Pobierz aplikację
educalingo
Szukaj

Znaczenie słowa "pektyna" w słowniku

Słownik
SŁOWNIK
section

WYMOWA SŁOWA PEKTYNA

pektyna play
facebooktwitterpinterestwhatsapp

CO OZNACZA SŁOWO PEKTYNA

Pektyny

Pektyny - mieszanina węglowodanów występująca w ścianach komórkowych wielu roślin. Pektyny są generalnie polisacharydami i oligosacharydami o zmiennym składzie. Są to przede wszystkim poliuronidy składające się z połączonych ze sobą wiązaniami α-1,4-glikozydowymi jednostek kwasu D-galakturonowego, w znacznej części zestryfikowanych grupami metylowymi. Pektyny dla ludzi, pod względem odżywczym, są ciałami balastowymi. Pod względem żywieniowym stanowią jedną z frakcji rozpuszczalnego włókna pokarmowego. Wiele mikroorganizmów jest w stanie rozkładać pektynę. Po raz pierwszy wspomniane w przepisach z I wieku n.e. Wyróżnia się dwie frakcje pektyn, w zależności od stopnia estryfikacji: ▪ wysokometylowane WM, w których zestryfikowanych jest >50% grup karboksylowych reszt kwasu galakturonowego; ▪ niskometylowane NM, w których stopień estryfikacji jest mniejszy od 50%. Wspólną cechą pektyn jest zdolność do tworzenia żeli w kwaśnych warunkach. Zdolność żelowania zależna jest od stopnia zmetylowania pektyn. Pektyny wysokometylowane żelują przy pH 3,0, stężeniu cukru 65% oraz zawartości pektyn 0,3 – 2%.

SŁOWA, KTÓRE RYMUJĄ SIĘ ZE SŁOWEM PEKTYNA


abietyna
abietyna
akonityna
akonityna
aktyna
aktyna
albertyna
albertyna
amanityna
amanityna
amylopektyna
amylopektyna
antydiuretyna
antydiuretyna
arbutyna
arbutyna
argentyna
argentyna
augustyna
augustyna
azbestyna
azbestyna
barkantyna
barkantyna
barkentyna
barkentyna
biotyna
biotyna
brygantyna
brygantyna
brylantyna
brylantyna
celestyna
celestyna
cetyna
cetyna
prolaktyna
prolaktyna
protopektyna
protopektyna

SŁOWA, KTÓRE ZACZYNAJĄ SIĘ TAK JAK SŁOWO PEKTYNA

pekinczyk
pekinekla
pekinka
pekinski
pekińczyk
peklowac
peklowanie
peklowina
peklowka
peklownia
peklowniczy
peknac
pekniecie
pekoslaw
pektoidy
pektoral
pektoralik
pektorał
pektynowy
pekuniarny

SŁOWA, KTÓRE KOŃCZĄ SIĘ TAK JAK SŁOWO PEKTYNA

chatyna
chityna
chloromycetyna
chloroplastyna
chromatyna
chryzelefantyna
cystyna
dentyna
dewetyna
diuretyna
dolantyna
dywetyna
elastyna
elefantyna
emetyna
ergotyna
ernestyna
erytropoetyna
faustyna
fenacetyna

Synonimy i antonimy słowa pektyna w słowniku synonimów

SYNONIMY

Tłumaczenie słowa «pektyna» na 25 języków

TŁUMACZ
online translator

TŁUMACZENIE SŁOWA PEKTYNA

Poznaj tłumaczenie słowa pektyna na 25 języków dzięki naszemu tłumaczowi wielojęzycznemu.
Tłumaczenie słowa pektyna na inne języki w tej sekcji zostało uzyskane za pomocą automatycznego tłumaczenia statystycznego, gdzie podstawową jednostką tłumaczeniową jest słowo «pektyna».

