CINA BUKU YANG BERKAIT DENGAN «虾菜»
Ketahui penggunaan
虾菜 dalam pilihan bibliografi berikut. Buku yang berkait dengan
虾菜 dan ekstrak ringkas dari yang sama untuk menyediakan konteks penggunaannya dalam kesusasteraan Cina.
琵琶虾 020 原料:新鲜草虾,西兰花,白葡萄酒,番茄沙司,盐,白胡椒,白醋,白糖,面粉,玉米淀粉,食用油,葱丝,姜丝。做法: 1.草虾洗净控干水,处理干净,加白葡萄酒、盐、白胡椒,抓拌均匀,腌制十分钟。 2.将面粉、玉米淀粉、盐、白胡椒、水一起搅拌均匀成糊状, ...
豌豆虾球 080 原料:虾仁200克,鲜豌豆150克,红椒适量,鸡蛋清1个,菱粉、盐、葱姜汁、黄酒、白胡椒粉、清汤、熟猪油各适量。做法:➀虾仁洗净,剁成虾蓉,红椒切成块,加盐、姜葱汁、黄酒、蛋清、菱粉搅拌均匀、上劲,挤成虾圆入冷水锅,用中小火加热,待其 ...
椒盐大虾 098 原料:大虾,鸡蛋,淀粉,盐,料酒,葱花,蒜丁,姜末,花椒面,小红干辣椒。做法: 1洗净大虾并去肠,剪掉虾须,放在干净的盆里,加入鸡蛋、淀粉、料酒、盐拌均,味上20分钟左右。 2锅里加油烧至七分热时,下虾两面炸2分钟,夹出来大虾备 用。 3炒锅留底 ...
白菜软炒虾 054 原料:大虾5只,白菜头、香菜段、精盐、味精、料酒、醋、香油、葱丝、姜丝、植物油各适量。做法:➀虾剔出虾线、沙袋,切成两段。白菜头切不规矩条状。 ➁锅内加油烧热,葱姜丝爆锅,倒入虾段,慢火煸炒,将虾脑挤出,炒至虾脑油红润。 ➂锅内 ...
蒜味虾 084 原料:虾350克,大蒜25克,植物油、料酒、酱油、盐、白糖各适量。做法: 1将虾剪去足、须,去掉沙线,洗净,大蒜捣碎。 2炒锅倒植物油烧热,放入虾炸红,捞出。 3锅中留底油,倒入蒜末,小火炒至香酥后盛出;剩下的余油再炒虾,加入酱油、白糖、料酒、 ...
生菜煮大虾 044 原料:大虾2只,生菜150克,鸡蛋3只,葱头10克,生油100克,精盐2克。做法:1 将大虾剪去须、枪、腿,剥去虾壳,抽去虾包、虾线,洗净后切成2片。生菜洗净后切成中块,用冷水清洗几次,控水放在盘中;鸡蛋煎熟切成条,与生菜一起拌匀,加精盐 ...
盆盆虾原料:虾,芹菜,黄瓜,鲜香菇,盐,姜,蒜,花椒,干辣椒,醋,豆瓣酱,豆豉,玉米油,高汤,白糖。做法: 1 芹菜、黄瓜切小条,香菇一分4小块,姜、蒜切沫,干椒切小段,虾去虾线,煎虾须、虾脚。 2 锅中到油,入大虾炸金黄色盛出,锅少量油,下花椒小火炸香,加入干椒、 ...
番茄香草虾087 原料:虾,盐、葱、姜、蒜、香草、白糖、番茄汁各适量。做法: 1拔掉虾头,剪下虾须,从虾背处用刀划开,挑出虾线。处理好的大虾放在沸水里滚一下,撇出浮沫,捞出虾备用。 2锅中下油烧热,放入葱姜蒜末炒香;放入汆过水的虾开始翻炒。倒番茄 ...
水晶虾饼 069 原料:虾仁,红辣椒,青辣椒,火腿,鸡蛋,料酒,盐,鸡粉,葱姜汁。做法: 1 将虾仁剁成蓉状,放入容器内,加入盐,料酒,葱姜汁水,蛋清和淀粉,充分搅拌备用。 2 火腿、青辣椒、红辣椒,切末。 3 将调好的虾蓉,做成饼状。 4 锅中倒入适量油,烧至四成热, ...
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中华营养百味：孕产妇营养菜: - 第 54 页
木瓜虾球 054 原料:木瓜100克,鲜虾仁100克,芹菜50克,葱花、姜丝、盐、湿淀粉、草莓酱、花生油各适量。做法:➀虾仁洗净,用湿淀粉、盐腌制入味。木瓜洗净,切块,芹菜洗净,切段。➁锅上火,倒入花生油烧至七成热,下入虾仁炸成球状,捞出沥净油。➂炒锅内留 ...
