Znaczenie słowa "суфле" w słowniku

WYMOWA SŁOWA СУФЛЕ

суфле  [sufle]

CO OZNACZA SŁOWO СУФЛЕ

Souffle

Суфле

Souffle to kulinarna potrawa francuskiego pochodzenia, znana ze swojej lekkiej, porowatej struktury. Jest przygotowywany z żółtek jaj, zmieszanych z różnymi składnikami, które następnie są dodawane do ubitych białek. Może być głównym daniem lub słodkim deserem. W każdym razie suflet zawiera co najmniej dwa składniki: po pierwsze smakową mieszankę konsystencji śmietany, a po drugie bitą białko. Pierwszy daje smak, a ubite białka to łatwość produktu. Mieszankę zwykle wytwarza się na bazie sera, czekolady lub cytryny lub sosu beszamelowego - w tym przypadku zwykle przygotowuje się suflet z grzybów lub mięsa.

Суфле́  — кулінарна страва французького походження, відома своєю легкою, пористою структурою. Готується з яєчних жовтків, змішаних з різноманітними інгредієнтами, до яких потім додаються збиті яєчні білки. Може бути основною стравою або солодким десертом. У будь-якому випадку суфле містить як мінімум два компоненти: по-перше, ароматизовану суміш сметаної консистенції і, по-друге, збиті яєчні білки. Перший надає смак, а збиті білки — легкість продукту. Суміш робиться звичайно на основі сиру, шоколаду або лимона, або соусу бешамель — у цьому випадку готується, як правило, грибне або м'ясне суфле.

Definicja słowa суфле w słowniku

suflet, nie wiadomo, str. Nazwa produktów kulinarnych (słodycze, nabiał, mięso itp.), Na które składają się ubite białka jaj. Pieczony, dobrze upieczony suflet jest posypany małym sitkiem ze sproszkowanym cukrem i natychmiast podany (Technol., Cooking, 1957, 216); Jagody z czarnej porzeczki są częścią diety i żywności dla niemowląt, soków wysokiej jakości, kompotów, dżemów, marmolady, galaretek, sufletów (radziecki USA, 21XII 1974, 4).

суфле, невідм., с. Назва кулінарних виробів (кондитерських, молочних, м’ясних і т. п.), до складу яких входять збиті яєчні білки. Випечене, добре зарум’янене суфле посипають через невелике сито цукровою пудрою і негайно подають (Технол. пригот. їжі, 1957, 216); Ягоди чорної смородини входять до складу дієтичного і дитячого харчування, з них готують високоякісні соки, компоти, варення, мармелади, желе, суфле (Рад. Укр., 21.XII 1974, 4).

TŁUMACZENIE SŁOWA СУФЛЕ

Poznaj tłumaczenie słowa суфле na 25 języków dzięki naszemu tłumaczowi wielojęzycznemu.

Tłumaczenie słowa суфле na inne języki w tej sekcji zostało uzyskane za pomocą automatycznego tłumaczenia statystycznego, gdzie podstawową jednostką tłumaczeniową jest słowo «суфле».

• Tłumacz ukraiński - chiński: 杂音
• Tłumacz ukraiński - hiszpański: soufflé
• Tłumacz ukraiński - angielski: souffle
• Tłumacz ukraiński - hindi: souffle
• Tłumacz ukraiński - arabski: نفيخة
• Tłumacz ukraiński - rosyjski: суфле
• Tłumacz ukraiński - portugalski: sopro
• Tłumacz ukraiński - bengalski: হাল্কা এবং ফেনিল
• Tłumacz ukraiński - francuski: souffle
• Tłumacz ukraiński - malajski: Souffle
• Tłumacz ukraiński - niemiecki: souffle
• Tłumacz ukraiński - japoński: スフレ
• Tłumacz ukraiński - koreański: 수플레
• Tłumacz ukraiński - jawajski: souffle
• Tłumacz ukraiński - wietnamski: bánh phồng lên
• Tłumacz ukraiński - tamilski: முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு வகை
• Tłumacz ukraiński - marathi: अंडी
• Tłumacz ukraiński - turecki: sufle
• Tłumacz ukraiński - włoski: souffle
• Tłumacz ukraiński - polski: suflet
• ukraiński: суфле
• Tłumacz ukraiński - rumuński: sufleu
• Tłumacz ukraiński - grecki: είδος πήτας
• Tłumacz ukraiński - afrikaans: souffle
• Tłumacz ukraiński - szwedzki: souffle
• Tłumacz ukraiński - norweski: souffle

KSIĄŻKI POWIĄZANE ZE SŁOWEM «СУФЛЕ»

Poznaj użycie słowa суфле w następujących pozycjach bibliograficznych Książki powiązane ze słowem суфле oraz krótkie ich fragmenty w celu przedstawienia kontekstu użycia w literaturze.

Домашний французский стол. Искусство есть вкусно, экономно ...

А. Власов. белки, размешать. Выложить в форму, вымазанную маслом, или на глубокое металлическое блюдо; не наполнять форму доверху, так как суфле поднимется. Посыпать сахаром и печь 20 минут. Рис можно ...

А. Власов, 2015

Молочная кухня. Полезное питание без хлопот! - Сторінка 250

161 Суфле с сыром рокфор . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 161 Суфле из творога и молодого шпината . . . . . . . .. 162 Суфле с кабачками и чесноком . ... 165 Сырное суфле с луком-пореем и тимьяном .. . . . 165 Сырное суфле с ветчиной .

