Lecytyna
Lecytyna jest mieszaniną glikolipidów, trójglicerydów i fosfolipidów. Lecytyna jest stosowana jako suplement diety i w medycynie. Dla zwykłych ludzi lecytyna jest zwykle jednym ze składników zawartych w produktach mlecznej czekolady. Zwykle lecytyna jest produktem halal, ponieważ jest wytwarzana z jaj lub oleju sojowego, są również pobierane z oleju słonecznikowego.