दकोशातील केसर व्याख्या
Saffron1 संज्ञा [पी] [नाही] 1 केसांसारखे बारीक पातळ फुलांमध्ये राहतात. Kinzalk विशेष - हे दोन प्रकारचे आहे. कोण ठोठावतो धार काठावर आहे आणि ज्यात टीप वर छोट्या छोट्या आहेत पुरळ आहेत त्यात परागकण राहते आणि त्याला 'परागकेअर' म्हणतात. म्हणतात दुसरा दरवाजाच्या मध्यावर आहे. त्यात हे परागकण नाही आणि त्याला 'गर्भधारणा' असे म्हणतात. 2 सेस्क्युपा कोणाच्या वनस्पती फारच लहान आणि गवत च्या पाने आहे ते लांब आणि पातळ आहेत. विशेष - केशरी वनस्पती स्पेन, पर्शिया, काश्मीर, तिबेट आणि चीन मध्ये होते काश्मीरचा कर्करोग हा सर्वोत्तम प्रकार समजला जातो जाते आणि स्पेनमध्ये चमकते त्याची फुल बॅग रंग दमटपणासाठी भरपूर सावली आहे आणि पाने फुलांच्या नंतर दिसतात. प्रत्येक फुलाचे फक्त तीन कर्करोग म्हणूनच, पहिल्या सहामाहीत, चार हजार फुलं आवश्यक आहेत. केशर निकाल घेतल्यानंतर सूर्यामध्ये सूर्या कोरड्या करा आणि त्यावर काठी लावा आणि मग एका पाण्याच्या वाडग्यात ठेवावा. त्या मध्ये खाली असलेला भाग, त्याला 'मोंगल' असे म्हटले जाते एक मध्यम आकाराचे केशर आहे. पाण्यात विसर्जित नसलेले पाणी पाण्यावर उडालेला, सुंघोळी आणि खोकला पाण्यामध्ये घातले आहे. यावेळी केशर पाणी ओसरत असत जातो, तो सर्वात कमी श्रेणीचा आहे आणि 'नेब्युला' किंवा 'कमकुवत' असे म्हटले जाते केशरी वनस्पती स्लोपिंग जमिनीवर आहे, जे या कामासाठी आठ वर्षे आहे आधीच, उरलेला पूर्णपणे बाकी आहे या वनस्पतीच्या चौदा वर्षांपासून गवतीवरून फुले येतात. त्याची फुलं Katic मध्ये घेतले आणि साठवले जातात केशर लोट सुगंधी आणि उबदार आणि खाण्यायोग्य सुगंध साठी घातले. केसरीचा रंग पाहून खोलवर लाल आहे, पण ते पीत होतं. औषधे केशर सुगंधी, मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध, आंबटपणा, उत्कृष्ठ अन्नाची पारख करणारा व त्याचा आनंद लुटणारा, तेजस्वी, कोंडीसीडल, विरक्काक आणि कास, एअर, खोकला, किटक आणि त्रिशूळ एक विध्वंसक म्हणून मानले जाते वैद्यकीय ताप आणि यकृत नाशक आणि रोगोनोस्कोप, परंतु आजकाल काहीतरी नवीन डॉक्टर त्याच्या कोणत्याही गुणधर्म स्वीकारत नाहीत. EEP0 -कशीmirजनाम अग्निशामक यंत्र पिवळसरपणा रक्त लक्ष द्या पिंडन लाडल चंदन चारू रक्तदाब असत्य शोषण केले अरुण काटा खाल राज दिवा सौरभ चंदन 3 जनावरे, केसांचा मान वर घोडे, सिंह, इ. माने 4 नागाकेसार 5 बाकुल मौलसिरि 6 पुनाग 7 हिरवेगार झाड 8 विष 9 स्वर्ग 10. कॅसिस केसर १ संज्ञा पुं० [सं०]
१. बाल की तरह पतले पतले वे सींकै जो
फुलों के बीच रहते हैं । किंजल्क ।
विशेष — यह दो प्रकार का होता है । एक वह जो घुंडी के
किनारे किनारे होता है और जिसमें नोक पर छोटे, चिपटें
दाने होते हैं । इसमें पराग रहता है और यह 'परागकेसर'
कहलाता है । दूसरा वह जो घुडी के बीच में होता है । इसमें
पराग नहीं होता और यह 'गर्भकेसर' कहलाता है ।
२. एक प्रकार के फूल का बीच का पतला सींका या केसर
जिसका पौधा बहुत छोटा होता है और पत्तियाँ घास की