Tłumacz polski - chiński

果胶
1,325 mln osób

Tłumacz polski - hiszpański

pectina
570 mln osób

Tłumacz polski - angielski

pectin
510 mln osób

Tłumacz polski - hindi

कंघी के समान आकार
380 mln osób
ar

Tłumacz polski - arabski

الغشاء المشطي
280 mln osób

Tłumacz polski - rosyjski

пектин
278 mln osób

Tłumacz polski - portugalski

pectina
270 mln osób

Tłumacz polski - bengalski

ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ
260 mln osób

Tłumacz polski - francuski

pectine
220 mln osób

Tłumacz polski - malajski

pektin
190 mln osób

Tłumacz polski - niemiecki

Pektin
180 mln osób

Tłumacz polski - japoński

ペクチン
130 mln osób

Tłumacz polski - koreański

펙틴
85 mln osób

Tłumacz polski - jawajski

pektin
85 mln osób
vi

Tłumacz polski - wietnamski

pectin
80 mln osób

Tłumacz polski - tamilski

பெக்டின்
75 mln osób

Tłumacz polski - marathi

घालवण्याचा
75 mln osób

Tłumacz polski - turecki

pektin
70 mln osób

Tłumacz polski - włoski

pectina
65 mln osób

polski

pektyna
50 mln osób

Tłumacz polski - ukraiński

пектин
40 mln osób

Tłumacz polski - rumuński

pectină
30 mln osób
el

Tłumacz polski - grecki

πηκτίνη
15 mln osób
af

Tłumacz polski - afrikaans

pektien
14 mln osób
sv

Tłumacz polski - szwedzki

pektin
10 mln osób
no

Tłumacz polski - norweski

pektin
5 mln osób

Trendy użycia słowa pektyna

TRENDY

TRENDY UŻYCIA SŁOWA «PEKTYNA»

0
100%
Na powyższej mapie ukazano częstotliwość używania słowa «pektyna» w różnych krajach.

Przykłady użycia słowa pektyna w literaturze, cytatach i wiadomościach

PRZYKŁADY

KSIĄŻKI POWIĄZANE ZE SŁOWEM «PEKTYNA»

Poznaj użycie słowa pektyna w następujących pozycjach bibliograficznych Książki powiązane ze słowem pektyna oraz krótkie ich fragmenty w celu przedstawienia kontekstu użycia w literaturze.
1
Prace. Seria A: Nauki Abiologiczne - Tom 12,Wydania 1-6 - Strona 60
Dla ułatwienia wyciągnięcia wniosków co do charakteru i własności substancji badania nad pektyną ramii prowadzono w porównaniu z dobrze znaną pektyną lnianą. Poznanie różnic i analogii obydwu związków może mieć ważne ...
Poznanskie Towarzystwo Przyjaciół Nauk. Komisja Matematyczno-Przyrodnicza, 1965
2
Prace chemiczne - Tom 12,Wydanie 1 - Strona 60
Dla ułatwienia wyciągnięcia wniosków co do cłu.rakteru i własności substancji badania nad pektyną ramii prowadzono w porównaniu z dobrze znaną pektyną lnianą. Poznanie różnic i analogii obydwu związków może mieć ważne ...
Poznańskie Towarzystwo Przyjaciół Nauk. Komisja Matematyczno-Przyrodnicza, 1965
3
Praktyczny słownik współczesnej polszczyzny - Tom 28 - Strona 111
Por. symbol. pektyna z greckiego pektós przez francuski pectine; rzecz. r. ż.; D. pektyny, C. Ms. pektynie, /. mn. M. B. pektyny. D. pektyn; rzadko w l. poj. ; biochemiczny „wielkocząsteczkowy związek organiczny (mieszanina cukrów o dużym ...
Halina Zgółkowa, 2000
4
Kosmetyka stosowana - Strona 133
Pektyny to wielkocząsteczkowe polimery kwasu galaktu- ronowego zestryfikowane metanolem; pod względem chemicznym podobne do śluzów i gum. Mają one zdolności pęcznienia w wodzie, rozpuszczone w gorącej wodzie po ostudzeniu ...
Joanna Dylewska-Grzelakowska, 2009
5
Technologia żywności: podręcznik dla technikum - Część 2 - Strona 230
Enzymy pektynolityczne Enzymy pektynolityczne katalizują rozkład pektyn. Pektyny zalicza się do wielocukrów kwaśnych. Stanowią one mieszaninę rozpuszczalnych w wodzie długich łańcuchów kwasu pektynowego (poligalakturono- wego).
Mieczysław Dłużewski, ‎Anna Dłużewska, 2008
6
Technologia żywności: podręcznik dla technikum - Część 3 - Strona 99
Odpady z przemys∏owego przetwarzania owoców i warzyw zawierajà wiele wartoÊciowych sk∏adników, takich jak: w ́glowodany, bia∏ka, substancje mineralne, substancje pektynowe, b∏onnik, t∏uszcze, woski, barwniki, substancje ...
Andrzej Jarczyk, 2008
7
Matematyka, Fizyka, Chemia - Wydanie 6 - Strona 54
OTA PEKTYNY JABtKOIEJ • wstçp E. Saaer i К. Sanzenbacher [1], biorac pod uwagç wysoce hydrofilny Charakter zwiazków pektynowych, próbowali uiyé ich )ako koloidów och ro any ch w celu otrzymania zoli miedzi i s re bra o wysokim ...
Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu. Obserwatorjum, 1962
8
Biblia leczy - rak - Strona 59
Rodzaj błonnika zwany zmodyfikowaną pektyną cytrusową zawarty w ścianach komórek owoców cytrusowych ma bardzo silne działanie zwalczające raka. Substancja ta może zahamować chorobę, utrudniając komórkom rakowym połączenie ...
Don Colbert, 2007
9
Podstawy żywienia człowieka - Strona 20
Do nich należą: błonnik i pektyny. Błonnik ze względu na swoją budowę jest materiałem podporowym i budulcowym roślin. Stanowi on główny składnik błon komórkowych. Występuje w warzywach oraz w zewnętrznych warstwach ziaren zbóż ...
Krystyna Flis, ‎Wanda Konaszewska, 2013
10
Studia nad substancjami pektynowymi kwiatostanów słonecznika
Powyższa charakterystyka odpowiada pektynom słonecznikowym, wydobywanym w niniejszej pracy. Stosunek molowy reszt ramnozy do kwasu galakturonowego wynosi 1:33 (pektyny SHMP) i 1:34 (pektyny „kwasowe"), natomiast na każde ...
Marta Mitek, 1998

