Znaczenie słowa "Rollbraten" w słowniku

WYMOWA SŁOWA ROLLBRATEN

Rollbraten  Rọllbraten [ˈrɔlbraːtn̩]

CO OZNACZA SŁOWO ROLLBRATEN

pieczeń

Rollbraten

Pieczenie nazywa się mięsem. Do produkcji jest odłożony kawałek mięsa w piecu. Stosowanie wieprzowiny wieprzowej lub ramienia wieprzowego jest typowe, ale zasadniczo można również stosować inne kawałki mięsa. W świecie niemieckojęzycznym określenie "rolka" jest zwykle równoznaczne z produktem wieprzowym, tak że inne produkty są nazwane według gatunków zwierząt, Na przykład pieczeń cielęcy. W zależności od przepisu, mięso jest pokryte marynatą przed walcowaniem i napełniane mięsem lub cebulką. Pieczenie jest "chronione" przez branie ich w profesjonalny sposób. W tym celu jest on związany przędzy lub owinięty przez sieć włókien syntetycznych. Przed krojeniem pieczeń usuwa się te jadalne części. W alternatywnym przygotowaniu do stabilizacji wykorzystuje się świnię. To jest jadalne po gotowaniu, co chroni skórę przed uszkodzeniem.

Als Rollbraten bezeichnet man ein Fleischgericht. Für die Herstellung wird ein ausgelöstes Stück Fleisch zu einem Braten gerollt. Typisch ist die Verwendung von Schweinenacken oder Schweineschulter, prinzipiell können jedoch auch andere Fleischteile verwendet werden. Im deutschsprachigen Raum wird der Begriff Rollbraten meist mit einem Produkt aus Schweinefleisch gleichgesetzt, so dass man andere Produkte entsprechend der Tierart benennt, z. B. Kalbsrollbraten. Je nach Rezept wird das Fleisch vor dem Rollen mit Marinade bestrichen und mit Hackfleisch oder Zwiebeln gefüllt. Anschließend "schützt" man den Braten, indem man ihn fachgerecht bridiert. Dafür wird er entweder mit Garn gebunden, oder durch ein Kunstfasernetz umhüllt. Vor dem Aufschnitt des Bratens entfernt man diese ungenießbaren Teile. Bei einer alternativen Zubereitung verwendet man Schweinenetz zur Stabilisierung. Dieses ist nach dem Garen essbar, und schützt so die Kruste vor einer Beschädigung.

Definicja słowa Rollbraten w słowniku

zwinięte mięso, zawinięte w sznurek lub wrzucone do sieci do smażenia.

zusammengerolltes, mit Bindfaden umwickeltes oder in ein Netz gestecktes Fleisch zum Braten.

SYNONIMY SŁOWA «ROLLBRATEN»

Następujące słowa mają podobne lub identyczne znaczenie jak słowo «Rollbraten» i należą do tej samej kategorii gramatycznej.

Synonimy słowa Rollbraten

Roller

TŁUMACZENIE SŁOWA ROLLBRATEN

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Tłumaczenie słowa Rollbraten na inne języki w tej sekcji zostało uzyskane za pomocą automatycznego tłumaczenia statystycznego, gdzie podstawową jednostką tłumaczeniową jest słowo «Rollbraten».

• Tłumacz niemiecki - chiński: 烤
• Tłumacz niemiecki - hiszpański: asado
• Tłumacz niemiecki - angielski: roast
• Tłumacz niemiecki - hindi: भुना हुआ
• Tłumacz niemiecki - arabski: مشوي
• Tłumacz niemiecki - rosyjski: обжиг
• Tłumacz niemiecki - portugalski: assado
• Tłumacz niemiecki - bengalski: ভাজা
• Tłumacz niemiecki - francuski: rôti
• Tłumacz niemiecki - malajski: panggang
• niemiecki: Rollbraten
• Tłumacz niemiecki - japoński: ロースト
• Tłumacz niemiecki - koreański: 구운
• Tłumacz niemiecki - jawajski: panggang
• Tłumacz niemiecki - wietnamski: thịt quay
• Tłumacz niemiecki - tamilski: வறுத்த
• Tłumacz niemiecki - marathi: भाजून
• Tłumacz niemiecki - turecki: rosto
• Tłumacz niemiecki - włoski: arrosto
• Tłumacz niemiecki - polski: pieczeń
• Tłumacz niemiecki - ukraiński: випал
• Tłumacz niemiecki - rumuński: friptură
• Tłumacz niemiecki - grecki: ψητό
• Tłumacz niemiecki - afrikaans: gebraaide
• Tłumacz niemiecki - szwedzki: grillat
• Tłumacz niemiecki - norweski: steke

KSIĄŻKI POWIĄZANE ZE SŁOWEM «ROLLBRATEN»

Poznaj użycie słowa Rollbraten w następujących pozycjach bibliograficznych Książki powiązane ze słowem Rollbraten oraz krótkie ich fragmenty w celu przedstawienia kontekstu użycia w literaturze.

