Znaczenie słowa "agar-agar" w słowniku

WYMOWA SŁOWA AGAR-AGAR

agar-agar

CO OZNACZA SŁOWO AGAR-AGAR

Agar

Agar-agar

Agar jest rodzajem żelu wykonanego z mchu morskiego lub znanego jako żelatyna. Proszek żelatyny jest również szeroko stosowany w innych deserach. Żelatyna jest galaretowatą substancją wytwarzaną z polisacharydu w trawie morskiej, gdzie gromadzi się w ścianie komórkowej agarofitu i działa jako nośnik głównej struktury ściany komórkowej alg. By być mieszaniną dwóch składników: liniową polisacharydową agarozę i niejednorodną mieszaninę dwóch mniejszych cząsteczek zwanych agaropektyną. W swojej dotychczasowej historii stała się głównym składnikiem deserów w całej Azji, a także solidną sferatą dla podłoża wzrostowego do pracy mikrobiologicznej. Ponadto może być stosowany jako bardziej mięsny, zastępujący wegetariański wałek, pastę sojową, przetwory owocowe, aiskerim i inne desery, jako środek fermentacyjny w procesie fermentacji oraz środki smarne do papieru i materiałów. Materiał żelowy jest nierozgałęzionym polisacharydem wytworzonym ze ściany komórkowej, zwłaszcza z czerwonych alg gatunków z rodzaju Gelidium i Gracilaria lub trawy morskiej.

Agar-agar adalah sejenis kuih berupa gel yang diperbuat daripada lumut laut atau dikenali juga dengan nama agar-agar. Serbuk agar-agar juga banyak digunakan dalam pencuci mulut lain. Agar-agar merupakan bahan bergelatin yang dihasilkan dari polysaccharide pada rumpai laut , di mana ia terkumpul pada dinding sel agarophyte dan berfungsi sebagai penyokong struktur utama bagi dinding sel alga. Agar merupakan campuran dua komponen: linear polysaccharide agarose, dan a heterogeneous campuran dua molekul lebih kecil yang dipanggil agaropectin. Sepanjang sejarah sehingga masa kini, agar merupakan bahan utama sebagai pencuci mulut diseluruh Asia dan juga sebagai sustrate pepejal bagi bahan medium pertumbuhan bagi kerja mikrobiologi. Agar juga boleh digunakan sebagai pelawas, pengganti geletin vegetarian, pemekat sup, pengawet buah, aiskerim, dan pencuci mulut yang lain, sebagai bahan pencerah dalam penapaian, dan pelicin kertas dan kain. Bahan jel adalah polysaccharide tidak bercabang yang dihasilkan dari dinding sel terutamanya spesies alga merah genus Gelidium dan Gracilaria, atau rumpai laut.

Definicja słowa agar-agar w słowniku

agar 1. agar, Eucheuma spp. 2. przetworzony mech morski i można go gotować na ciasto lub cukiernictwo; 3. sj kuih.

agar-agar 1. sj tumbuhan, Eucheuma spp. 2. lumut laut yg sudah diproses dan boleh dimasak utk dibuat kuih atau penganan; 3. sj kuih.

TŁUMACZENIE SŁOWA AGAR-AGAR

Poznaj tłumaczenie słowa agar-agar na 25 języków dzięki naszemu tłumaczowi wielojęzycznemu.

Tłumaczenie słowa agar-agar na inne języki w tej sekcji zostało uzyskane za pomocą automatycznego tłumaczenia statystycznego, gdzie podstawową jednostką tłumaczeniową jest słowo «agar-agar».

