Znaczenie słowa "Gelatine" w słowniku

ETYMOLOGIA SŁOWA GELATINE

neulateinisch gelatina, zu lateinisch gelatus = gefroren, erstarrt, adjektivisches 2. Partizip von: gelare, ↑gelieren.

Etymologia to nauka badająca pochodzenie słów oraz zmiany ich struktury i znaczenia.

WYMOWA SŁOWA GELATINE

Gelatine  Gelati̲ne [ʒe…] 

CO OZNACZA SŁOWO GELATINE

żelatynę

Gelatine

Żelatyna jest mieszaniną białka zwierzęcego odżywczego. Głównym składnikiem jest zdenaturowany lub zhydrolizowany kolagen, który jest wytwarzany z tkanki łącznej różnych gatunków zwierząt, zwłaszcza świń i bydła. Żelatyna nie zawiera niezbędnego aminokwasu tryptofanu, nie uważa się go za białko pełniące funkcje. W stanie nieoczyszczonym żelatynę znany jest także jako klej glutynowy.

Gelatine ist ein Stoffgemisch aus geschmacksneutralem tierischen Protein. Hauptbestandteil ist denaturiertes bzw. hydrolysiertes Kollagen, das aus dem Bindegewebe verschiedener Tierarten, vor allem Schweinen und Rindern, produziert wird. Gelatine fehlt die essentielle Aminosäure Tryptophan, es gilt nicht als vollwertiges Protein. In ungereinigter Form ist Gelatine auch als Glutinleim bekannt.

Definicja słowa Gelatine w słowniku

substancja klejopodobna bez smaku, do zagęszczania i wiązania żywności i u. a. stosowane w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym.

leimartige Substanz ohne Geschmack , die zum Eindicken und Binden von Speisen sowie u. a. in der pharmazeutischen und Kosmetikindustrie Verwendung findet.

TŁUMACZENIE SŁOWA GELATINE

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Tłumaczenie słowa Gelatine na inne języki w tej sekcji zostało uzyskane za pomocą automatycznego tłumaczenia statystycznego, gdzie podstawową jednostką tłumaczeniową jest słowo «Gelatine».

• Tłumacz niemiecki - chiński: 明胶
• Tłumacz niemiecki - hiszpański: gelatina
• Tłumacz niemiecki - angielski: gelatin
• Tłumacz niemiecki - hindi: जेलाटीन
• Tłumacz niemiecki - arabski: الجيلاتين
• Tłumacz niemiecki - rosyjski: желатин
• Tłumacz niemiecki - portugalski: gelatina
• Tłumacz niemiecki - bengalski: সিরিশ-আঠা
• Tłumacz niemiecki - francuski: gélatine
• Tłumacz niemiecki - malajski: gelatin
• niemiecki: Gelatine
• Tłumacz niemiecki - japoński: ゼラチン
• Tłumacz niemiecki - koreański: 젤라틴
• Tłumacz niemiecki - jawajski: gelatin
• Tłumacz niemiecki - wietnamski: gelatin
• Tłumacz niemiecki - tamilski: ஜெலட்டின்
• Tłumacz niemiecki - marathi: सरस
• Tłumacz niemiecki - turecki: jelatin
• Tłumacz niemiecki - włoski: gelatina
• Tłumacz niemiecki - polski: żelatynę
• Tłumacz niemiecki - ukraiński: желатин
• Tłumacz niemiecki - rumuński: gelatină
• Tłumacz niemiecki - grecki: ζελατίνη
• Tłumacz niemiecki - afrikaans: gelatien
• Tłumacz niemiecki - szwedzki: gelatin
• Tłumacz niemiecki - norweski: gelatin

KSIĄŻKI POWIĄZANE ZE SŁOWEM «GELATINE»

Poznaj użycie słowa Gelatine w następujących pozycjach bibliograficznych Książki powiązane ze słowem Gelatine oraz krótkie ich fragmenty w celu przedstawienia kontekstu użycia w literaturze.

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Bei Säurebehandlung liegt er zwischen 7 und 9 (Gelatine Typ A) und bei Alkalivorbehandlung zwischen 4.7 und 5.4 (Gelatine Typ B). Die relative Molekülmasse bewegt sich im Bereich von 15'000– 250'000 D (Dalton). Es kann durch den ...

