«더덕냉국» संबंधित कोरियन पुस्तके
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卷 얌념 장올 만들어 구워 놓은 더덕 올 1 폭씩 양념장 에 적셔 큰 그릇 에 다시 포개어 놓았다 가 . 먼저 와 같이 굽 거나 번철 에 굽는다 . m 완전히 구워진 더덕 을 적당한 크기 로 썰어 그릇 에 담은 다음 , 잣가루 를 뿌린다 . 그 밖의 음식 더덕 냉국 더덕 은 ...
꾹 저구 탕 54. 껑국 55. 나물국 56. 냉국 57. 냉이 토장국 58. 냉 콩국 59. 넙치 와 아옥 국 40. 다시마 국 41. 다시마 냉국 42.曾 곰탕 45. 닭 젓국 44. 담갱 45. 담채 탕 46. 대구탕 (大耶湯) 47. 대구탕 (大 0 湯) 48. 대합 별탕 49. 대 황근 탕 50. 더덕 냉국 51.
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경상북도(한국의 전통향토음식8) - 451페이지
417 더덕 구이 。 210 더덕 냉국 . 140 더덕 두침 。 1 如 더덕 생채 。 190 더덕 창 아찌 . 331 더덕 튀김 . 2 刀 도랴 지청 과 . 416 도토리 가루 설기 . 358 됴 토리 느태 .免 0 됴 토리 떡 . 358 도토리묵 무침 。 202 도토리묵 창 아찌 。 3% 도토리묵 전 .
농촌자원개발연구소 (Korea), 농촌진흥청농업과학기술원, 2008
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사찰 음식 을 대중 건강식 으로 한 한국 사찰 음식 - 14페이지
16 가지 냉국 ··············...117 더덕 냉국 ""'"""""..."/lF 각색 냉국 ··············......//4 돌나물 물 김치 ·······...114 파래 김치 ··············...//y 고들 대기 김치 · · · · · · ... ... / 29 잡제 취나 晋 잡채 · · · · · · · · · · · ... ... 122 표고 버섯 잡채 · · · · · · · ... ... / z3 잡제 감자 풋고추 잡채 ...
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시골엄마밥: 참 쉽고, 맛있고, 건강한 - 70페이지
... 단호박밥 여름쌈 ∙호박잎국 ∙생된장 비빔밥 ∙멸치 마늘 쌈장 생된장으로 만든 쌈장 ∙아욱국 ∙다슬기국 ∙가지 냉국 가지 탕수 ∙가지 순대 ∙가지 된장 소스 ∙초교탕 닭백숙 ∙닭찜 ∙상추 물김치 ∙열무김치 ∙부추김치 오이소박이 ∙오이 미역 냉국 ∙연근 생채 ∙ 더덕 ...
... 대구탕 · 재 칩국 · 다시마 냉국 · 콩나 營 냉국 외 너종 , 구이 / 전 l / 적 臺 꽁치 된장 구이 · 고기전 · 가지 적외 11 종 ,留/ 숙채 ... 영계 백숙 · 도미 면외 12 종 , 전 / 적 臺哥 두부 전 · 두릅 적 외 7 종 , 생채 / 쌈 / 회 / 숙채 聚 버섯 나물 · 취나물 · 더덕 생채 · l ...
이국, 김국, 근대국, 배추국, 토란국, 두부냉국, 냉콩국, 짠 오이냉국, 청포묵국, 시래기국, 양해란국 등. • 김치: 젓갈류나 파, ... 나물 및 무침: 시금치, 냉이, 비름나물, 더덕무침, 죽순 채무침, 꽈리고추무침, 가지나물, 고사리나물 등. • 조림: 감자조림, 우엉 ...
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문성실의 요즘 요리. 2: - 441페이지
... 순두부 찌개 223 카레 치즈 달걀말이 180 카프레제 318 콩나물 간단 복음 097 콩나물 냉국 224 콩나물 잡채 098 콩나물 ... 닭 가슴살 완자 164 닭고기 덮밥 257 닭고기 캐슈 너트 복음 168 닭봉 고추 냉이 양념 조림 169 더덕 생채 042 돈가스 떡복이 ...
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향토 음식 산업 의 육성 방안 - 65페이지
... 배추 꼬지 복음 , 뱅 | 3 mo- -- " | - 개성 음식 을 제외 하면 소박 하고 다양 공주 장국밥 , 굴 냉국 , 납치 아욱국 , 청포묵 국 , -l - T ... 메밀묵 , | 많으나 해안 지방 은 멸치 나 조개 등 두 | 더덕 구이 , 명란젓 , 오징어 회 , 참죽 자반 , 참죽 | 산물 을 이용한 음식 ...
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한국 의 김치 문화 와 식생활 문화 - 184페이지
... 것으로 보고 있 다 . ' 해동 역사 ' 의 ' 채류 (菜類) 조 ' 에는 더덕 도 등장 하고 있다 ( 4 , 8), 김극기 <金克己) 의 '四家四詩< 사가 사시 ) ' 에는 나물 과 고사리 에 대한 내용 이 나 오고 ... 설농 탕 · 조갯국 · 토란국 · 냉국 등 이 유명 하며 . 이규보 의 시 (詩) ...