• Tłumacz malajski - chiński: 琼脂
• Tłumacz malajski - hiszpański: agar agar
• Tłumacz malajski - angielski: agar-agar
• Tłumacz malajski - hindi: अगर अगर
• Tłumacz malajski - arabski: أجار أجار
• Tłumacz malajski - rosyjski: агар-агар
• Tłumacz malajski - portugalski: ágar - ágar
• Tłumacz malajski - bengalski: সিরিশ-আঠা
• Tłumacz malajski - francuski: agar-agar
• malajski: agar-agar
• Tłumacz malajski - niemiecki: Agar-Agar
• Tłumacz malajski - japoński: 寒天
• Tłumacz malajski - koreański: 한천
• Tłumacz malajski - jawajski: gelatin
• Tłumacz malajski - wietnamski: agar- agar
• Tłumacz malajski - tamilski: ஜெலட்டின்
• Tłumacz malajski - marathi: सरस
• Tłumacz malajski - turecki: jelatin
• Tłumacz malajski - włoski: agar - agar
• Tłumacz malajski - polski: agar -agar
• Tłumacz malajski - ukraiński: агар-агар
• Tłumacz malajski - rumuński: agar - agar
• Tłumacz malajski - grecki: αγάρ-αγάρ
• Tłumacz malajski - afrikaans: agar - agar
• Tłumacz malajski - szwedzki: agar-agar
• Tłumacz malajski - norweski: agar - agar

KSIĄŻKI POWIĄZANE ZE SŁOWEM «AGAR-AGAR»

Poznaj użycie słowa agar-agar w następujących pozycjach bibliograficznych Książki powiązane ze słowem agar-agar oraz krótkie ich fragmenty w celu przedstawienia kontekstu użycia w literaturze.

Whole Food Facts: The Complete Reference Guide - Halaman 173

Agar-agar, or simply agar, is an extract or red seaweed. After harvesting, the flat, femlike seaweed is washed and sun bleached. Its mucilage is strained and allowed to harden and dry in the sun. This becomes a papery, whitish clear product ...

Evelyn Roehl, 1996

Foods & Nutrition Encyclopedia, Two Volume Set - Halaman 28

Although many people use the term agar-agar, food technologists simply call the substance agar. Hence, the latter name will be used throughout this article. HISTORY OF AGAR. Use of this jelling agent originated in Japan where it is called ...

Marion Eugene Ensminger, ‎Audrey H. Ensminger, 1993

The Complete Asian Cookbook - Halaman 236

SERIKAYA. DENGAN. AGAR-AGAR. SINGAPORE Good quality saucepans, a deep frying pan, wooden spoons ... COCONUT MILK JELLY Serves: 6-8 7 g (V4 02) agar-agar strands or 5 teaspoons agar-agar powder 6 cups water 3 pods ...

Charmaine Solomon, 2006

Gelatine Handbook: Theory and Industrial Practice - Halaman 123

3.1.1.1 Agar-agar Agar-agar, a hydrocolloid extracted from red seaweed, is one of the oldest known gelling agents. Its gelling properties are based on its high molecular weight polysaccharide chain structure. Agar-agar swells in cold water but ...

Reinhard Schrieber, ‎Herbert Gareis, 2007

Handbook of Fillers, Extenders, and Diluents - Halaman 362

... Maldex150 bulking agent, bakery products Powdered Agar Agar Bacteriological Grade; Powdered Agar Agar Type K-60; Powdered Agar Agar Type K-80; Powdered Agar Agar Type K-100; Powdered Agar Agar Type K- 150 bulking agent, ...

Michael Ash, ‎Irene Ash, 2007

Agar-Agar: Creative Agar-Agar and Puddings

This collection of recipes combines tasty fruit, such as durian and mango, with other exciting ingredients such as red beans to make simple but delicious treats for all the family.

Yasa Boga, 2011

505 Resep Kue Uenak - Halaman 242

Campur agar-agar putih dengan susu. Aduk sampai rata. Jerang di atas api bersama dengan gula dan moka pasta. Masak di api kecil sampai mendidih. Angkat dari api. Aduk-aduk terus. 2. Ambil beberapa sendok adonan agar-agar ini dan ...

Martha Pratana, 2008

Jamur Kuping: - Halaman 55

+ Biakan murni adalah miselium jamur yang tumbuh pada media agar- agar. Biasanya diletakkan miring ke dalam tabung reaksi. Biakan murni inilah yang diperbanyak menjadi biakan induk dan menjadi inokulum untuk membuat bibit induk.

Tim Redaksi Agromedia Pustaka, 2001

10 Ways to Use Agar-agar (Recipe Book)

This publication will teach you how to use Agar-agar in 10 different dishes.

Shanta Trunzo, 2014