Remoulard
Lemuredad to francuski sos z wielu źródeł. To źródło jest bardzo podobne do sosu tatarskiego w krajach anglojęzycznych i często opiera się na majonezu. Lemuredrad ma bardziej żółtawy, czasem przyprawiony curry, drobno mieloną piklę, lizawkę piknikową, paprykę, sardele i elementy w stylu zachodnim. Ten sos był prawdopodobnie serwowane z mięsem. Dzisiaj jednak Lemuredrad towarzyszy dania z owoców morza, zwłaszcza te, które są posmakowane w mąkach lub flądrze, zarówno w flądrach, jak iw wodorostach. Lemuredrad jest bardzo popularny w Luizjanie we Francji, w Danii i Stanach Zjednoczonych. To źródło różni się w zależności od kraju, od głównego nurtu do deseru i jest używane na wierzchu palonej wołowiny lub jako przyprawa w hot-dogach.