Brunch & Büfett

370 kcal Für 6-8 Personen 1,5 kg Schweinefleisch für Rollbraten (ohne Schwarte , vom Metzger vorbereiten lassen) je 1/2 Bund Rosmarin und Thymian 1 Bund glatte Petersilie 1TL Fenchelsamen 2 Knoblauchzehen 1 TL abgeriebene ...

Tanja Dusy, 2012

An jedem Tag aufs Neue: Roman

»Zeit für den Rollbraten«, murmle ich. Ich habe zwei Lammrollbraten gekauft und dem Metzger die beste Zubereitungsweise entlockt. Deshalb sitze ich jetzt vor zwei Stücken Fleisch und einer Rolle Küchengarn statt vor einem Fertigbraten.

Mariette Middelbeek, 2013

Mein Rezepte-Allerlei

Rollbraten,. gefüllt. mit. Backpflaumen. und. Apfel. * Ein Rezept von Frau Mey Dieses Gericht ist für 8 Personen und kann als Hauptspeise serviert werden. Zutaten: 1,5 kg Schweinebraten 1 Apfel 1⁄2 TL Majoran 150 g Backpflaumen 1⁄2 TL ...

Jürgen Picard, 2005

Mink's Buffet: Der Starkoch lädt ein

Rollbraten. vom. Spanferkel. mit. Zwiebel-Bananen-Sauce. Zutaten für 12 Portionen: 5 große Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 2 kg Spanferkelrollbraten Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 5 Kochbananen 100 ml kubanischer Rum 2 kleine ...

Jörg Mink, 2009

Niedrig Temperatur Fleisch & Fisch sanft garen

1,5 kg Hirschschulter ohne Knochen (als Rollbraten zusammengebunden) 80 g Möhren 80 g Knollensellerie 200 g Zwiebeln Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 TL Wildgewürz, gemahlen 4 EL Pflanzenöl 2 EL Tomatenmark 400 ml ...

Monika Schuster, 2012

Curry Queen: Rezepte aus dem Wurstrestaurant

IN. KRÄUTERN. GERÄUCHERTER. ROLLBRATEN. VOM. HOLZKOHLEGRILL. > Für die Bratenfüllung (Hackmasse): 10 entsteinte getrockneteDatteln(alternativ getrocknete Feigen oder Pflaumen) 1⁄2 Bund Oregano 1⁄2 Bund Thymian 1⁄2 ...

Sascha Basler, Bianca Habermann, 2011

Kochen! Das Gelbe von GU

Rollbraten. GUT FÜR GÄSTE Für 6 Personen Zubereitungszeit: 1 Std. Schmorzeit: 2 Std. 1 Scheibe Rindfleisch (etwa 3 cm dick, etwa 600 g, z. B. aus der Schulter geschnitten) • 1 Brötchen • 3 Eier (2 davon hart gekocht) • 2 Eigelbe • 4 EL ...

Sebastian Dickhaut, Sabine Sälzer, 2012

Kundenbegeisterung durch Service Excellence: Erläuterungen ...

Dies sei an zwei einfachen Beispielen verdeutlicht: ' Stellen Sie sich folgende Situation vor: Sie gehen am Weihnachtsabend gegen 15.00 Uhr in den Supermarkt, um einen Rollbraten zu kaufen. Das Besondere an diesem Tag ist, dass der ...

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Goodbye Tüte

1 kg Rollbraten Salz, Pfeffer und Paprika 30g Butterschmalz 125 ml Wasser 3 EL Wasser 1 EL Mehl 150 ml Sahne Salz und Pfeffer mit würzen und mitFettflöckchen aus belegen. Nun das Fleischstück mit in einen Bratentopf legen , Deckel ...

Anne Lentfort, Gerda Steiner, 2012

Weber's Räuchern: Einfach und unkompliziert mit Grill und ...

... Granatapfel Granatapfel-Marinade 29 Wachteln mit Granatapfel-Glasur, ge trockneten Kirschen und Walnüssen 95 Gremolata: Lamm-Rollbraten aus dem Eichenrauch mit Haselnuss-Gremolata 78 Griechischer Salat 113 Gurken-Dill- Salat ...

Jamie Purviance, 2014

WIADOMOŚCI, KTÓRE ZAWIERAJĄ SŁOWO «ROLLBRATEN»

Sprawdź, o czym dyskutuje się w prasie krajowej i zagranicznej oraz jak jest stosowane słowo Rollbraten w wiadomościach.

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