Beat P. Kneubuehl, Robin M. Coupland, Markus A. Rothschild, 2008

Intensivmedizin

Jüngste Metaanalysen, die diese aktuellen Studien einbeziehen, zeigen, dass die Behandlung von akut erkrankten Patienten mit 6% HES 130/0,4 oder HES 130/0,42 im Vergleich zu Kristalloiden, anderen HES-Lösungen oder Gelatine mit ...

Hugo Karel Van Aken, Konrad Reinhart, Tobias Welte, 2014

Lernfelder der Bäckerei - Produktion: ...

... dem das Wasser durch die Gelatineteilchen gehalten wird. kann durch Erhitzen bzw. Abkühlen mehrfach die Gelform oder den Solzustand einnehmen. Die Gelierung bzw. das Auflösen der Gelatine sind also rückführbar (= sind reversibel).

Claus Schünemann, 2005

Prionen und Prionkrankheiten

chemisch modifizierte Gelatine-Zubereitungen in Blutplasmaexpandern verwendet. Wegen der Fähigkeit, über einen weiten Konzentrationsbereich temperaturreversible, durch zahlreiche Wasserstoffbrücken stabilisierte Gele zu bilden. kann ...

Beat Hörnlimann, Detlev Riesner, Hans A. Kretzschmar, 2001

Was der Körper wirklich braucht: über ...

Wichtiger Lieferant Gelatine ist ein Protein, das einen hohen Anteil an den Aminosäuren Arginin und Hydroxyprolin enthält. Hergestellt wird Gelatine über das Protein Kollagen, das vorwiegend im Bindegewebe vorkommt. Reich an Gelatine ...

Markus Minoggio, 2008

Die Technik der audiovisuellen Medien

F Belicht. ilmmaterial Lichtquellen Filter Index ASA/DIN Kodak Vision 50 D Tageslicht 5500 K ohne 50 / 18 Glühlicht 3000 K Wratten Gelatine 80A 12 / 12 Glühlicht 3200 K Wratten Gelatine 80A 12 / 12 Glühlicht Photoflood 3400 K Wratten ...

Johannes Webers, 2011

Lexikon der Reprotechnik

Gelatine wirkt als Schutzkolloid und verhindert, daß Silberbromid ausflockt. Warum ist es besser, destilliertes Wasser zu verwenden? Im trockenen Zustand sind die Silberhalogenide feine weiße bis gelblichweiße kristalline Pulver. Sie müssen ...

Hans R. Kerner, 2007

Gag - Gynäkologie

neben heute veraltetem, eventuell fra. beeinflusstern gelatinisieren ii'. linlitrans.1 bes. in Ghemic und Gentechnologie 'lau Gelatine) erstatten. gerinnen; [eine fein „ пены: Lüsungl in Gelatine verwandeln'. oft als adi. verivencleres Fatt. Perf. oder ...

‎2008

Das Genießer-Koch-& Backbuch für Diabetiker: 380 leckere ...

Fruchtcremes sind Süßspeisen von besonders feiner Beschaffenheit, die durch Gelatine gesteift und durch Eischnee und evtl. Eigelb gelockert werden. Sie gehören zur Art der kalt gerührten Cremes und werden im Allgemeinen nicht gestürzt.

Claudia Grzelak, Katja Porath, 2009

Der große Lafer - Die Kunst der einfachen Küche: Aus dem ...

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Johann Lafer, 2013

WIADOMOŚCI, KTÓRE ZAWIERAJĄ SŁOWO «GELATINE»

Sprawdź, o czym dyskutuje się w prasie krajowej i zagranicznej oraz jak jest stosowane słowo Gelatine w wiadomościach.

Gelatine-Herstellung : Dieses Video verdirbt die Lust auf ...

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Dann legt ihr in das eine Glas ein Gummibärchen mit Gelatine. Und in das andere Glas ein Bärchen ohne Gelatine. Jetzt müsst ihr sehr lange warten. Am besten ... «RP ONLINE, Kwi 16»

Garn aus Schlachtabfall

ETH-Forscher haben aus herkömmlicher Gelatine ein Garn entwickelt, das ähnlich gute Eigenschaften hat wie Merinowollfasern. Nun arbeiten sie daran, dieses ... «ETH Life online, Lip 15»

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