Елена Львовна Исаева, 2007

Библия Кондитера - Сторінка 526

452 Суфле яблочное . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 454 Суфле творожное с бананами . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 454 Суфле ... 456 Суфле из белого хлеба с брынзой и творогом .

Александр Селезнев, 2015

Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни

суфле с мандаринами. Выложить слоями, чередуя каждый слой с бисквитами, пропитанными кремом «Кюрасао». Далее готовить обычным способом. Суфле вишневое Приготовить массу для суфле с вишневой водкой. Подавать ...

Огюст Эскофье, 2014

Экономная кухарка - Сторінка 178

Суфле. из. ягод. Клубника, земляника или малина • 400 г сахара • 12 яичных белков Клубника, земляника или малина протирается через сито и смешивается с сахаром и 4 белками. Туда же примешивать 8 белков, хорошенько ...

М. Хмелевская, 2015

Закуски к вину, пиву, водке

Клубничное суфле, великолепие из творога, маринованные фрукты, ванильное суфле, суфле из сыра и ветчины – вы можете приготовить, если воспользуетесь предложенными ниже рецептами. Банановое суфле Требуется на ...

Сборник рецептов, 2015

Энциклопедия тортов

Суфле. изяблок. (румынская. кухня). 7—8 яблок,100г сахара, 3 ст.ложки толченых сухарей,2 яйца,1 ст. ложка сливочного масла,немного толченой корицы, лимонная цедра, сахарная пудра с ванилином. Сухари обжарить ...

Зданович, Леонид, 2015

Кулинарная наука, или Научная кулинария

механическим воздействием, а денатурирует лишь под действием тепла. При охлаждении суфле будет сжиматься. Это связано с тем, что содержащиеся в нем газы также будут сжиматься, пар конденсироваться, а белковая сеть ...

Илья Лазерсон, ‎Федор Сокирянский, 2015

Блюда из яиц. Разнообразные меню для будней и праздников

Суфле Необходимый компонент любого суфле (воздушного пирога) — хорошо взбитые белки. Перед взбиванием их надо охладить. Начинают взбивать медленно, постепенно увеличивая скорость. Объем белков в результате ...

Эдуард Алькаев, 2013

Практические основы кулинарного искусства. Краткий ...

Обыкновенное, т. е. сырое суфле. Обыкновенное суфле очень часто отскакивает водой – это случаетсяоттого, что яблоки, из которых приготовлено пюре,имеют большой процент воды,каки все прочиеплоды; в заварном суфле ...

Пелагея Александрова-Игнатьева, ‎Михаил Игнатьев, 2015

WIADOMOŚCI, KTÓRE ZAWIERAJĄ SŁOWO «СУФЛЕ»

Sprawdź, o czym dyskutuje się w prasie krajowej i zagranicznej oraz jak jest stosowane słowo суфле w wiadomościach.

Рецепт: самый простой способ приготовить сырное суфле

Существует множество вкуснейших вариантов суфле, которые готовятся с разнообразными овощами, сырами и даже мясом. В этой подборке речь ... «Postimees, Paz 15»

Рецепты для мультиварки — сборная солянка и куриное суфле с …

На скорую руку и без каких-либо проблем в мультиварке можно приготовить и нежнейшее куриное суфле с оливками, и так любимую мужчинами ... «"Что происходит?", Wrz 15»

Готуємо суфле із курячого філе

Надзвичайно ніжне суфле із м'яса курки під пікантним вершково-сирним соусом — одна з „родзинок” і найпопулярніших страв у ресторані „Бункермуз”, ... «20 хвилин, Maj 15»

Все буде добре: рецепт кофейного суфле с пралине от …

Вы думаете, что готовить вкусные десерты сложно? Гость шоу Все буде добре боксер и тренер 4 сезона проекта Зважені та щасливі Вячеслав Узелков ... «TV.UA, Lut 15»

Рецепт низкоуглеводного суфле

Здоровый образ жизни — пожалуй, лучшая современная тенденция. Все больше народа появляется на беговых дорожках в спортзале, девушки садятся ... «Твой Иркутск, Lut 15»

Пермская фабрика «Нестле» прекращает выпуск суфле и …

Ввиду невысокого спроса на кондитерский продукт суфле компания «Нестле» приняла решение о приостановлении его производства в филиале ООО ... «Коммерсантъ Прикамье. Пермь, Gru 14»

Воздушное суфле: новая лимитированная серия L'Occitane

В результате получилась новая интерпретация классики в идеальном формате – средства для тела с легкой и воздушной, как суфле, текстурой. «JustLady.Ru, Paz 14»

Любимая еда беременной Блейк Лавли: шоколадное суфле и …

Потому что список выглядит неожиданно для такой стройняшки: - шоколадное суфле и плавленный сыр. А в качестве заправки к блюдам она больше ... «Комсомольская правда, Paz 14»

«Все буде добре!»

На сей раз Анна решила поделиться рецептом любимого творожного соленого пирога-суфле. Для приготовления этого пирога, – говорит Анна ... «Телеканал СТБ, Wrz 14»

Диетический борщ и куриное суфле. Меню и рецепты для …

Стол №2 предназначен для страдающих хроническим гастритом, колитом, энтеритом, а также для тех, кто недавно перенес инфекционные ... «Аргументы и факты, Wrz 14»