Znaczenie słowa "Affineur" w słowniku

ETYMOLOGIA SŁOWA AFFINEUR

französisch affineur, zu: affiner = verfeinern, zu: le fin = Ende, Grenze, Vollkommenheit, aus lateinisch finis , oder zu: fin = fein.

Etymologia to nauka badająca pochodzenie słów oraz zmiany ich struktury i znaczenia.

WYMOWA SŁOWA AFFINEUR

Affineur  [afiˈnøːɐ̯] 

CO OZNACZA SŁOWO AFFINEUR

Maître fromager affineur

Maître fromager affineur

Maître odager affineur jest specjalistą ds. Rafinacji sera. Zadaniem maître odager affineur jest perfekcja i wyrafinowanie sera. Ma głęboką wiedzę na temat produkcji, zna różne rasy zwierzęce oraz szczególny klimat odpowiednich miejsc produkcji. Udoskonalenie i starzenie się przeprowadza się w naszej piwnicy serowej lub w chłodni. Tu ser otrzyma ostatni kontakt i rozwija podstawowy typowy smak. Termin "Maître fromager affineur" nie jest oficjalnym tytułem, ale jest to najwyższa nagroda przyznawana w gildii serów. Na całym świecie jest mniej niż sto melancholijczyk. We Francji tylko siedem osób zajmuje obecnie imię Maitre fromager affineur. W Niemczech jest ich pięciu, aw Szwajcarii jest odrzutowiec maître.

Der Maître fromager affineur ist ein Spezialist zur Veredelung von Käse. Aufgabe des Maître fromager affineur ist die Vollendung und Verfeinerung des Käses. Er verfügt über tiefgehende Kenntnisse in der Herstellung, kennt die unterschiedlichen Viehrassen und das besondere Klima der jeweiligen Produktionsstandorte. Die Veredelung durch Reifung und Pflege erfolgt im eigenen Käsekeller oder Kühlraum. Hier erhält der Käse seinen letzten Schliff und entfaltet das ihm zugrunde liegende, typische Aroma. Die Bezeichnung Maître fromager affineur ist kein offizieller Titel, jedoch die höchste Auszeichnung, die in der Gilde der Käser vergeben wird. Weltweit gibt es weniger als einhundert Maître fromager. In Frankreich führen derzeit nur sieben Personen den Titel eines Maître fromager affineur. In Deutschland sind es deren fünf, und in der Schweiz gibt es einen Maître fromager.

Definicja słowa Affineur w słowniku

Specjalista w dziedzinie uszlachetniania sera.

Spezialist auf dem Gebiet der Käseveredelung.

TŁUMACZENIE SŁOWA AFFINEUR

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Tłumaczenie słowa Affineur na inne języki w tej sekcji zostało uzyskane za pomocą automatycznego tłumaczenia statystycznego, gdzie podstawową jednostką tłumaczeniową jest słowo «Affineur».

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• Tłumacz niemiecki - włoski: affinatore
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• Tłumacz niemiecki - rumuński: Affineur
• Tłumacz niemiecki - grecki: affineur
• Tłumacz niemiecki - afrikaans: Affineur
• Tłumacz niemiecki - szwedzki: Affineur
• Tłumacz niemiecki - norweski: Affineur

KSIĄŻKI POWIĄZANE ZE SŁOWEM «AFFINEUR»

Poznaj użycie słowa Affineur w następujących pozycjach bibliograficznych Książki powiązane ze słowem Affineur oraz krótkie ich fragmenty w celu przedstawienia kontekstu użycia w literaturze.

Deutsches Fremdwörterbuch: a-Präfix-Antike:

Raffinade, — » raffinieren); vgl. auch die Personenbezeichnungen Affineur (zu gleichbed. frz. affineur) und Affinator (zu gleichbed. ital. affinatore) 'Metallarbeiter' ; als Bezeichnung für den Ort des Verfeinerungsprozesses das Subst. Affinerie ...

Hans Schulz, Gerhard Strauss, Institut für Deutsche Sprache, 1995

Technologisches Wörterbuch in deutscher, französischer und ...

Cylindre affineur. Cylindres m. pl. a cingler, Cylindres m. pl. cingleurs ou dégrosslssenrs, Cylindres m. pl. ébanehean on préparateurs (qui servent a réduire la loupe en grosses barres) (Métnll.) Die Pràparirwalzen f.pl., (das Puddel - oder ...

C. Rumpf, Oskar Mothes, K. Wilhelm Unverzagt, 1868

Dingler's polytechnisches Journal: 1855

Affineur. dann einem Münzmeifierz und in jeder der beiden andern,Zweig-_ münzen gibt es nur drei Beamte: Auffeher und Schuhmeifter in einer Verfon verbunden. Vrobirer und Münzmeifter. Die verfchiedenen_ Functionen diefer Beamten.

Die Judenbürgerbücher der Stadt Berlin 1809 - 1851: Mit Erg. ...

Israel Salomon Praeger, lebte in Glogau bis 1796, seitdem wieder in B., Münz- Affineur, gest. B. 8. 2. 1831 V.: Jacob Abraham Friedlaender, geb. Krojanke, Konz . fürB. 1763, gest. B. 13. 8. 1796 Marcus, Raphael, Spand. Str. 53, geb. Schwedt a.

Jacob Jacobson, 1962

Einige worte über handel und industrie in Deutschland: Mit ...