तरह लंबी और पतली होती हैं ।
विशेष — केसर का पौधा स्पेन, फारस, कश्मीर, तिब्बत और
चीन में होता है । कश्मीर का केंसर रंग में सर्वोंत्तम माना
जाता है और स्पेन का सुगंध में । इसका फूल बैगनी रंग की
झाई लिए बहुत रंगों का होता है और पौधे में फूल निकलने के बाद पत्तियाँ लगती हैं । प्रत्येक फूल में केवल तीन केंसर
होते हैं, इसीलिये आधी छटाँक असल केसर के लिये प्रायः
चार हजार फूलों की आवश्यकता होती है । केसर निकाल
लेने के बाद फूल को धूप में सुखाकर हलकें डंडों से कूटते
हैं और तब उसे किसी जलभरे बरतन में डाल देते हैं । उसमें
से जो अंश नीचे बैठ जाता है, वह 'मोंगला' कहलाता है और
मध्यम श्रेणी का केसर होता है । जो अंश जल में न डूबकर
पानी के ऊपर रह जाता है, बह फीर सूखकर और कूटकर
पानी में डाला जाता है । इस बार जो केसर जल में डूब
जाता है, वह निकृष्ट श्रेणी का होता है और 'नीबल' या
'निर्बल' कहलाता है । केसर का पौधा विशेष प्रकार की
ढालुआँ जमीन में होता है, जो इसी कार्य के लिये आठ बर्ष
पहले से बिलकुल परती छोड़ दी जाती है । इस पौधे की
गाँठों से चौदह वर्ष तक फूल निकलते रहते हैं । इसके फूल
कातिक में लगते और संग्रह किए जाते हैं । केसर बहुत ही
सुगंधित और गरम होता है और खाने पीने की चीजों मे
सुगंध के लिये डाला जाता है । केसर का रंग देखने में गहरा
लाल होता है, पर पीसने पर पोला हो जाता है । वैद्यक में
केसर को सुगंधित, तिक्त, उष्णवीर्य, रुचिकारक, कांतिवर्द्धक,
कंडुनाशक, विरेचक और कास, वायु, कफ, कृमि तथा त्रिदेष
का नाशक माना है । डाक्टरी मत मे यह ज्वर और यकृत् का
नाशक और रजोनिस्सारक है, पर आजकल के कुछ नए
डाक्टर इसका कोई गुण स्वीकार नहीं करते ।
पर्या०—काश्मीरजन्म । अग्निशिख । पीतन । रक्त । संकोच ।
पिंडन । लौहित चंदन । चारु । रुधिर । शठ । शोणित ।
अरुण । काँत । खल । रज । दीपक । सौरभ । चंदन ।
३. घोडें, सिंह आदि जानवरों की गरदन पर के बाल । अयाल ।
४. नागकेसर । ५. बकुल । मौलसिरी । ६. पुन्नाग । ७.
हींग का पेड़ । ८. एक प्रकार का विष । ९. स्वर्ग । १०.
कसीस ।
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घंटा-भर बाद जय नरों दृप लाई तो यर ने नरों की ही संधि केसर को उठाकर पलंग के सती बैठाया और फिर उसे चम्मच से दूप पिलाया । मुँह के कोरों से बहती आप की (महीं को हल्दी से गोते तो केसर ने ...
2
Mukta gagana meṃ - Page 112
उस सारी उपत्यका में यब, की भूति केसर बने खेती के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है । उन खेतों में जब केसर के कूले. के वन अपनी शोभा बिखेरते हैं तो इन्दनील रंग से रंगी वह बरारी महक-मब उठती है ।
3
Ham̐sate nirjhara dahakatī bhaṭṭhī: yātrā-vr̥ttānta - Page 60
और औरों खिलवाड़ आई हैं; जिसकी धन्ते में दीर्यजीनी पतियों दिनार अंत गुल होती है, जान सफेद, अखरोट, चीड़, फर और देवदास के चूम हवा के हिलते में बगुले सूना करते हैं; जात केसर की सुगंध, ...