WIADOMOŚCI, KTÓRE ZAWIERAJĄ SŁOWO «PEKTYNA»

Sprawdź, o czym dyskutuje się w prasie krajowej i zagranicznej oraz jak jest stosowane słowo pektyna w wiadomościach.
1
leki dla pacjentów PZOL w Grojcu
40 Jałowy żel przeznaczony do leczenia ran: owrzodzenia podudzi,odlezyny,złożony z hydrokoloidów:pektyna,karboksymetyloceluloza sodowa. «Puls Biznesu, Lis 15»
2
guma guar i pektyna nie pochodzą ze wsi
W świadomości przeciętnego konsumenta produkty „wiejskie" wolne są od substancji dodatkowych, w tym substancji zagęszczających. Producent, który używa ... «Rzeczpospolita, Wrz 15»
3
Optymalizacja trawienia tłuszczy
... kompleksów polisacharyd-białko (pektyna z buraka cukrowego (SBP)) oraz emulgatorów na bazie polisacharydów (hydroksypropylometylocelulozy (HPMC)). «studentnews.pl, Wrz 15»
4
Galaretki Fresh & Fruity Cola
Cytrynowe półpłynne nadzienie nadaje galaretkom orzeźwienia. Naturalnie pozyskiwana z jabłek pektyna sprawia, że słodycze zachowują swój wyjątkowy ... «ISB Handel, Sie 15»
5
Kawę zamień na wodę z cytryną. Oto 7 powodów
A lepsze trawienie to szybsza przemiana materii i w konsekwencji szybsze pozbywanie się zbędnych kilogramów. Ponadto błonnik zawarty w cytrusie - pektyna ... «TVN Meteo, Cze 15»
6
Pigwa na dżemy, soki i nalewki
Owoce pigwy wzmacniają i pobudzają apetyt, zawarta w nich pektyna w połączeniu z taniną jest nieocenionym wymiataczem resztek z przewodu pokarmowego ... «Nowiny24, Paz 14»
7
Co siedzi w... dżemie truskawkowym Łowicz
Skład: truskawki, cukier, woda, syrop glukozowo-fruktozowy, substancja żelująca - pektyna, substancja zagęszczająca - guma guar, regulatory kwasowości: ... «Sport.pl, Paz 14»
8
Stworzył Gellwe, Blacka, wskrzesił Frugo. Prezes Foodcare …
Bardzo dobre lody wychodzą z konfitur, tam jest pektyna i lody są potem elastyczne, wolno się rozpuszczają. Poza tym lody owocowe zawsze dobrze się ... «Gazeta.pl, Sie 14»
9
Dieta bez glutenu - moda czy konieczność?
Dodatki do żywności: agar, guma guar, guma ksantan, karagen, mączka chleba świętojańskiego, pektyna. Mogą zawierać gluten uważaj! Sprawdź na etykiecie. «Interia, Sty 14»
10
Bio 23 Greens, kapsułki, 90 szt
... Jęczmień, sok 225 mg, Marchew, proszek 204 mg, Spirulina Hawajska (alga morska), proszek 126 mg, Pektyna jabłkowa, proszek (owoce) 120 mg, Pszenica, ... «Doz.pl, Wrz 13»

ŹRÓDŁO
« EDUCALINGO. Pektyna [online]. Dostępny <https://educalingo.com/pl/dic-pl/pektyna>. Maj 2024 ».
Pobierz aplikację educalingo
pl
polski Słownik
W odkryjesz wszystko, co skrywają słowa
indeks
a b c d e f g h i j k l ł m n o p q r s ś t u v w x y z ż