Affineur» aller französischen Städte*), täglich die deutschen Gold- und Silbermünzen nach Pfunden aus Und einziehen sieht , von denen sie , da sie im Verkehr keinen erlaubten Cours geniesen , eingeschmolzen und an die Münzstatten ...

Deutscher, 1830

Hohensteins Welt

Einen besonders engagierten Käse-Affineur habe ich in Bad Tölz kennengelernt. Im Reich von Herrn Hofmann, in der Rathausgasse 6, erliegt man dem Gefühl in einem französischen Käseladen zu stehen. Hier hat der Käse- Gourmet die ...

Constantin v. Hohenstein, 2010

Technisches wörterbuch oder Handbuch der Gewerbskunde ...: ...

Wen» dagegen der Eigenthümer den ganzen Gold- und Silbergcdalt zu bekommen wünfcht, so berechnet der Affineur 2 »c*. «8 Cent. xe, X", und behält außerdem das Kupfer. Bei stark lcgirtcm Silber erhält der Affineur nichts weiter, als das ...

Andrew Ure, Karl Karmarsch, 1843

Technologisches Wörterbuch: der deutschen, französischen und ...

©Ü6erbrenner, m. (4?üttenn>.) affineur d'argent, m. roaster of silver. © überbrenneret, /. afflnerie d'argent, /. refining of silver. ©ilberbrennberb, m. fourneau d'affinerie, m. refining-furnace. ©überbrennfnedjt, m. aide affineur, m. workman to help ...

Der soziale Status des Arbeiters in der ...

Gleiches gilt für den maitre-affineur und maitre- marteleur beim Frischen: „Der Bau des Frischfeuers ist die wichtigste Arbeit; sie ist dem ma•tre-affineur anvertraut. In Linchamps ist ein einziger Meister für alle drei Frischfeuer zuständig, aber ...

Gerd Hardach, 1969

Technologisches Wörterbuch der deutschen, französischen, und ...

Stanjöftfi^. cave à passer, passoire, /. feu de grillage, т. jable, m. jabloir, m. fourneau d'affinage, m. affineur, m. régule de cuivre affiné, m. scories de cuivre, /. pl., culots rouges, m. pl. cuivre de rosette, m. déchet du cuivre, m. peau passée en ...

WIADOMOŚCI, KTÓRE ZAWIERAJĄ SŁOWO «AFFINEUR»

Sprawdź, o czym dyskutuje się w prasie krajowej i zagranicznej oraz jak jest stosowane słowo Affineur w wiadomościach.

/ Un fromager affineur qui mise sur le développement du e-commerce

Le jeune fromager affineur Stéphane Miollan est nommé aux Trophées du ... Miollan a pris la succession de son beau-père, le fromager-affineur Régis Vaginay. «Le Progrès, Cze 16»

Roubaix : l'affineur Losfeld lance une nouvelle marque pour ...

Comment rendre l'image de la mimolette moins élitiste ? En lui offrant une marque plus jeune ! César Losfeld, affineur de fromages depuis 1871 installé à ... «Nord Eclair.fr, Kwi 16»

Lesquin : Grossiste et affineur, Prolaidis médaillé au Salon de l ...

Qui n'a pas croisé un de ses camions, qui livrent fromages et produits laitiers à travers tout le nord de Paris ? Cela se sait moins, mais cette PME, implantée au ... «La Voix du Nord, Mar 16»

Der Schweizer Affineur Walo von Mühlenen ist erneut einer der ...

Mit beeindruckender Konstanz platziert Affineur Walo von Mühlenen sich immer wieder in den vordersten Rängen. Dieses Jahr erhielt Affineur Walo 5 Super ... «Presseportal.de, Lis 15»

Les fondus de brie achètent tous leurs fromages chez l'affineur de ...

La fromagerie Ganot, affineur traditionnel de fromages de Brie, récolte les fromages des fermes locales et les laisse mûrir dans ses caves, à Jouarre, depuis ... «Le Parisien, Sie 15»

Gourmet Festival an der Kö in Düsseldorf

Anke Heymach stellt in ihrem Familienbetrieb Rheingau Affineur Käse her, der etwa mit Schokolade und Lakritz verfeinert wird. FOTO: Andreas Endermann. «RP ONLINE, Sie 15»

"Oh la Vache !" Nicolas Petit, boucher affineur

Un boucher affineur vient récemment de s'installer à Reims. Il est le seul dans la région Champagne-Ardenne à proposer l'affinage de la viande. Son commerce ... «Francetv info, Lip 15»

Köstliches aus Rheingauer Kellern

Nicht nur Wein reift unter der Erde des Rheingaus. In einem alten Gewölbekeller in Erbach duftet es nach ganz etwas anderem: Der "Rheingau-Affineur", ... «hr online, Mar 15»

Fromagerie Père Bafien : un coup de maître affineur

Grégory Sévie a gardé la marque et s'est appuyé sur le savoir-faire du maître affineur Rémy Gauthier fidèle au poste-clef depuis le début. Tous les matins à 5 ... «la Nouvelle République, Mar 15»

Nîmes : l'affineur Vincent Vergne en fait tout un fromage

A la tête de la fromagerie familiale, fondée à Nîmes il y a trente-huit ans par ses parents, Vincent Vergne a été double finaliste du concours du Meilleur ouvrier ... «Midi Libre, Sty 15»