4
Kitchen Clinic: Achchhi Sehat Ki Saugat Charmaine Ke Saath
केसर केसर सबसे महँगे मसालों में से एक है; िसर्फ़ 5 ग्राम केसर ख़रीदना आपकीजेब परभारी पड़ सकता है। लेिकन इसे ख़रीदते समय सावधानी बरतें :कई बार असली केसर के बदले रंगीन पुंकेसर बेचकर ...
5
Khabaron Ki Jugali - Page 77
मैंने व्या, 'र्यसर का रूपक तुम्हें केसा लगा उ'' ''वाहियात इं' हमसे दोस्त भूतपूर्व सचिव गो, 'राजनेताओं को केसर कैसे यह सकते हैं हैं केसर बरसों क्रिया रहता हैं उसके वजूद का पता ही नहीं ...
6
Manovigyan, Samajshastra Tatha Shiksha Main Shodh Vidhiyan ...
के केसर में महत्त्वपूर्ण भूमिका निभाते हैँ। इस उदाहरण मैं फैपन्डा का केसर ( 11111हुँ ०था1०क्ष ) एक आश्रितं चर ( ८1०;)८1।८1टा।1 ३/क्षा६1५1० )है तथा धूमपान ( 811121118 ) तथा पुरानी खाँसी ...
7
Bhaya Kabeer Udas - Page 29
कई बार दबा-दबाकर देखा, सिर्फ सत्त कहीं पीहाहीन गोता कई दिनों तक य-बार अनाम करके देखती रही, अपने को समझती औ, पैतीस-छतीस साल की अति में वक्ष केसर नहीं होता । यह तो यही उस की औरतों ...
8
Rogon se kaise bachen - Page 98
वहुत से केसर, जा निदान और इलाज से परिय हो जाते हैं और रोगी लम्बी अति तक जीता है । उदाहरणार्थ, गर्भाशय अथवा स्वरयन्त्र के कैसर में यदि तुरन्त रोग का निदान कर जीध शल्यक्रिया द्वारा ...
9
Prashad: Cooking with Indian Masters
पानी मिलकर महीन औ यम ( 1 चाय चम्मच) केसर पेस्ट बना लें । पेस्ट को मलमल से निचोड़ यर लप में उसका रस इम कर लें । 1 0 10 यम (4 चाय चम्मच) हिता मि-ली-रस/ने. गुदेयगेकीरुदे, दूध: उबालकर एक ...
J. Inder Singh Kalra, 1991
10
Saat asmaan - Page 233
लेकिन रम को अलग घुलकर यहा जि ये केसर है । इसका जिन अंलरेशन न आया गया तो ये जान ले लेगा । खाए घबरा गये । मुशिस्त ये थी कि दो अम्मां को बता नहीं सकते थे विना उन्हें केसर हो गया है ।
नवीन गोष्टी ज्यामध्ये «केसर» ही संज्ञा समाविष्ट आहे
खालील बातम्यातील आयटमच्या संदर्भात राष्ट्रीय आणि आंतरराष्ट्रीय पत्रकार कशाबद्दल बोलले आहेत आणि
केसर ही संज्ञा कशी वापरली आहे ते शोधा.
