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李學勤 ^傳曰:「加火曰燔。」對遥炙者爲近火,故云「傅者遠之,故肝炙而肉燔也。自傳曰:「傅火曰燔。」者,火燒之名;炙者,遠火之稱。以難熟者近火,易熟祭祀,制其從獻脯燔之數量。」是從獻之文也。然燔^先言肝,此後言炙者,便文耳。 181 ! ^云:「凡肝,明燔用肉矣 ...
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十三經注疏(整理本): 毛詩正義 - 第 93 页
孔穎達, 賈公彦, 徐彦, 楊士勛, 邢昺, 孫奭, 馬辛民, 李學勤, 《十三經注疏》整理委員會 8 ^傳曰:「加火曰燔。」對遥炙者爲近火,故云「傅者遠之,故肝炙而肉燔也。自傳曰:「傅火曰燔。」者,火燒之名;炙者,遠火之稱。以難熟者近火,易熟祭祀,制其從歉脯燔之數量。
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禮記正義(曾子問~禮器): - 第 127 页
... 第一一夫人獻,第三君獻,第四夫人獻,炙,肝炙也。」則知此燔炙亦然,皇説非也。君與夫人者,案歸自云:「或燔或炙。」鄭云:「燔,燔肉也。 卷第一一十一也。皇氏云:「燔謂薦孰之時,焫蕭合馨癤。」知不然尸,賓長以燔從。則此君薦之用炙也,夫人薦用燔是肉炙肝。
其宾客礼仪尽依法度,其为笑语尽得其时,是得万国之欢心,恭敬事其先王,故神安而,于是来归之,报以大大之福,以万年之寿,所用报孝子也。今王君臣不能然,故举以刺也。〇郑以为, "俎孔硕"谓为从献之俎,必取肉及肝甚肥大而美者。或加火燔烧之,谓―燔肉也 ...
马辛民, 李学勤, 《十三経注疏》整理委员会, 1999
留其實亦炎^ ^嗪指脑^鮮化^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^。肉特牷。云燔炙&是燔亦炙也且燔亦炙爲锒而貢之^ - &啡一嚙漭兼二羞也有司 ... 此# 3 孔庶甚正祭膽先篛一& ^枷獻, ^则勉^ ^卵關^ : ^ ^ : ^ ^ ^ ^ ^ ^爲^势翁氇有燔肉炎肝從獻^ ^识& ^詞報賜^薦^存^于^ ^今^肉 5 ...
於生民傳曰:「傅火曰燔」。古文多作燔,不分別也。按許繙與燔字別。繙者,宗廟火炙肉也。此因一从火,一从炙而別之。毛於瓠葉傳曰:「加火說文段注曰「燔」:燔,炙肉也。\特牲鄭注: ::熟曰燔」。儀禮特牲禮:「以燔從」。躜記少儀:「燔亦如之」。孟子:「燔肉不至」。
充〕正義曰,士虞睫,主婦獻尸, 3 以燔從,此則兄弟長者,亦吉祭變於虞祭也,反之,賈疏謂反燔于良兄弟,敉广? ~」氏謂反燔于俎,一也,注沄,燔炙肉也者,詩楚# ;曰,執鼉 88 躇,爲俎孔碩,或燔或炙^毛傳.燔,取脾脊,炙^炙肉也,鄭箋云,燔,燔肉也,炙,肝炙也,皆從獻之 ...
粱冰枏 魯君祭於宗廟,魯君又不以禮致大夫以胙肉,孔子乃去。【釋】「從而祭,燔肉不至」,燔亦缝字之借。此言孔子嘗爲魯司寇之官,然不得用其道,從傳:「與執燔焉」,釋文:「燔本作旙。」皆是以燔或膦爲錄之例證也。云:「滕,祭肉也。」左氏成十三年傳疏:「祭肉有 ...
一則折俎尊,故取祭、反之不坐,與飲酒亦坐,獨引: ^ 8 「取肝」者,蓋祭肺,佐食取以授尸,而燔則尸所自取也。 ... 燔,謂燔肉也。擲以燔爲炙者,蓋燔是火燒之名,炙者遠火之稱,尸尊,雖折俎,取祭、反之皆坐也。愚謂墦,所以從獻者也。^ ^主人獻尸,「賓長以肝從」, ...
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古诗文名物新证 - 第 2 卷 - 第 65 页
燔也。烹即煮,肉煮熟了切成大块,便称作載,截也须醯醢来佐餐' "。炮即烤制,多取牲之小者,外面整个裹上泥巴,烤熟后剥泥取肉。把肉穿成串架在火上烤,便是燔,细分尚有炙,炙是炙肝。燔和炙的 ... 炙者,远火之称, ,以难熟者近火, &&者远之,故肝炙而肉燔 ...
