Znaczenie słowa "purrusalda" w słowniku

WYMOWA SŁOWA PURRUSALDA

pu · rru · sal · da

CO OZNACZA SŁOWO PURRUSALDA

Porrusalda

Porrusalda

Porrusalda lub purrusalda jest typową potrawą baskijsko-marynarską, przygotowaną głównie na bazie warzyw, przeważającą wśród posiekanego pora, w istocie baskijski sens słowa purrusalda jest dosłownie bulionem bulionowym. Jego prezentacja jest podobna do tej z gulaszu, to jest danie z dużymi tropezonesami, które są podawane na gorąco, zwykle jako rozrusznik. Zakażenia są zwykle posiekane dorszami lub innymi posiekanymi warzywami, chociaż można znaleźć ugotowane ziemniaki. Za cenę składników uważa się potrawę ekonomiczną.

Porrusalda o purrusalda es un plato típico vasco-navarro preparado principalmente a base de verduras, predominando entre estas el puerro gruesamente picado, de hecho el significado en euskera del vocablo purrusalda es literal caldo de puerro. Su presentación es parecida a la de un estofado, es decir, un plato caldoso con tropezones grandes que se sirve caliente, generalmente como primer plato. Los tropezones son generalmente de bacalao desmigado, u otra verdura picada, aunque se puede encontrar la patata cocida. Por el precio de los ingredientes es considerado como un plato económico.

TŁUMACZENIE SŁOWA PURRUSALDA

Poznaj tłumaczenie słowa purrusalda na 25 języków dzięki naszemu tłumaczowi wielojęzycznemu.

Tłumaczenie słowa purrusalda na inne języki w tej sekcji zostało uzyskane za pomocą automatycznego tłumaczenia statystycznego, gdzie podstawową jednostką tłumaczeniową jest słowo «purrusalda».

• Tłumacz hiszpański - chiński: purrusalda
• hiszpański: purrusalda
• Tłumacz hiszpański - angielski: Purrusalda
• Tłumacz hiszpański - hindi: purrusalda
• Tłumacz hiszpański - arabski: purrusalda
• Tłumacz hiszpański - rosyjski: purrusalda
• Tłumacz hiszpański - portugalski: purrusalda
• Tłumacz hiszpański - bengalski: purrusalda
• Tłumacz hiszpański - francuski: purrusalda
• Tłumacz hiszpański - malajski: purrusalda
• Tłumacz hiszpański - niemiecki: purrusalda
• Tłumacz hiszpański - japoński: purrusalda
• Tłumacz hiszpański - koreański: purrusalda
• Tłumacz hiszpański - jawajski: purrusalda
• Tłumacz hiszpański - wietnamski: purrusalda
• Tłumacz hiszpański - tamilski: purrusalda
• Tłumacz hiszpański - marathi: purrusalda
• Tłumacz hiszpański - turecki: purrusalda
• Tłumacz hiszpański - włoski: purrusalda
• Tłumacz hiszpański - polski: purrusalda
• Tłumacz hiszpański - ukraiński: purrusalda
• Tłumacz hiszpański - rumuński: purrusalda
• Tłumacz hiszpański - grecki: purrusalda
• Tłumacz hiszpański - afrikaans: purrusalda
• Tłumacz hiszpański - szwedzki: purrusalda
• Tłumacz hiszpański - norweski: purrusalda

KSIĄŻKI POWIĄZANE ZE SŁOWEM «PURRUSALDA»

Poznaj użycie słowa purrusalda w następujących pozycjach bibliograficznych Książki powiązane ze słowem purrusalda oraz krótkie ich fragmenty w celu przedstawienia kontekstu użycia w literaturze.

PROCESOS BASICOS DE PRODUCCIÓN CULINARIA

Alubias con sacramentos Purrusalda Es un guiso de patata y puerro. Esta versión incluye bacalao, con lo que gana en importancia. Es una receta del País Vasco, aunque también se da en Francia y el norte de España. Ingredientes.

José Luis Armendáriz Sanz, 2012

Técnicas de cocina para profesionales

CREMA. DE. PURRUSALDA. CON. BACALAO. CONFITADO. Producto Categoría Técnica BACALAO/PUERRO CREMAS HERVIDO/CONFITADO Ingredientes 6 pax Cantidad Foto Puerros 3/4 kg Patatas 1/2 kg Bacalao 1/2 kg Ajo 2 dientes ...

José Luis Armendáriz Sanz, 2006

PRODUCTOS CULINARIOS CFGM

Crema de purrusalda con bacalao confitado Ingredientes (6 pax.): • Puerro 1⁄2 kg . • Ajetes tiernos 1 manojo • Aceite de oliva 1 dl. • Ajo 3 dientes • Patatas 1⁄2 kg. • Guindilla 3 aros • Bacalao desalado 300 g. • Aceite para confitar s/c. • Bacalao ...

ARMENDARIZ SANZ JOSE LUIS, 2011

Cocineros. Temario General Para Oposiciones. E-book

2.5.4. Purrusalda. vizcaína. Potaje marinero típico del País Vasco, especialmente del Golfo de Vizcaya. a). Composición. Patatas y puerros a partes iguales, bacalao, aceite de oliva, agua o caldo de pescado, sal. b). Elaboración. 1. Limpiar el ...

Pastelería y Cocina Guía Práctica 5a edi.

... retirarles la cebolla claveteada, el laurel y la cabeza de ajos; añadir la salsa vinagreta. Se tendrá la precaución de retirar parte del caldo de la cocción, si resultan demasiado caldosas. Purrusalda. Puerros Patatas Bacalao Aceite Agua Sal ...

Traba L.

OFICIAL DE COCINA (1a Y 2a) PERSONAL LABORAL DE LA XUNTA DE ...

1.5.5.4. Purrusalda. vizcaína. Potaje marinero típico del País Vasco, especialmente del Golfo de Vizcaya. a) Composición Patatas y puerros a partes iguales, bacalao, aceite de oliva, agua o caldo de pescado, sal. b) Elaboración 1. Limpiar el ...

Cocinero/a Ayudante de la Administracion Del Principado de ...

Purrusalda. vizcaína. Potaje marinero típico del País Vasco, especialmente del Golfo de Vizcaya. a) Composición Patatas y puerros a partes iguales, bacalao, aceite COCINERO/A AYUDANTE DEL PRINCIPADO DE ASTURIAS 283 ...

Cocinero de la Generalitat Valenciana.temario

Purrusalda. vizcaína. Potaje marinero típico del País Vasco, especialmente del Golfo de Vizcaya. a) Composición Patatas y puerros a partes iguales, bacalao, aceite de oliva, agua o caldo de pescado, sal. b) Elaboración 1. Limpiar el bacalao ...

La danza española, su aprendizaje y conservación

... Baile real (con 6 tiempos) Betronio Mayor Betronio Menor Chipiritona Danza de las espadas o Espata-dantza Danza del vaso El Bordon-Dantza de Tolosa El Chacolín El Fandango El Navarrico Graciana Purrusalda La Danza de Broqueles  ...

Rocío Espada, 1997

Vivir de rodillas

La norma era que el dueño invitara al inquilino a comer chistorra y beber sidra. Estaba pelando unas patatas para freír, así que me ofrecí a cortarlas. ─Mientras tanto, yo prepararé la carne para empanar. De primero, tenemos purrusalda.

Manu de Ordoñana, 2013