केसर चीनी मिल की चल-अचल संपत्ति हुई कुर्क
बहेड़ी : किसानों के गन्ने का 86 करोड़ रुपए का बकाया होने पर प्रशासन ने केसर चीनी मिल कुर्क कर दी। मिल पर गन्ना किसानों का पिछले सीजन का 86 करोड़ रुपया बकाया चल रहा है। दो हफ्ते पहले नोटिस देने के बाद जब केसर चीनी मिल ने गन्ना किसानों को ... «Inext Live, नोव्हेंबर 15»
मौसम की मार केसर को करेगी लाल
संवाद सहयोगी, किश्तवाड़ : इलाके में पिछले एक सप्ताह से रुक-रुक कर हो रही बारिश से केसर की पैदावार बुरी तरह प्रभावित हुई है। इस बार केसर की कीमतों में उछाल आना तय है। किसानों की पूरे साल की मेहनत इस बार बारिश के कारण बेकार हो गई है। पूरा साल ... «दैनिक जागरण, नोव्हेंबर 15»
बारिश से केसर की फसल प्रभावित
संवाद सहयोगी, किश्तवाड़ : पिछले दो दिनों से इलाके में पड़ रही बारिश से सारा जनजीवन अस्त-व्यस्त हो गया है। बारिश का असर केसर की फसल पर ज्यादा देखने को मिला है। क्योंकि पिछले पंद्रह-बीस दिनों से केसर की फसल निकलना शुरू हुई थी। रोजाना ... «दैनिक जागरण, नोव्हेंबर 15»
कश्मीर में मनाया जा रहा है केसर त्यौहार
जम्मू कश्मीर : कश्मीर घाटी में केसर त्यौहार आयोजित किया गया। इस अवसर पर बागवानी मंत्री अब्दुल रहमान वीरी ने कश्मीरी केसर को अंतर्राष्ट्रीय ब्रांड के रुप में करार देते हुए कहा कि राज्य सरकार उत्पादकों के लाभ के लिए उपज बढ़ाने के लिए ठोस ... «पंजाब केसरी, नोव्हेंबर 15»
ऑल इंडिया राजीव गांधी ब्रिगेड के जिलाध्यक्ष बने …
यमुनानगर | ऑलइंडिया राजीव गांधी डिग्रेड का जिला अध्यक्ष केसर सिंह को चुना गया है। शाहाबाद के रेस्ट हाऊस में हुई मीटिंग के दौरान राष्ट्रीय अध्यक्ष राजिंद्र दूबे राष्ट्रीय महासचिव अनिल शर्मा ने उनके नाम की घोषणा की है। उत्तर भारत के ... «दैनिक भास्कर, ऑक्टोबर 15»
केसर की पैदावार में जबरदस्त बढ़ोतरी
राज्य ब्यूरो, जम्मू : केंद्रीय कृषि सचिव सिराज हुसैन ने पांपोर में केसर के खेतों का दौरा किया। इस दौरान उन्हें किसानों ने बताया कि इस बार केसर की खेती बहुत अच्छी हुई है। प्रति हेक्टेयर में चार किलोग्राम केसर की पैदावार हुई है। उन्होंने ... «दैनिक जागरण, ऑक्टोबर 15»
राष्ट्रीय केसर मिशन दो साल और जारी रहेगा
राज्य ब्यूरो, श्रीनगर : केंद्र सरकार राष्ट्रीय केसर मिशन को राज्य में दो साल और जारी रखने के लिए राजी हो गई है। केंद्रीय कृषि सचिव सिराज हुसैन ने शुक्रवार को एक उच्च स्तरीय बैठक में यह जानकारी दी। नागरिक सचिवालय में मुख्य सचिव बीआर शर्मा ... «दैनिक जागरण, ऑक्टोबर 15»
हिस्ट्रीशीटर केसर रामा गिरोह का एक शातिर देशी …
अजमेर। कुख्यात आनंदपालको फरार कराने की साजिश में लिप्त हिस्ट्रीशीटर केसर सिंह के जमीन कारोबार से जुड़े आपराधिक गिरोह के लोगों को पुलिस ने दबोचना शुरू कर दिया है। गुरुवार को पुलिस दल ने चौरसियावास इलाके में दबिश देकर एक युवक को ... «दैनिक भास्कर, ऑक्टोबर 15»
खसखस में सुधार, केसर 221 रुपए बिकी
उधर, ड्रायफ्रूट व्यापारी संजय वरलानी ने बताया कि केसर 221 में और पिस्ता बड़ा में 1370 रुपए के भाव पर कारोबार हुआ। ... 850 से 1400 अंजीर 500 से 900 केसर 221 काजू 600 से 750 काजू जेएच 600 काजू-400 590 काजू डब्ल्यू-320 605 काजू डब्ल्यू-240 620 से 630 रुपए ... «दैनिक भास्कर, ऑगस्ट 15»
राजस्थान में खिली कश्मीरी केसर
कहतें है कि मन में अगर कुछ करने का जज्बा हो तो हर राह आसान हो जाती है इसी राह को डेलासर गाँव के एक किसान छतरसिंह ने तपते धोरों में केसर की खेती कर इसकी संभावना को मजबूती दी है। जी हां मामला है जैसलमेर का जहाँ एक किसान ने वो कर दिखाया जो ... «News Channel, मे 15»
